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[面食面点] 29刀面包机,跟风做凉皮和面筋(照片来了) [复制链接]

发表于 2010-10-22 21:54 |显示全部楼层
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我看完魔头帖子后,就跃跃欲试。
8点半马上拿出Kmart面包机,放入面粉和水,9 dough档开始Mix。。。。
醒了1个小时面

现在已经在过滤第三遍面粉水了。。。。。已经看到有黄黄的面筋了。。。。
魔头说的很对,必须要保鲜膜把面包机容器罩起来,要不然水晃的到处都是

凉皮和面筋
面筋炒黑木耳香菇

[ 本帖最后由 lulucai 于 2010-10-23 18:30 编辑 ]

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发表于 2010-10-22 21:57 |显示全部楼层
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我老婆明天给我做

发表于 2010-10-22 22:09 |显示全部楼层
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我妈说我半夜三更不睡觉,起来做面筋。。。。。。

2010年度奖章获得者

发表于 2010-10-22 22:12 |显示全部楼层
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昨天我也是半夜想起来做凉皮

今天吃了2顿没过瘾, 刚又做了一大批

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lulucai + 2 偶像来了

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发表于 2010-10-22 22:24 |显示全部楼层
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已经看到黄色的麸皮出现了,这个麸皮能吃么?能和面筋放一起么?

发表于 2010-10-22 22:53 |显示全部楼层
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面筋做好了,放在清水里等明天烧了。。。
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发表于 2010-10-23 15:24 |显示全部楼层
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等照片

发表于 2010-10-25 20:06 |显示全部楼层
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面筋很好吃。。。但是凉皮软软的。。。没什么韧性。。。

发表于 2010-10-25 20:41 |显示全部楼层
此文章由 ziying0837 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ziying0837 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最喜欢吃凉皮里面的面筋

2010年度奖章获得者

发表于 2010-10-25 20:45 |显示全部楼层
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原帖由 lulucai 于 2010-10-25 20:06 发表
面筋很好吃。。。但是凉皮软软的。。。没什么韧性。。。


面浆没沉淀好, 浓度不够

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闲夏采薇 + 3 魔公的回答很搞笑
魔公 + 4 看把你牛的

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发表于 2010-10-26 17:22 |显示全部楼层
此文章由 七朵花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 七朵花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
都太有才了。。。
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