sunrise的越光米怎么煮好吃？

空瓶子

慕名买了Sunrise的越光米，吃起来一般般，是不是我煮的方法不对，请教一下大家。

胡须康

lz是怎么煮的？
买过一次，也觉得一般。一是米的品种，也要看米新鲜不新鲜，然后是煮法吧。

brahmasky

我一般的煮法是，多洗几次，最好能洗得一点混浊的水都看不到；然后泡上半个小时以上，泡到米粒发白，在正常煮，我就是一个很老得supor饭锅也觉得很好吃。 当然有什么象印啥的估计更好了

另外，个人口味比较稀罕吃硬点的饭粒，水放到刚刚好就行。

空瓶子

胡须康 发表于 2020-7-27 22:37
lz是怎么煮的？
买过一次，也觉得一般。一是米的品种，也要看米新鲜不新鲜，然后是煮法吧。 ...

就是泡一会电饭锅煮，水少了夹生，水多了又太湿。很难拿捏准，吃起来还不如costco的香米。

空瓶子

brahmasky 发表于 2020-7-27 22:39
我一般的煮法是，多洗几次，最好能洗得一点混浊的水都看不到；然后泡上半个小时以上，泡到米粒发白，在正常 ...

受教了，非常感谢。

我也喜欢硬一些有嚼劲，但是总煮的夹生，可能我泡的时间不太够，可是为什么要洗那么多次。

胡须康

空瓶子 发表于 2020-7-27 22:39
就是泡一会电饭锅煮，水少了夹生，水多了又太湿。很难拿捏准，吃起来还不如costco的香米。 ...

如果只是干湿的问题，用一个量杯量米和水，或者用秤称重，记住两次的米量和水量就知道该用多少水啦

Evo

吃过Sunrice两大包澳洲产越光米，每包20KG的，后来再吃东北米，还是觉得东北米好吃。

另外在此提醒各位，买的时候请看准产地，因为Sunrice的越光米有一部分是南美乌拉圭生产的。

空瓶子

胡须康 发表于 2020-7-27 22:43
如果只是干湿的问题，用一个量杯量米和水，或者用秤称重，记住两次的米量和水量就知道该用多少水啦 ...

非常感谢，看来要精准一些，感觉以前吃的米放多少水要求都没那么高

胡须康

空瓶子 发表于 2020-7-27 22:45
非常感谢，看来要精准一些，感觉以前吃的米放多少水要求都没那么高

陈米比新米需要多一点水
淘洗掉米表面的淀粉可以让米饭粒粒晶莹（当然前提还是米的品种要好）

qwplqy

不是你的问题 是他本来就不好吃 米比较好吃的是东北米

格斗

歪个楼.... LZ 买的是黑色/金色包装的越光米吗 今年悉尼已经买不到了

renob

格斗 发表于 2020-7-27 22:57
歪个楼.... LZ 买的是黑色/金色包装的越光米吗 今年悉尼已经买不到了

墨尔本多的要死。华人店堆一堆没人买。之前趁机抬价，现在都降价了。

空瓶子

格斗 发表于 2020-7-27 22:57
歪个楼.... LZ 买的是黑色/金色包装的越光米吗 今年悉尼已经买不到了

就是这种

小猪顾

吃来吃去还是东北大米

kukupants

米不好吃

superbean

小猪顾 发表于 2020-7-28 09:05
吃来吃去还是东北大米

在这边买的东北米吗？什么牌子？

superbean

qwplqy 发表于 2020-7-27 22:50
不是你的问题 是他本来就不好吃 米比较好吃的是东北米

这边东北米什么牌子好？

图图2010

我喜欢用开水煮米，或者滴几滴白醋

waterfish

越光米都要泡半小时才行。

any

Evo 发表于 2020-7-27 22:43
吃过Sunrice两大包澳洲产越光米，每包20KG的，后来再吃东北米，还是觉得东北米好吃。

另外在此提醒各位， ...

是的。我这次买的就是乌拉圭产的，明显不如澳洲产的好吃，甚至还不如澳洲产的新季节的短米好吃。

小猪顾

superbean 发表于 2020-7-28 10:11
在这边买的东北米吗？什么牌子？

就是写着东北大米

maatthew

我专门去日本越后吃过一次真正当地的越光米，越光米当中最最高等级的南鱼沼的越光米
配炸猪排，简直好吃到难忘啊

daricchen

买最贵的日本米，然后跟runrise掺着吃。

Moncheri

Evo 发表于 2020-7-27 22:43
吃过Sunrice两大包澳洲产越光米，每包20KG的，后来再吃东北米，还是觉得东北米好吃。

另外在此提醒各位， ...

我第一次买越光米 回来才看到不是澳洲产的

gsh1001

小猪顾 发表于 2020-7-28 11:03
就是写着东北大米

前几天买一袋东北大米，真心不好吃，完全比不上寿司米。

一颗红心

用高压锅煮米饭，水不要太多，长米都煮得糯糯的很好吃了！

timing

maatthew 发表于 2020-7-28 11:35
我专门去日本越后吃过一次真正当地的越光米，越光米当中最最高等级的南鱼沼的越光米
配炸猪排，简直好吃到 ...

是炸猪排好吃吧??

kawara

淘米要淘到水清澈
煮饭要用IH功能电饭煲，日本韩国生产的最好
饭煮熟后马上搅拌开

我不是很喜欢吃这个黑越光，一点都不香。国内吃的福临门五常大米就不错。这边也有卖的，这种精品东北大米比较贵，上次看的5公斤近$30

maatthew

timing 发表于 2020-7-29 07:04
是炸猪排好吃吧??

米好吃 猪排也确实好吃

koch

renob 发表于 2020-7-27 23:08
墨尔本多的要死。华人店堆一堆没人买。之前趁机抬价，现在都降价了。

上周想买一包，一看20公斤的已经要65一袋了，两年前才40。不知道什么时候涨了那么多