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[甜品烘焙] 跟风阑珊轻乳酪蛋糕最是那一抹轻柔 [复制链接]

发表于 2011-5-29 11:18 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阑珊的轻乳酪蛋糕勾的我心痒胃痒，忙里偷闲，昨夜10点半开工，12点收工，冰箱里冰镇静置一夜，清晨起来，一壶淡雅清香的铁观音，一块蛋糕入口，感受着那云开雾散的感觉。

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评分

参与人数 12	积分 +66	收起理由
salad	+ 2	茶壶挺雅致，蛋糕也漂亮
莎莎	+ 3	还有专用的模具！强！
追梦人	+ 3	有情趣!

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发表于 2011-5-29 11:42 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

整个蛋糕体都发的太棒了，你真是样样精通啊，佩服佩服~！！

发表于 2011-5-29 11:49 |显示全部楼层

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋糕发的很不错，看着超级松软

发表于 2011-5-29 12:15 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-5-29 11:42 发表
整个蛋糕体都发的太棒了，你真是样样精通啊，佩服佩服~！！

谢谢，烤的时候还是开裂了点，幸好及时调低温度，差点开花，回缩的时候裂口不明显了

发表于 2011-5-29 14:52 |显示全部楼层

此文章由 yang1471 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang1471 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来好软.

发表于 2011-5-29 15:23 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错啊

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发表于 2011-5-29 15:33 |显示全部楼层

此文章由 Grange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃不出手则以，一出手就是绝活。

发表于 2011-5-29 15:35 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好久没见大胃了，品质还是一如既往的优质。

那个壶也很别致

发表于 2011-5-29 17:10 |显示全部楼层

此文章由 pandaz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pandaz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

壶很漂亮啊，告诉我哪买的吧

发表于 2011-5-29 17:49 |显示全部楼层

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超级好的搭配...多休闲的下午茶阿...

发表于 2011-5-29 17:59 |显示全部楼层

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原帖由 pandaz 于 2011-5-29 17:10 发表
壶很漂亮啊，告诉我哪买的吧

淘宝，呵呵，200多rmb

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发表于 2011-5-29 18:01 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-5-29 15:35 发表
好久没见大胃了，品质还是一如既往的优质。

那个壶也很别致

最近工作忙，上论坛下厨房的时间少了，阑珊同学做得美食，勾引的我手痒

发表于 2011-5-29 18:01 |显示全部楼层

此文章由 Salala 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Salala 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮！

感觉没有我做的那么湿，很蓬松的感觉，能说说方子吗？

发表于 2011-5-29 18:02 |显示全部楼层

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原帖由 Grange 于 2011-5-29 15:33 发表
大胃不出手则以，一出手就是绝活。

谢谢鼓励，绝活可不是蛋糕，这次方子选得好上手快，

发表于 2011-5-29 18:03 |显示全部楼层

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原帖由 Salala 于 2011-5-29 18:01 发表
真漂亮！

感觉没有我做的那么湿，很蓬松的感觉，能说说方子吗？

君之的版本，但要注意烤箱温度不能跟着他的走，温度太高了就开裂

发表于 2011-5-29 18:13 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2011-5-29 18:03 发表

君之的版本，但要注意烤箱温度不能跟着他的走，温度太高了就开裂

好好，下次我试试这个，谢谢了~~

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