好吃易做的奶酪卷（超多图，慎入）

花瓣

小G在肚子里晚上不给睡觉，半夜来起来翻冰箱，看到还有点奶酪就想把它搞定了吧。

废话不多说了，上做法和图片。

面团部分：

面粉，鸡蛋一个，油，盐，温水各适量。

预备好：

FETTA奶酪掐碎适量，鸡蛋黄一个，干净台布一张，干净的布几张（做几个备几张），油很多。

做法：

1。将面团部分的材料和面，和面很简单，水多了放面，面多了放水。嘿嘿。。。

2。把和好的面切成适量大的面团，弄圆它，放在一个用少量面粉垫底的碟子上，再在面团上面撒一点点面粉，然后用干净的布包起来，休息5分钟。

3。把面团轻轻的摊开，放在装了很多油的盆里，再用布包住，休息5分钟。

4。把满是油的面饼放在干净的台布上，用你们那芊芊玉手，小心的摊开，直到很薄很薄。粗鲁的男士止步。哈哈~~

5。尽量均匀的在像纸一样薄的面上洒满奶酪，用调羹再洒几滴油，卷起。

6。爱吃芝麻的在奶酪卷上涂好鸡蛋黄，再撒白芝麻。

7。按照烤盘的长度剪好奶酪卷，放进烤箱160度，烤到金灿灿的颜色拿出（之中把盘换方向烤，这样会烤的更均匀）。

8。立即用夹子夹起，放进碟子或者另外一个冷盆里，再用布盖住。

小贴士：一般FETTA很咸的，尽量买没那么咸的一种。除非吃习惯了奶酪，不然放我一半的量就好了，或者混合些RICOTTA也很好吃，那样又多又不咸了。

忍不住不怕热的TX张开大嘴把香喷喷的奶酪卷直接塞进胃里吧，好不好吃打字的手不算，享受了的嘴巴和肚子说了算，嘻嘻。。。照姐姐的一句话，要是一直睡没尝到刚出炉的小卷卷，真是比窦娥还冤了。

加分的TX不要手软啊，哈哈哈哈哈。。。。

祝大家晚安~~~

[ 本帖最后由 花瓣 于 2010-9-29 10:30 编辑 ]

花瓣

SF自己坐，哈哈~~
第一张图我中大奖了，双黄蛋啊。

ilovecoffee

太复杂了。

qinyi

不错，我也回家试试

白日做梦

mm不是孕妇吧，fetta cheese是不是soft cheese的一种，好像孕妇不能吃呀

wombat

很好吃的说.

angelinalin

用手能摊到这么薄，功夫厉害的

datou2z

真不错，很创新！
再给你个惊喜～

chesecake

仰望一下，太佩服了。

花瓣

原帖由 白日做梦 于 2010-9-29 07:14 发表
mm不是孕妇吧，fetta cheese是不是soft cheese的一种，好像孕妇不能吃呀

这个，这个。。。
您肯定没买我照片。哈哈哈。。。
谢谢您的提醒，不过我对食物没什么讲究，怀孕以来能吃的都吃了。嘻嘻。。。

花瓣

原帖由 angelinalin 于 2010-9-29 08:23 发表
用手能摊到这么薄，功夫厉害的

很好摊的，关键是放油浸的时候放多点油，然后轻一点慢一点摊就好啦。呵呵。。。

[ 本帖最后由 花瓣 于 2010-9-29 09:56 编辑 ]

花瓣

原帖由 datou2z 于 2010-9-29 08:57 发表
真不错，很创新！
再给你个惊喜～

谢谢，大大的惊喜，   
一天都要开心啦~~~

[ 本帖最后由 花瓣 于 2010-9-29 09:59 编辑 ]

catlittle

真漂亮，不过这个也太难了吧