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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 红烧白萝卜 [复制链接]

Y叔

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发表于 2021-8-31 22:52 |显示全部楼层

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一个素菜

白萝卜一个，削皮切滚刀块

香菇三个切片

不辣的红辣椒切段（增色效果）

葱花少许，蒜片姜片

酱汁一碗（胡椒粉、盐、糖、生抽、蚝油，高汤）

炒锅加油适量，小火慢慢爆香姜蒜，再加入香菇炒香，然后加入白萝卜块和辣椒段，大火翻炒后加入酱汁。

盖上锅盖中小火焖大约10分钟，用老抽调色，加葱花出锅。

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harbridge	+ 6	感谢分享
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Y叔

版主

发表于 2021-8-31 22:53 |显示全部楼层

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hanlon

金靴族

发表于 2021-8-31 22:55 |显示全部楼层

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鲜美好吃

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Y叔	+ 8

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Y叔

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发表于 2021-8-31 23:06 |显示全部楼层

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hanlon 发表于 2021-8-31 22:55
鲜美好吃

谢谢捧场

oao

金靴族

发表于 2021-9-1 06:38 |显示全部楼层

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焖萝卜，甜

Y叔

版主

发表于 2021-9-1 06:44 |显示全部楼层

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oao 发表于 2021-9-1 06:38
焖萝卜，甜

weoso

木屐族

发表于 2021-9-1 07:25 |显示全部楼层

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感谢分享。

既然不辣，增色不是用胡萝卜也行？

Y叔

版主

发表于 2021-9-1 08:53 |显示全部楼层

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weoso 发表于 2021-9-1 07:25
感谢分享。
既然不辣，增色不是用胡萝卜也行？

也行，不过就不是烧白萝卜了

stmimi

白金靴族

发表于 2021-9-1 08:59 |显示全部楼层

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这个菜不错，这种烧还是第一次看到。

Y叔

版主

发表于 2021-9-1 09:01 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2021-9-1 08:59
这个菜不错，这种烧还是第一次看到。

很好吃的一个菜

aiwen

金靴族

发表于 2021-9-1 13:08 |显示全部楼层

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美味！

Y叔

版主

发表于 2021-9-1 13:34 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-9-1 13:08
美味！

谢谢

weoso

木屐族

发表于 2021-9-1 17:33 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-9-1 08:53
也行，不过就不是烧白萝卜了

用等重胡萝卜丝薄片替换辣椒，也许不会影响风味。

Y叔

版主

发表于 2021-9-1 19:59 |显示全部楼层

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weoso 发表于 2021-9-1 17:33
用等重胡萝卜丝薄片替换辣椒，也许不会影响风味。

那就烧烂了

静好如初

圣靴族

发表于 2021-9-1 20:06 |显示全部楼层

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下饭好菜～

Y叔

版主

发表于 2021-9-1 20:07 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-9-1 20:06
下饭好菜～

是滴，谢谢啦

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静好如初	+ 2	你太有才了

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harbridge

版主

发表于 2021-9-1 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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萝卜吸味，红烧不错

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-1 20:30 |显示全部楼层

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不错哦

Y叔

版主

发表于 2021-9-1 20:38 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-9-1 20:30
萝卜吸味，红烧不错

对呀

Y叔

版主

发表于 2021-9-1 20:38 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-9-1 20:30
不错哦

谢谢啦

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-9-2 22:18 |显示全部楼层

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美味鲜甜

Y叔

版主

发表于 2021-9-2 23:08 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2021-9-2 22:18
美味鲜甜

谢啦

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