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查看: 3176|回复: 35

[种花种树] 咖啡豆 [复制链接]

发表于 2023-1-1 09:12 |显示全部楼层

此文章由清莲原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清莲所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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参与人数 5	积分 +41	收起理由
腾飞	+ 15	你太有才了
老农夫	+ 5	你太有才了
weisong8	+ 8	感谢分享

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发表于 2023-1-1 09:24 |显示全部楼层

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首先祝愿足迹朋友们新年新气象！新年好运连连！今年咖啡豆收了差不多一公斤。经验还是不足，首批採的时候，里面的种子还是太小，没有完全成熟，虽然是沉水下，採到第三批时才知道，那果子不但要深红色，而且手指捏上去整个果子饱满而且要硬，不是一揑扁的！炒好的豆子放二天不够，放到五天以上突然香气四溢。买了一个咖啡烘焙机，可惜要半公斤起，本想有了机器可以坐享其成，结果还得站在一边用叉子帮着翻

发表于 2023-1-1 09:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦！
新年快乐！

发表于 2023-1-1 09:34 |显示全部楼层

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好厉害啊，咖啡豆也可以自己种。
lz用的什么方式处理采摘后的咖啡豆呢

发表于 2023-1-1 09:47 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-1-1 10:34
好厉害啊，咖啡豆也可以自己种。
lz用的什么方式处理采摘后的咖啡豆呢

处理果皮是用二块砧板，压一压，碾一碾豆子出来了，洗的时候用力搓些时间，尽量去掉外面粘粘的，晒干后放冰箱保存，或者用粉碎机打十几下，把硬壳去掉。那层银皮可以在炒前用开水烫半分钟，然后搓去，但是我没用这方法。

发表于 2023-1-1 09:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ying74 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ying74 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次见种出一杯咖啡的，太厉害了

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发表于 2023-1-1 09:51 |显示全部楼层

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清莲发表于 2023-1-1 10:47
处理果皮是用二块砧板，压一压，碾一碾豆子出来了，洗的时候用力搓些时间，尽量去掉外面粘粘的，晒干后放 ...

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参与人数 2	积分 +16	收起理由
澳洲火烧	+ 10
刮胡刀	+ 6	你太有才了

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发表于 2023-1-1 09:53 |显示全部楼层

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清莲发表于 2023-1-1 09:47
处理果皮是用二块砧板，压一压，碾一碾豆子出来了，洗的时候用力搓些时间，尽量去掉外面粘粘的，晒干后放 ...

lz是住在昆州或者更北么

能自己种豆炒豆太有意思了

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2023-1-1 09:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dc81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dc81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清莲发表于 2023-1-1 10:47
处理果皮是用二块砧板，压一压，碾一碾豆子出来了，洗的时候用力搓些时间，尽量去掉外面粘粘的，晒干后放 ...

二块砧板不是好办法，
楼主你应该养一只猫啊！
先喂猫吃了红红甜甜的咖啡豆，然后再捡屎，收集，洗出来的那个豆再加工，才能做成正宗的猫屎咖啡

发表于 2023-1-1 09:55 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-1-1 10:53
lz是住在昆州或者更北么

能自己种豆炒豆太有意思了

我住在悉尼！是很兴奋，今年收获去去年翻倍！需要大量水肥

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
胡须康	+ 5	太给力了

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发表于 2023-1-1 10:00 |显示全部楼层

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dc81 发表于 2023-1-1 10:53
二块砧板不是好办法，
楼主你应该养一只猫啊！
先喂猫吃了红红甜甜的咖啡豆，然后再捡屎，收集，洗出来的 ...

猫屎咖啡，这猫不是那猫！再说如果想要有接近的方法，可以用人工发酵发！我在越南旅游时喝过猫屎咖啡，也在机场买了带回悉尼，没有什么香味，只是口味比较醇厚！

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发表于 2023-1-1 10:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 weisong8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weisong8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这，也太能干了吧。

发表于 2023-1-1 10:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 BlueMountainAu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BlueMountainAu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛人啊，楼主这一杯咖啡成本100刀

头像被屏蔽

发表于 2023-1-1 11:06 |显示全部楼层

此文章由 tyler_kwok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyler_kwok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太牛叉了，请教大侠用的什么咖啡机和磨豆机？

发表于 2023-1-1 11:22 |显示全部楼层

此文章由马马杜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者马马杜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己种的咖啡豆是什么味道的?

不知道不知道

发表于 2023-1-2 10:41 来自手机 |