Lanshan:时令果蔬总动员—栗子松饼 超级地好吃 （详图）

lanshan

继续参加活动，自从昨天连煮带烤的一公斤栗子，我要继续把它们做成诱人的美味。我家老大看着烤出的栗子不吃，太挑了，但今天这个栗子松饼他可是真爱吃，
一共做了16个，他吃了一半，真让我开心。做法超级简单，只要你有剥好皮的栗子，黄油，糖，低筋面粉，就成功了一半了。
栗子俗称板栗、风栗、毛栗，素有“干果之王”的美誉。栗子的成分为糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素B、维生素C、脂肪酶、钾、磷、铁、钙等，据现代营养学研究，栗子特别适合老年人食用。
营养功效
栗子中胡萝卜素的含量是花生的4倍、维生素C是花生的11倍，有很好的预防癌症，降低胆固醇，防止血栓，以及防止病毒、细菌侵袭的作用；所含的不饱和脂肪酸与多种维生素，可治疗动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病，也是抗衰防老的营养食品。
栗子所含糖分，有助于消除疲劳、恢复体力，而常食熟栗子达半个月以上（每天5粒），则可改善慢性气管炎。
中医认为栗子能养胃健脾、补肾强筋、活血强血、强腰，可作滋补之用。


看看诱人不？

里面

lanshan

材料：
栗子 chestnut powder 80克 （磨碎的，放锅中中小火炒香为栗子粉，待凉备用）
butter 100克
糖 caster sugar  30克
低筋面粉（cake flour) 110克
Icing sugar 10克 （for decorating)

lanshan

做法：
1。黄油室温软化后，加入细砂糖一起打至松发变白

lanshan

2。在黄油糖混合物加过筛的低筋面粉，再加栗子粉，用橡皮刀混合拌匀，即为栗子面团

lanshan

3。将面团放冰箱冷藏一会至变硬，取出后分割为每个20克的小面团，搓成圆球，放入烤箱上层160度烤20分钟左右

lanshan

4。待凉后撒上糖粉装饰即完成

mayumi86

太美味了...

lanshan

我真的很喜欢这款点心，以后我会常做它，没栗子的话，就随意换核桃，杏仁，腰果，pecan，开心果，花生，，，看家里有什么坚果就用什么，
做起来挺快的，不费时间，真是太实用的一款点心！

lanshan

也有跟我一样的夜猫子啊

datou2z

我受不了了，本来我个人对栗子没什么感觉。看大家剥的手生疼，我就对自己说看看就行了哈。这看了蓝山mm的描述，图又这么一刺激，我，我，我周末就买栗子去～

zackwu

美味，我也要试试！

korfi

太好了，一直想用栗子做些什么呢。。。。。周末就做，谢谢

Mandy99

闲夏采薇

看着就好吃。 我手抖加分的时候居然是 恭喜恭喜

chesecake

差点漏了这个好东西.

我还以外MM会做个栗子蛋糕呢.

会飞的蜗牛

原帖由 chesecake 于 2011-4-29 11:23 发表
差点漏了这个好东西.

我还以外MM会做个栗子蛋糕呢.

我也好期待这个，好吃啊~~~

rongerchen

原帖由 Mandy99 于 29-4-2011 10:49 发表

谁的生日

rongerchen

我长草lz的blender

等拔了草再做这个美食

会飞的蜗牛

原帖由 rongerchen 于 2011-4-29 11:30 发表
我长草lz的blender

等拔了草再做这个美食

我又翻上去看了，好像真的很好用的样子。。。。。

lanshan

太好了，别错过这个季节

lanshan

下回有劲儿的时候吧，累坏了我了

lanshan

哈哈，有意思

明河素月

好吃！

lanshan

的确好吃得不得了

海天

请问lz栗子是生的剥皮，还是用水煮熟了剥

penguinisland

栗子就免了，刚把手指甲剪了，还要粉碎，炒干~

我就用坚果试试看，核桃之类的不是补脑子嘛，用一样的方子看看行不。

btw,上次的苹果甜品家里个人都说好吃，连做2次，今天没有做，又被问到，甜品呢。看来明天还要继续。
谢谢lanshan

amon54

好了，我蒸滴动心了，我要正式进军点心界了，争取做一名合格的烤夫

貔貅

看着就好吃

貔貅

原帖由 amon54 于 2011-4-29 20:52 发表
好了，我蒸滴动心了，我要正式进军点心界了，争取做一名合格的烤夫

加油哦~~~

lanshan

当然是煮下再剥皮了。煮前用刀划十字