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查看: 2057|回复: 26

[甜品烘焙] 第一次自己baked的Cheesecake [复制链接]

发表于 2010-9-26 19:42 |显示全部楼层

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第一次自己baked的Cheesecake在烤箱里, 先开个贴，希望是成功的...

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发表于 2010-9-26 19:54 |显示全部楼层

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想看图。

发表于 2010-9-26 19:56 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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出炉了，就上图:)

发表于 2010-9-26 20:11 |显示全部楼层

蛋糕的base

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Digestive Biscuit弄碎，用熔化的黄油将饼干粉粘在一起，放在底部
应该沿着边也弄一圈的，不过第一自己作，量没拿准，所以不够沿边垫一圈base

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发表于 2010-9-26 20:14 |显示全部楼层

蛋糕在烤箱里的时候，作Blueberry的topping

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不粘的平底锅，将蓝梅放在炉子上煮，加糖，一点点水，挤些柠檬汁

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发表于 2010-9-26 20:16 |显示全部楼层

烤好的cheesecake出炉了，很成功

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好开心，谢谢雪花的指教

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评分

参与人数 3	积分 +10	收起理由
tracy99	+ 2	你太有才了
紫雪花	+ 5	你太有才了
貔貅	+ 3	谢谢奉献

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发表于 2010-9-26 20:17 |显示全部楼层

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现在等cheesecake凉了后，浇上做好的放凉的BlueBerry topping

发表于 2010-9-26 20:18 |显示全部楼层

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看上去蛮好的啊~ 怎么我加分电脑没反应呢

发表于 2010-9-26 20:19 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

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谢谢加分，我收到了

发表于 2010-9-26 21:12 |显示全部楼层

最后的成品

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Baking paper还没有去掉 (相机光线不太会调)

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参与人数 3	积分 +16	收起理由
zhubaomm	+ 2	CHEESECAKE 是我的最爱。
datou2z	+ 12	感谢分享
crossrainbow	+ 2	最后2分啦

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发表于 2010-9-26 21:16 |显示全部楼层

此文章由 kitty2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitty2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

十分诱人。第一次就做得这么好，大厨的料啊

。

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发表于 2010-9-26 21:17 |显示全部楼层

此文章由 crossrainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crossrainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去不错哦，尤其那个topping做得好专业

发表于 2010-9-26 21:18 |显示全部楼层

此文章由 nemo258 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nemo258 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我喜欢cheesecake

发表于 2010-9-26 21:22 |显示全部楼层

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原帖由 kitty2007 于 2010-9-26 21:16 发表
十分诱人。第一次就做得这么好，大厨的料啊。

跟紫雪花JJ学的，今天第一次自己操作，好开心！谢谢夸奖

发表于 2010-9-26 21:25 |显示全部楼层

此文章由 sunshinelily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunshinelily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得很好看嘛,快点把配方公布一下吧,我下次照着做一回

发表于 2010-9-26 21:25 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

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谢谢！！

我很喜欢cheesecake，很开心可以自己可以做来吃

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