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楼主:lanshan

[甜品烘焙] 好做好吃，有培根的：Swedish Oven Pancake 之二 [复制链接]

cygrace

银靴族

发表于 2011-3-25 14:25 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-3-25 15:20 发表
我买的草莓酱，味道不错
369900

楼主你人真好.

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lanshan	+ 2

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wangrui1210

铜靴族

发表于 2011-3-25 17:48 |显示全部楼层

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很白的问一句
这个是发的还是不发的

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-25 19:21 |显示全部楼层

回复 wangrui1210 62# 帖子

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不发，就是面粉鸡蛋和牛奶混合就好了，手拿打蛋器稍用力打打就没小疙瘩了。

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poloand

银靴族

发表于 2011-3-25 20:39 |显示全部楼层

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期待瑞典肉丸！！！！！！

armwe1

布鞋族

发表于 2011-3-25 22:45 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-3-25 20:21 发表
不发，就是面粉鸡蛋和牛奶混合就好了，手拿打蛋器稍用力打打就没小疙瘩了。

不发不好吃啊。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-26 00:18 |显示全部楼层

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这不是面包发出那么多蜂窝干什么呀，呵呵。我的己见

zhutou3

皮靴族

发表于 2011-3-26 17:33 |显示全部楼层

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品相很诱人！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-26 20:34 |显示全部楼层

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肉丸帖子发了，看见了吧

armwe1

布鞋族

发表于 2011-3-27 11:01 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-3-26 01:18 发表
这不是面包发出那么多蜂窝干什么呀，呵呵。我的己见

不知道，我就做过一次，吃起来僵死了，又有点涩，害我那个晚饭只要重新做点别的，我老公还好，还吃了点，我吃半片就不行了。后来完全放弃，不知道做这个的要点在哪，觉得不发就是僵疙瘩。

追梦人

皮靴族

发表于 2011-3-27 13:10 |显示全部楼层

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太谢了, 我是放了不fan了但没减温度, 嗯,问题是出在这, 我知道了.

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-27 15:00 |显示全部楼层

回复 armwe1 69# 帖子

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不应该僵啊？比例都对吗？牛奶放少了火没打匀？牛奶的量相当大，如果放4dl 面粉，就放800ml的奶。我估计你放的奶太少了，还有一点烤的时候放锡纸。打的时候要用些力，不要留小疙瘩。
吃的时候得放些cream 或 icecream。

这菜是我在瑞典婆婆家吃的我最喜欢的，还经常请朋友吃，大家都喜欢，我建议你再试试，一定是做的有问题。

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-3-27 16:21 编辑 ]

lzy

皮靴族

发表于 2011-3-29 14:23 |显示全部楼层

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cygrace

银靴族

发表于 2011-4-12 12:55 |显示全部楼层

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前晚做了, 很失败, 太湿了, 不知道是不是数着放牛奶的时候, 数错了.

选的BACON也太硬了.

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-12 13:03 |显示全部楼层

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没关系，bacon 要先炒一下就软了

cygrace

银靴族

发表于 2011-4-12 13:15 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-4-12 13:03 发表
没关系，bacon 要先炒一下就软了

我已经炒了.

qqtree

皮靴族

发表于 2011-4-12 17:08 |显示全部楼层

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请问这个是用自发粉还是普通面粉? 我用的pancake的方子是用自发粉的.

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-12 18:19 |显示全部楼层

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用的普通面粉

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-12 18:21 |显示全部楼层

回复 cygrace 75# 帖子

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快速炒一下就好，我也不很清楚问题在哪里，希望你还有信心再试一下，我家有时来客人我就做这个，一来简单，二来挺好吃的，吃的时候要配些whipped cream 或冰激凌，还有果酱，要不然太干。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-13 01:08 |显示全部楼层

回复 cygrace 73# 帖子

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我在想你用的量具是dl 还是cup? 1dl＝100ml, 1cup=250ml, 我这里是用的dl, 4人份，4dl 面，8dl(800ml）奶，问题会不会在这儿？

清风18

布鞋族

发表于 2011-4-13 22:02 |显示全部楼层

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收藏啦!

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-14 00:11 |显示全部楼层

回复清风18 80# 帖子

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cygrace

银靴族

发表于 2011-4-14 12:41 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-4-13 01:08 发表
我在想你用的量具是dl 还是cup? 1dl＝100ml, 1cup=250ml, 我这里是用的dl, 4人份，4dl 面，8dl(800ml）奶，问题会不会在这儿？

应该不会错, 虽然我用的是CUP, 但是我是用的60ML的那个, 6杯面粉, 12杯奶, 就是数的时候, 老妈打扰了一下, 我女儿也在边上乱数. 我想是不是我数错了呢?

我老妈不让我再试了, 她说她不愿意在当我的小白鼠了.

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-14 14:55 |显示全部楼层

回复 cygrace 82# 帖子

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没准，换做别的吧，做点老妈爱吃的东东

7年

皮靴族

发表于 2011-4-28 20:07 |显示全部楼层

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灰常成功~ 谢谢LZ分享~

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lanshan	+ 6	哇噻，好美，你很厉害

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-29 01:45 |显示全部楼层

回复 7年 84# 帖子

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颜色真漂亮，你好有才啊。那酱是什么酱

AGIAGIAGI

草鞋族

发表于 2011-4-29 13:51 |显示全部楼层

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感谢分享~~~~~~~~~
流口水了~~~~~~~~~~谢谢

7年

皮靴族

发表于 2011-4-29 15:07 |显示全部楼层

回复 lanshan 85# 帖子

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嘿嘿，多谢你分享的各种美食做法才是~

就是沙拉酱，配着还挺爽口的。

期待你更多的分享，每天坐等，我是你的忠实粉丝！我爱上了做西式餐点！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-29 22:59 |显示全部楼层

回复 7年 87# 帖子

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真让我欣慰！

Mandy99

金靴族

发表于 2011-4-29 23:18 |显示全部楼层

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我也要变阑珊的粉s了，每次你发的贴都很合我口味。。。。
原来夫君是瑞典的阿，真是幸福啊，怪不得两个宝贝那么漂亮，话说我好喜欢瑞典和瑞士这两个国家。。。

如果你快乐，你就会吸引更多快乐的事情到你身边。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-1 19:44 |显示全部楼层

回复 Mandy99 89# 帖子

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谢谢Mandy99, 有机会我写些瑞典游记

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