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查看: 3733|回复: 33

[煎炒炖煮] 姜汁凉拌鸡肉 [复制链接]

发表于 2021-5-16 07:28 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2021-5-16 07:26 编辑

材料：
6 个鸡腿
6 片姜
2-3 汤匙食用油

酱汁材料：
适量葱花
1.5-2 茶匙姜末（将姜末挤出姜汁）
2.5 汤匙生抽
1 汤匙香醋
1 汤匙细砂糖
1 汤匙辣椒粉
1/2-1 汤匙辣椒油
适量熟白芝麻

做法：
鸡腿冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火煮15分钟左右。
（用筷子能轻松插进去，没有血水渗出就说明鸡腿已经煮熟了。）

捞出鸡腿，放进之前备好的冰水中过凉。

将所有酱汁材料混合均匀，烧热食用油，淋入调味料里搅拌均匀，酱汁就做好了。酱汁可以根据自己的口味调整醋和辣椒粉和用量。

将鸡腿沥干水分，把肉撕下来装入盘中。浇上做好的酱汁即可。

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参与人数 6	积分 +27	收起理由
Serenity	+ 6	感谢分享
harbridge	+ 8
细雨漫步	+ 6	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2021-5-16 09:00 |显示全部楼层

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谢谢分享！

发表于 2021-5-16 10:00 |显示全部楼层

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香

发表于 2021-5-16 10:25 |显示全部楼层

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看着就香

发表于 2021-5-16 10:28 |显示全部楼层

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发表于 2021-5-16 10:43 |显示全部楼层

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看着好香！谢谢分享

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发表于 2021-5-16 13:15 |显示全部楼层

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香喷喷～

发表于 2021-5-16 13:58 |显示全部楼层

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好诱人

发表于 2021-5-16 14:18 |显示全部楼层

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美味

发表于 2021-5-16 19:19 |显示全部楼层

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发表于 2021-5-16 20:57 |显示全部楼层

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发表于 2021-5-16 22:38 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-5-16 09:00
谢谢分享！

不客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2021-5-16 22:39 |显示全部楼层

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qq1221 发表于 2021-5-16 10:00
香

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2021-5-16 22:39 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2021-5-16 10:25
看着就香

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2021-5-16 22:40 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2021-5-16 10:28

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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