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查看: 2314|回复: 44

[其他] 一雪前耻的红烧鱼~ [复制链接]

发表于 2011-5-1 21:30 |显示全部楼层

此文章由 iamxiaozhao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 iamxiaozhao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天的酸菜鱼太失败，今晚精心做了红烧鱼吃，味道蛮不错

做之前先将鱼用料酒和盐腌制了一会儿。网上说腌制15分钟就OK，结果
俺中间接了一个好友的电话，一下腌制了接近1小时，o(╯□╰)o

之前听朋友说过防止粘锅的方法，结果等鱼皮被粘掉之后，我才想起来，再此o(╯□╰)o……
（方法是下油锅之前把鱼表面擦干净，嘻嘻~）

其他方法完全与网上的菜谱一致，我就不多说啦~~
下面继续上图喽

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参与人数 3	积分 +13	收起理由
datou2z	+ 5	感谢分享
明河素月	+ 2	我爱红烧鱼
闲夏采薇	+ 6	感谢分享

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发表于 2011-5-1 21:33 |显示全部楼层

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最后一张很能显示LZ厨艺的高超和吃鱼人吃技的高超

发表于 2011-5-1 21:36 |显示全部楼层

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原帖由 众禾土生 于 2011-5-1 21:33 发表
最后一张很能显示LZ厨艺的高超和吃鱼人吃技的高超

哈哈，其实都是同一个人啦~~~

PS:加一张今天中午的西红柿鸡蛋汤，两个西红柿+四个鸡蛋，结果好多，吃不完- -```

[ 本帖最后由 iamxiaozhao 于 2011-5-2 14:57 编辑 ]

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发表于 2011-5-1 21:37 |显示全部楼层

回复众禾土生 2# 帖子

此文章由 angel90413 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angel90413 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同意

发表于 2011-5-1 21:40 |显示全部楼层

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吃鱼的很有水平

发表于 2011-5-1 21:45 |显示全部楼层

此文章由 Grange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ很能讲电话

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发表于 2011-5-1 21:49 |显示全部楼层

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这是什么鱼?

逍遥园landscape

发表于 2011-5-1 21:52 |显示全部楼层

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很不错的做法

发表于 2011-5-1 21:53 |显示全部楼层

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在这里做鱼我只有烤鱼比较成功，其他失败率都很高
不喜欢吃海鱼

发表于 2011-5-1 21:56 |显示全部楼层

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如果是我家鱼头也没有了

发表于 2011-5-1 22:25 |显示全部楼层

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原帖由 adduvs 于 2011-5-1 21:56 发表
如果是我家鱼头也没有了

嘿嘿，拍完最后一张后，鱼头确实没有了~~

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发表于 2011-5-1 22:26 |显示全部楼层

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原帖由 众禾土生 于 2011-5-1 21:53 发表
在这里做鱼我只有烤鱼比较成功，其他失败率都很高
不喜欢吃海鱼

我也不喜欢吃海鱼，淡水鱼偶的最耐~~

发表于 2011-5-1 22:26 |显示全部楼层

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原帖由 chriswxy 于 2011-5-1 21:49 发表
这是什么鱼?

这个……我也忘记了，只知道是淡水鱼，囧……

发表于 2011-5-1 22:27 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2011-5-1 21:40 发表
吃鱼的很有水平

谢谢夸奖~~

发表于 2011-5-1 22:31 |显示全部楼层

此文章由 jessica1319 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessica1319 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也想问这是什么鱼的说，泪奔，之前别人介绍银鲈，可是我买回来烧还是觉得肉木木的，也不知道买什么鱼好

发表于 2011-5-1 22:33 |显示全部楼层

此文章由 jessica1319 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessica1319 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也想问这是什么鱼的说，泪奔。。。
之前别人介绍银鲈，可是我买回来烧还是觉得肉木木的，也不知道买什么鱼好

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