害死人不偿命的土豆拔丝~

游牧人

家里前不久买了一大袋土豆,怎么吃都吃不完,都快长芽了都.那天突然想吃土豆拔丝了.就在网上找到土豆拔丝的菜谱,昨天尝试了一下,还不错.看来本人天生领悟力高,就是个当厨娘的料啊,哈哈.


原料]土豆500克，芝麻5克，花生油，白糖。

[制法]

(1)将土豆削去皮，洗净，切成滚刀块。

(2)拣去芝麻中的杂质，淘洗干净，炒熟。

(3)锅内放入花生油，待油热时，将土豆放入，炸成金黄色时捞出，控净油。

(4)锅内留油少许，放进白糖，用铲子不停地炒拌，待糖熔化呈黄色时，将炸好的土豆块倒入，迅速颠翻，使糖浆包裹住土豆块，上芝麻，翻匀出锅。

[营养特点]香酥味甜，宜热食，含丰富的碳水化合和维生素C。土豆还含有植物蛋白质、多种矿物质及其它维生素。


白白净净待宰的三个土豆.

不知道什么叫滚刀状,拿着刀我就乱切了一通
油没热我就下土豆了,我比较怕死.


炸成金黄色了.

有菜谱说要放半斤白糖,我可下不了手啊.这充其量就二.三两.

熬糖时换锅,少油,小火,可惜我熬过了,结块了都.我家没有芝麻.

人家土豆还是拔了丝的.
菜谱上还说,吃的时候要拿碗水,蘸着吃,不粘牙.我拿块土豆奔着那碗水就去了.某人说:错了,是筷子蘸水.不好意思,俺乡下来的,没见过世面.这菜热量太高,老吃肯定会死人的,不过蛮好吃了,LD一人就吃了一大半

[ 本帖最后由 游牧人 于 2009-12-3 12:16 编辑 ]

Mylittlelover

LZ那叫一个有才啊，还很幽默～ 土豆看着不错，不过实在是怕肥，我就不端走了。

游牧人

原帖由 Mylittlelover 于 2009-12-3 12:21 发表
LZ那叫一个有才啊，还很幽默～ 土豆看着不错，不过实在是怕肥，我就不端走了。

呵呵,谢谢分分啊..

dinie

是土豆蘸水吧？我们那都这么吃的
一个是不黏牙 一个是用冷水把拉出来的丝凝固 那丝就比较容易弄断方便入口

看着好好吃

可乐妈

小时候爱吃拔丝苹果

游牧人

原帖由 dinie 于 2009-12-3 13:28 发表
是土豆蘸水吧？我们那都这么吃的
一个是不黏牙 一个是用冷水把拉出来的丝凝固 那丝就比较容易弄断方便入口

看着好好吃

是吗,到底是土豆还是筷子啊?
那我LG错拉,哈哈,我告诉他!

VIVIbear

看到这个想起了妈妈做的拔丝红薯和拔丝香蕉，咽口水ING。。。

VIVIbear

原帖由 游牧人 于 2009-12-3 15:09 发表

是吗,到底是土豆还是筷子啊?
那我LG错拉,哈哈,我告诉他!

是土豆，很肯定。。。

游牧人

原帖由 VIVIbear 于 2009-12-3 15:27 发表

是土豆，很肯定。。。

那他晚上回来我笑死他,他昨天笑我了.哼哼..

alyssa

是不是土豆太大块了？？

bluesummer

小时候最喜欢吃拨丝的菜了，总让妈妈做什么拨丝苹果拨丝山药拨丝红薯……
长大后自己做过几次，才知道拨丝的东东好吃，可是锅难洗啊！

Candy水仙

不错。

韬光养晦

蜂蜜 如何？？？？！！！

游牧人

原帖由 alyssa 于 2009-12-3 22:00 发表
是不是土豆太大块了？？

下次我切小点...

游牧人

原帖由 bluesummer 于 2009-12-3 22:23 发表
小时候最喜欢吃拨丝的菜了，总让妈妈做什么拨丝苹果拨丝山药拨丝红薯……
长大后自己做过几次，才知道拨丝的东东好吃，可是锅难洗啊！

是很难洗,不过不用我洗,哈哈哈哈...

游牧人

原帖由 ★阳光小帅★ 于 2009-12-3 23:00 发表
蜂蜜 如何？？？？！！！

什么意思啊..
蜂蜜不能加热吃吧,不是影响它的营养成分吗?