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[其他] 宝妈的家常菜（十五）腐乳肉 [复制链接]

发表于 2011-5-2 19:44 |显示全部楼层

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今天的晚饭：腐乳肉和花菜虾仁，外加炖蛋和昨天的剩菜

合影，炖蛋和昨天的剩菜就出列了

[ 本帖最后由兔宝和猪宝于 2011-5-2 19:46 编辑 ]

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发表于 2011-5-2 19:45 |显示全部楼层

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腐乳肉做法
1.腩排切块，飞水

2.洗干净的肉块如冷水锅中煮，烧开后放葱姜酒，小火炖至肉七八分熟（不用照顾小朋友吃肉的，可以省略这一步）

3.另起油锅，把煮熟的肉放进去翻炒片刻，然后放腐乳，加腐乳汁、少许老抽和很多糖，翻炒

4.加点炖肉的汤，烧开后盖上盖子小火焖烧，汤汁收干，肉入味，即可出锅

我今天烧的时候，腐乳和腐乳汁都放多了，有点咸，所以肉汤也加得多，到最后汤汁就很多，没法收干，明天可以下面条吃了

[ 本帖最后由兔宝和猪宝于 2011-5-2 19:56 编辑 ]

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C'est la vie.

发表于 2011-5-2 19:46 |显示全部楼层

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花菜虾仁

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发表于 2011-5-2 19:48 |显示全部楼层

此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

腐乳肉？！貌似来了这边之后还没想起来吃过呢！宝妈辛苦了。

发表于 2011-5-2 19:53 |显示全部楼层

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喜欢腐乳肉，不知道为什么就喜欢闻红腐乳的味道。

我会加鱿鱼干一起烧。他们吃肉我吃鱿鱼干

发表于 2011-5-2 19:55 |显示全部楼层

此文章由粉猪妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者粉猪妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chesecake 于 2011-5-2 19:53 发表
喜欢腐乳肉，不知道为什么就喜欢闻红腐乳的味道。

我会加鱿鱼干一起烧。他们吃肉我吃鱿鱼干

小时候吃泡饭都是玫瑰腐乳，大头菜

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发表于 2011-5-2 19:56 |显示全部楼层

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我喜欢用大块腐乳好香的南乳味道宝妈又把偶的馋虫勾起来了

发表于 2011-5-2 19:57 |显示全部楼层

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我好喜欢腐乳的，就这吃泡饭，可以吃很多

发表于 2011-5-2 20:26 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-5-2 19:55 发表

小时候吃泡饭都是玫瑰腐乳，大头菜

我也是，非常怀念，上次看到酱大头菜，马上买了来，麻油拌拌，可惜没以前好吃了。

发表于 2011-5-2 20:36 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶现在还特地买了一瓶腐乳汁，加上大块大块的玫瑰腐一起煮肉
真是入味啊

顶宝妈！！！

偶今天偷懒，汤汤也是炖蛋，哈哈

发表于 2011-5-2 20:43 |显示全部楼层

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炖蛋好啊，营养全又容易吸收，小朋友吃最合适啦

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发表于 2011-5-2 21:23 |显示全部楼层

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上次做的粉蒸肉剩的腐乳还有呢，回头做腐乳肉

发表于 2011-5-2 21:26 |显示全部楼层

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闻到腐乳肉的香味了！

发表于 2011-5-2 22:50 |显示全部楼层

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收藏

发表于 2011-5-2 23:13 |显示全部楼层

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很不错阿...家常菜

发表于 2011-5-2 23:29 |显示全部楼层

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收藏啦。。。多谢分享

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发表于 2011-5-3 03:58 |显示全部楼层

此文章由 comein 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 comein 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

闻到香味了！

发表于 2011-5-3 09:14 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一大碗肉汤煮面肯定香！

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