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[地方特色] 四川三大炮 [复制链接]

发表于 2020-10-6 17:07 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2020-10-6 17:05 编辑

材料：
270g 水磨糯米粉
300-350ml 温水
1 汤匙细砂糖
2 汤匙食用油
红糖+水
黄豆粉（做法见下)
少许熟芝麻
炒或烤熟的花生碎

做法：
红糖加水，煮成糖浆备用。

将糯米粉和糖混合均匀。

倒入水和食用油，搅拌混合至顺滑。

糯米桨盖上保鲜膜放入微波炉高火煮2分钟，拿出来，搅拌均匀。

再放进微波炉煮2分钟，搅拌至完全均匀。

不烫手时扯一绺糍粑捏成小丸，放到黄豆粉中裹上豆粉，放在盘里。

在吃的时候浇上红糖汁，撒些芝麻和花生碎即可。

黄豆粉做法：
黄豆洗净，沥干。不必等黄豆完全干，不滴水就可以了。

平铺在烤盘里，放进预热了160摄氏度*的烤箱，烤大约18分钟，期间钟翻动2次。黄豆发出轻微噼啪声响，散发出豆香味即可。

烤熟的黄豆拿出烤箱放凉。放入料理机打成粉，然后过筛。装入瓶中，吃的时候取适量即可。

*烤箱温度需要根据自己的调整，注意观察。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2020-10-6 17:16 |显示全部楼层

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发表于 2020-10-6 17:27 |显示全部楼层

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好吃的样子

发表于 2020-10-6 17:57 来自手机 |显示全部楼层

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把我看饿了

发表于 2020-10-6 18:08 来自手机 |显示全部楼层

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太详细了，改天试试

发表于 2020-10-6 18:09 来自手机 |显示全部楼层

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希望继续分享四川美食

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发表于 2020-10-6 18:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了

发表于 2020-10-6 21:09 |显示全部楼层

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好吃哒～

发表于 2020-10-6 21:17 |显示全部楼层

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看着像其实未得其精髓啊。。。为什么这个叫三大炮呢楼主？

发表于 2020-10-6 21:18 |显示全部楼层

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楼主人才呀，精通各地美食制作

发表于 2020-10-7 11:14 |显示全部楼层

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我特地跑进来看“噔噔噔”三下呢。

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发表于 2020-10-7 11:17 |显示全部楼层

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以为是三样川菜，立马进来看看

发表于 2020-10-7 15:11 |显示全部楼层

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美味

发表于 2020-10-7 17:43 |显示全部楼层

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小时候的美食

发表于 2020-10-8 12:55 |显示全部楼层

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做得真好

发表于 2020-10-8 13:12 |显示全部楼层

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这也是南方人做的糯米球粘豆粉啊
为什么叫三大炮？

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发表于 2020-10-8 19:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这名字霸气