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[一日三餐] 芋头五花肉焖饭（电压力锅版） [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-11-19 15:25 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2020-11-19 15:24 编辑



























材料：
300g 芋头（切小块）
200g 五花肉（去皮，切薄片、加少许生抽和生粉腌制30分钟）
2 根腊肠（用热水泡一下，去皮，切片）
4 朵香菇（泡软，切丁）
2 汤匙虾米（泡软，沥干）
2 瓣蒜（切碎）
2 杯米（洗净、沥干、备用）
食用油
葱花

调味料：
1 3/4 杯水（可以用浸泡香菇和虾米的水）
1 汤匙蒸鱼豉油
1 汤匙蚝油
1/2 茶匙鸡粉或盐
胡椒粉

做法：
电压力锅选【brown/sauté】档，加热后，放入五花肉片煎至两面金黄。盛起备用。

电压力锅里加入适量的油，炒香蒜、虾米和香菇。接着加入腊肠，翻炒几分钟。

加入芋头，翻炒大约4、5 分钟。

倒入米，翻炒大约5分钟，加入五花肉混合均匀。

倒入调味料，拌均，加盖，选【Rice】档。煮好后，放气减压，再等10分钟，打开盖，装盘，撒上葱花就可以了。

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Serenity + 6 感谢分享
pam + 3 美味
明河素月 + 8 感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
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静好如初

发表于 2020-11-19 15:49 |显示全部楼层
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香喷喷～










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dpblue

发表于 2020-11-19 16:08 |显示全部楼层
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每次看到芋头的第一反应都是好贵好贵

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猪宝

发表于 2020-11-19 16:24 |显示全部楼层
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还好吧，芋头12刀一公斤，看楼主一顿300克，4刀左右，不算贵。

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appleapple1

发表于 2020-11-19 16:29 |显示全部楼层
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myangaus

发表于 2020-11-19 16:34 来自手机 |显示全部楼层
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感觉很香
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大钓鱼

发表于 2020-11-19 16:41 |显示全部楼层
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香味浓郁

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pppggghhh1003

发表于 2020-11-19 18:08 |显示全部楼层
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看着就香

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catherinechen

发表于 2020-11-19 18:13 来自手机 |显示全部楼层
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让我想起，在新加坡以前经常买芋头饭配酿豆腐。

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harbridge

发表于 2020-11-19 18:37 来自手机 |显示全部楼层
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一锅有菜有肉有饭真好

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y15012767779

发表于 2020-11-19 20:50 |显示全部楼层
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美味
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Moonwang

发表于 2020-11-20 06:42 |显示全部楼层
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hoho1120

发表于 2020-11-20 06:46 |显示全部楼层
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安用足哉

发表于 2020-11-23 04:48 来自手机 |显示全部楼层
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请问楼主，猪肉的腥味如何去除，谢谢！

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-11-24 05:15 |显示全部楼层
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静好如初 发表于 2020-11-19 15:49
香喷喷～

谢谢

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
静好如初 + 2 你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-11-24 05:16 |显示全部楼层
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aiwen 发表于 2020-11-19 15:51
感觉闻到香味！

谢谢
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