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楼主:财竭力尽

[地方特色] 大家都在做包子，我也秀秀我做的中式点心（多图） [复制链接]

发表于 2011-8-16 18:21 |显示全部楼层

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好馋人啊

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发表于 2011-8-23 20:46 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-8-15 14:41 发表
飞猪姐，我上方子啦

马拉糕

材料:中筋面粉1.5杯, 鸡蛋3个, 牛奶0.5杯, 白醋1茶勺, 泡打粉2茶勺, 糖0.5杯, 小苏打1/3茶勺, 香草精0.5茶勺, 色拉油1/3杯, 水2茶勺.

1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,放入牛奶和白醋 ...

巧手的楼主啊，我今天有点时间，从头到尾的手抄你的方子，呵呵。

泡打粉的英文是 baking powder 吗？谢谢！

发表于 2011-8-23 21:10 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-8-23 20:46 发表

巧手的楼主啊，我今天有点时间，从头到尾的手抄你的方子，呵呵。

泡打粉的英文是 baking powder 吗？谢谢！

对的。
小苏打随便你放不放，我感觉放了味道有点怪

发表于 2011-8-23 21:16 |显示全部楼层

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LZ是广东人吗？

发表于 2011-8-23 21:20 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-8-23 21:16 发表
LZ是广东人吗？

算半个，祖籍广东的，生长在上海

发表于 2011-8-23 21:29 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-8-23 21:10 发表

对的。
小苏打随便你放不放，我感觉放了味道有点怪

多谢了，刚抄完，饿死我了，先吃饭去。

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发表于 2011-8-23 22:05 |显示全部楼层

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请教lz 包子的褶子怎么包才好看啊？

发表于 2011-8-23 22:46 |显示全部楼层

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原帖由 t_guoguo 于 2011-8-23 22:05 发表
请教lz 包子的褶子怎么包才好看啊？

我瞎包的，这是第一次做。

发表于 2011-8-23 22:52 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-8-23 22:46 发表

我瞎包的，这是第一次做。

很多人说有时候包的时候挺好的但是蒸的时候褶子会变淡
我们也想做包子提前打听一下

█ 卖广月（自选图案） █
https://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

发表于 2011-8-23 23:11 |显示全部楼层

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原帖由 财竭力尽 于 2011-8-23 22:46 发表

我瞎包的，这是第一次做。

LZ太谦虚了，你这个贴已够震撼了，象去YUM CHA，点心不断出来的感觉！

发表于 2011-8-23 23:13 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-8-23 23:11 发表

LZ太谦虚了，你这个贴已够震撼了，象去YUM CHA，点心不断出来的感觉！

我在想象自己推着装满点心的小车的样子

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发表于 2011-8-23 23:18 |显示全部楼层

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除了那个越南春卷没抄，有方子的我都抄在我本上了，楼主周六来了可以检查，哈哈。

发表于 2011-8-24 00:13 |显示全部楼层

此文章由 youyou816 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 youyou816 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ 双皮奶的做法也上一下啊，很早以前听一个广东那边的朋友说过，说这东西巨好吃，我一直都没社么概念，没想到今天在楼主这里看到了，楼主高人啊！！！

发表于 2011-8-24 00:50 |显示全部楼层

此文章由 oceans 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oceans 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

羡慕啊嫉妒啊馋啊

发表于 2011-8-24 00:52 |显示全部楼层

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半夜看的我馋虫都出来啦~~~！！

好想吃哦~~~

发表于 2011-8-24 07:09 |显示全部楼层

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原帖由 youyou816 于 2011-8-24 00:13 发表
LZ 双皮奶的做法也上一下啊，很早以前听一个广东那边的朋友说过，说这东西巨好吃，我一直都没社么概念，没想到今天在楼主这里看到了，楼主高人啊！！！

坛子里有双皮奶的做法啊，搜索一下就知道了。