puff pastry怎么吃？分分伺候

wangrui1210

打算做蛋挞皮的 买多了
有别的简单吃法吗
谢谢
分分伺候

viviancn

做法：两个苹果切丁，加水煮成半糊状，加一勺糖，洒点肉桂粉（cinnamon），做成馅。然后用puff pastry包成长条状，两边按紧时留点小洞通风用。上面涂蛋液，烤箱180度预热5分钟，然后烤15分钟。

Elina_w

撒上花生碎、糖和肉桂粉，两边往里卷，卷好了切成小段，放烤箱里面烤到金黄就是好吃可口的蝴蝶酥了
还可以切成4小片，分别包上馅（豆沙、海鲜、肉末等，自由发挥），烤到起酥，当小点心吃也是不错的。
还可以多铺几层到盘子里面当pizza的base，也好吃。

viviancn

用苹果换成香蕉、香肠也可以。

上个苹果酥的照片

gracejj

可以做类似咖喱角，把PUFF PASTRY 一张室温放软，用刀划成几块正方形，里面放入自己喜欢的馅料，对折成三角形，捏紧边上，外面涂上蛋液，入烤箱开烤，YUMMY！

涯涯

最简单的吃法就是切条，刷蛋液，然后撒上芝麻烤就行了。香香酥酥的很好吃。

smokyeyes

更简单是切条，撒糖，两头松松的对卷起来，不要太紧，进烤箱烤，就是蝴蝶酥了。

貔貅

对折擀长 中间铺上调好味道的肉糜或者红豆沙 卷起来之后切成小块 放进烤箱烤到膨胀 当随手小零食超好吃
切条刷蛋液 滚上cheese 进烤箱 就是cheese stick
很多种做法 还能做蛋挞 等等等等等

lanshan

我从前有个帖子：cheese twist:https://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=293616
另种吃法：
炒牛肉馅和西红柿丁，如喜欢加洋葱碎。柿子椒碎蘑菇碎，也就意大利肉酱面的肉酱，用puff pastry 切出方片，放些肉酱，包好封口，要留些口，或在包好的包上划两道口，放烤箱烤， 好吃。。。，冷冻一部分，没饭的时候取出加热就是一顿

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-4-24 18:15 编辑 ]

ruru07

奉 獻一個從幼兒園學來的方子，炒熟的雞蛋加上買的tuna罐頭，混在一起，加cheese,底下一層酥皮，上面一層酥皮，烤個半個小時，等變成金黃色，就行了，溫度好象是180，小朋友都挺喜歡吃，正準備給兒子作呢。

众禾土生

一个美食书上看来的，没试过
把巧克力切成小棒，把PASTRY扭一下，包住巧克力棒，烤箱，180°二十分钟，OK

唯_月

问一下LZ，这个做蛋挞皮好用吗？层次多吗？

wangrui1210

原帖由 唯_月 于 2011-4-24 23:14 发表
问一下LZ，这个做蛋挞皮好用吗？层次多吗？

不好用

小Lee

不错!!!!!

pocopy

记号一下。。。

teltell

哈，看来大家都喜欢。我也是超喜欢，每次去超市都要看这个。