2023疫后初探 台北三日 （全文完）

pinkscooter

violinlearner 发表于 2023-4-30 15:23
而且抛砖引玉，此楼炸出了很多台北的江浙餐馆介绍呢，我已经觉得下次去台北的时间（胃口）要不够用了 ...

这些菜有多甜？大概甜度

对于北方人来说，一般对江浙菜的甜度打怵

虽然我喝咖啡要加3-3.5份糖，但是菜品太甜不太能接受。

ps 我最爱螃蟹，唯独不能生食

阿毛

violinlearner 发表于 2023-4-29 23:41
疫前最后一次来台北时，意外发现了一家叫做“点水楼”的做江浙菜的餐馆，尝试之后留下了很不错的印象。

时 ...

violinlearner

pinkscooter 发表于 2023-4-30 19:38
这些菜有多甜？大概甜度

对于北方人来说，一般对江浙菜的甜度打怵

我点的这几个都不甜的

江浙江浙那是江苏+浙江，这些菜是浙江系的，老蒋是浙江人

violinlearner

到台湾总想吃顿台菜的，正好有音乐界的朋友  @donotgo  介绍了茂园餐厅，就它了

茂园餐厅周一休息，周二订座是订到的，但是晚上去的时候发现是客满的，生意真不错。有两个茂园餐厅的招牌，是因为一个是总店一个是一号店，就是贴隔壁的



白天的时候我略微查了下，所以点菜的时候心里还是有谱的，再和服务员交流了下，就点了这么几个

白斩鸡非常好，很有鸡味，又不像澳洲的一些号称“走地鸡”很油腻腻的感觉



这个松板肉是店员介绍的，我说什么松板，日本不是有一个松阪吗，不过那是出牛肉的地方；店员回答说“松板”是猪的一个部位。有点一头雾水，不管了就点了，结果相当好，就是一点不膻不腥，很香，让我想到在鹿儿岛吃到的那种吃红薯长大的放养猪



冬瓜酱蒸鱼，鱼是冰鲜的，放在那里自己选，从日本吃到台湾，出门已经两周多，对战斗力的评估偏向保守，所以挑了较小的“三角”，一条200，就一人一条。端上来一吃，味道比卖相好，鱼很嫩，点睛在于那个自家制冬瓜酱，让我想起了宁波人的极端食品臭冬瓜。很鲜



蔬菜点的是花菜木耳，据服务员介绍也是本店特色



对了还点了一个排骨老菜脯汤。不爬文恐怕不会点，但是点了一点都不后悔。菜脯同样是自家制的，排骨很香，汤既不是肉汤的油腻，又不是素汤的寡淡，有一种甘甜清香。这家店是有点自己的东西的



点了四菜一汤本来是担心多的，但是这个担心是多余的，这家店每份菜肴都有小中大三种尺寸，也不用特地关照，服务员就会看人头给你上合适的分量。四菜一汤全部光盘了，刚刚好。

差点忘记啤酒了。自从希尔顿的冰箱不提供台啤后，我就有点忘记了，主要是夜市也是吃得很饱，或者拼命喝木瓜牛奶等只有台湾喝得到的饮料。好在这顿饭上想起来了，吃台菜当然要上台啤，这个说是18天台啤，原来是生啤的意思。不像日本有啤酒文化，小小拉面店都有生啤喝，台湾的生啤是瓶装的，18天大概是指从出厂到必须喝掉之间的时间。很易入口，像是小时候弄堂里的零拷啤酒。



楼上楼下总店分店，都坐满了，客似云来。发现台湾人订座留名不是张先生王小姐，而是报全名的，于是我就饶有兴致地看着黄健龙，严佳慧，林月娥们一个个报着自己的名字走进来，像是小学生点名，莫名可爱。

老板（像是三四十岁男子）的感觉很松弛。除了招呼新来的客人对对名字外，其余都是服务员做，他就斜倚在柜台上和常客用台语有一搭没一搭的聊着天。虽然听不懂，但是喝喝啤酒听听台语聊天，有一种岁月静好之感。不是那种高大上的fine dining 的一本正经，更多是一种本地人来吃家常菜的温馨，感觉舒服。

结账走人的时候特地跟老板说菜很好吃（想起来自己在日本时不时会对厨师这么说，为什么在台湾不说呢），老板笑得很开怀。这不是高档的一餐，但是确实有自己的特点，不会以后想起来面目模糊。

茂园没有什么甜点，但是在台湾要在饭后吃一口甜的还不容易，马路对面就有冰店，来一碗冰镇绿豆薏仁汤 （还有“要热的”这个选项）。店员说可以“加料”，我看了眼柜台，要求加芋圆。完美

violinlearner

@donotgo

donotgo

violinlearner 发表于 2023-4-30 22:19
到台湾总想吃顿台菜的，正好有音乐界的朋友  @donotgo  介绍了茂园餐厅，就它了

茂园餐厅周一休息，周 ...

看到你吃到茂园我好开心，对台湾最念念不忘的就是这家台菜

cccaat

哎呀呀又成功种草一家餐厅，每一道都好想吃啊！下次去台湾有得忙了！

violinlearner

donotgo 发表于 2023-5-1 09:10
看到你吃到茂园我好开心，对台湾最念念不忘的就是这家台菜

还听到另外一桌，两个男的，跟服务员说第一次来，是慕名而来的，问有什么“必点的”。后来我回到澳洲后查了下，原来有一年这家店上了米其林必比登

但是他们聊天其中一个男的对对方说，“我10岁前的事情都不大记得”，我听了一惊，这个忘性也太大了吧

maatthew

violinlearner 发表于 2023-4-30 22:19
到台湾总想吃顿台菜的，正好有音乐界的朋友  @donotgo  介绍了茂园餐厅，就它了

茂园餐厅周一休息，周 ...

招待我的台湾朋友一直跟我念叨说这个18的啤酒怎么怎么好喝 可惜我们吃饭的地方没有这个啤酒

还说要买了送到机场来给我喝一口再离开台湾。。。可惜我是对酒完全没兴趣的人。。。

violinlearner

maatthew 发表于 2023-5-1 13:28
招待我的台湾朋友一直跟我念叨说这个18的啤酒怎么怎么好喝 可惜我们吃饭的地方没有这个啤酒

还说要买了 ...

那我是歪打正着了，对台啤的印象就是以前那种罐装的，完全不知道这个18

sh-boy

握手楼主！！我上周刚刚从台北回来，可惜是出差，没有更多时间逛吃逛吃逛吃。

我去的是士林夜市

violinlearner

sh-boy 发表于 2023-5-1 13:53
握手楼主！！我上周刚刚从台北回来，可惜是出差，没有更多时间逛吃逛吃逛吃。

我去的是士林夜市 ...

嗯嗯，士林夜市比较大，参观完故宫博物院去士林就很顺路

sh-boy

violinlearner 发表于 2023-5-1 13:57
嗯嗯，士林夜市比较大，参观完故宫博物院就很顺路

我个人更喜欢饶河街夜市。。。门口有庙，才是地道夜市啊

而且士林夜市里那些乱七八糟的玩游戏啊，套圈圈啊，有点不和谐

violinlearner

sh-boy 发表于 2023-5-1 14:03
我个人更喜欢饶河街夜市。。。门口有庙，才是地道夜市啊

而且士林夜市里那些乱七八糟的玩游戏啊，套圈圈 ...

台湾很多夜市都有这种套圈圈，高雄的六合，台南的花园，台中的逢甲，都有，也是市民生活的一部分

要说有庙那肯定要去基隆的庙口夜市啊 ： ） 名字就开宗明义了