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[地方特色] 糟卤肘花和毛豆 [复制链接]

发表于 2020-8-10 21:50 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-10 21:58 |显示全部楼层
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美味

发表于 2020-8-10 22:23 |显示全部楼层
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漂亮美味

发表于 2020-8-10 23:00 来自手机 |显示全部楼层
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不够吃。

发表于 2020-8-10 23:33 |显示全部楼层
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艺术家,请问怎么绑的?很关键

发表于 2020-8-10 23:43 来自手机 |显示全部楼层
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法式大餐感觉
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发表于 2020-8-10 23:58 来自手机 |显示全部楼层
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请问肘花是怎么做的,看着真不错!

发表于 2020-8-11 08:19 来自手机 |显示全部楼层
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不一般的厉害!

发表于 2020-8-11 08:41 来自手机 |显示全部楼层
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哇 米其林又来了

发表于 2020-8-11 09:28 |显示全部楼层
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挺漂亮

发表于 2020-8-11 11:08 |显示全部楼层
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请问糟卤那里有卖的?
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发表于 2020-8-11 11:13 |显示全部楼层
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一看就知道卤得非常入味 摆盘精致优雅 如此一道佳品真的令人胃口大开

发表于 2020-8-11 13:07 |显示全部楼层
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中式冷盘西式摆盘

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发表于 2020-8-11 14:02 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-12 11:13 来自手机 |显示全部楼层
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zixun123 发表于 2020-8-10 23:33
艺术家,请问怎么绑的?很关键

艺术家说不上啦。

1. 猪手去骨,卷起来用棉线绑紧, 冷水下锅煮去血水。
2.,加料酒、八角、姜片、加入冷水,放入猪手,高压锅上汽后煮20分钟。
3. 取出放凉到不烫手,拆掉棉线后用保鲜膜包紧,放冰箱过夜。

发表于 2020-8-12 11:14 来自手机 |显示全部楼层
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y15012767779 发表于 2020-8-10 21:58
美味

谢谢
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发表于 2020-8-12 11:14 来自手机 |显示全部楼层
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pppggghhh1003 发表于 2020-8-10 22:23
漂亮美味

谢谢

发表于 2020-8-12 11:14 来自手机 |显示全部楼层
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