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[一日三餐] 【薰衣草】茄汁排骨 [复制链接]

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2024-2-23 21:14 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 lavender_z 于 2024-2-23 22:30 编辑

以前过年的时候,才会吃到美味可口的茄汁大排,这次我用了美式排骨。



排骨600克切成小块,清洗干净,可以用厨房纸擦干水分。





在排骨里加适量的细盐,一勺生抽,半勺蚝油,一勺料酒,一茶匙白糖,一些姜丝,,用手抓匀,腌制至少20分钟。




在腌制好的排骨中打入一个蛋清,一勺半生粉,一勺半中筋面粉。




起锅热油,倒入食用油,注意用中小火把排骨炸8分钟左右,炸至金黄色捞出,放凉。







锅里留一些底油,倒入番茄酱和适量白糖



倒入排骨,翻炒上色





倒入清水一小碗,大火收汁。





出锅装盘啦


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harbridge + 14

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没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的
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发表于 2024-2-23 21:19 |显示全部楼层
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美式排骨喜欢

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lavender_z + 1 太给力了

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2024-2-23 21:20 来自手机 |显示全部楼层
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阿毛 发表于 2024-2-23 22:19
美式排骨喜欢

谢谢你的点赞哈

2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2024-2-23 22:09 |显示全部楼层
此文章由 澳云哦 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 澳云哦 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酸酸甜甜的。刚好买了排骨,明天学着楼主做一个

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发表于 2024-2-23 22:18 |显示全部楼层
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太诱人啦~





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发表于 2024-2-24 06:37 |显示全部楼层
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美味!

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发表于 2024-2-24 07:52 |显示全部楼层
此文章由 嵐山 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 嵐山 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
眞的好棒! 今天我家有菜谱了。照着做。

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发表于 2024-2-24 08:20 |显示全部楼层
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很棒。

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发表于 2024-2-24 09:37 |显示全部楼层
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美味!

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2024-2-24 16:15 来自手机 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2024-2-23 23:09
酸酸甜甜的。刚好买了排骨,明天学着楼主做一个

谢谢你的喜欢咯

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2024-2-24 16:16 来自手机 |显示全部楼层
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静好如初 发表于 2024-2-23 23:18
太诱人啦~

谢谢mm滴赞赏咯

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静好如初 + 2 你太有才了

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2024-2-24 16:17 来自手机 |显示全部楼层
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aiwen 发表于 2024-2-24 07:37
美味!

谢谢你的赞美哈

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2024-2-24 16:18 来自手机 |显示全部楼层
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嵐山 发表于 2024-2-24 08:52
眞的好棒! 今天我家有菜谱了。照着做。

谢谢你的夸奖咯