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[面食面点] 【薰衣草】第一次做蟹壳黄(甜味) [复制链接]

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-7-14 21:12 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 lavender_z 于 2022-8-16 00:18 编辑

其实小时候不太喜欢吃蟹壳黄,名字蛮好听,甜的就是糖,咸的就是葱油,当然以后知道还有放其他东西的蟹壳黄。

因为做了鲜肉月饼,队友出题,能否做蟹壳黄。
第一次做,就挑最简单的白糖馅,做款甜味的蟹壳黄。


水油发面团:
中筋面粉 150克
猪油          20克
水              80克
干酵母         2克


油酥面团:
中筋面粉     120克
猪油             60 克

馅料:
细砂糖      120克

其他:
白芝麻适量




水油发面团




油酥面团




用大包酥的方法,然后分成12个剂子,分别包入10克糖。




按扁,光面抹些清水,再沾些白芝麻。



烤箱预热到180度,烤35分钟出炉。






切开一个看看,起酥啦。


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胡须康 + 14 你太有才了
Y叔 + 11 你太有才了
harbridge + 12 感谢分享

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没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的
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发表于 2020-7-14 21:19 |显示全部楼层
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真不错呀~诱人呢






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lavender_z + 1 太给力了

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-7-14 21:21 来自手机 |显示全部楼层
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静好如初 发表于 2020-7-14 22:19
真不错呀~诱人呢

谢谢mm滴给力支持哈~~~

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静好如初 + 2 你太有才了

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发表于 2020-7-14 21:23 |显示全部楼层
此文章由 kkkkkk2017 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kkkkkk2017 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又学到新的菜式了  继续期待楼主的厨艺

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发表于 2020-7-14 21:35 |显示全部楼层
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诱人

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发表于 2020-7-14 22:33 来自手机 |显示全部楼层
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kkkkkk2017 发表于 2020-7-14 22:23
又学到新的菜式了  继续期待楼主的厨艺

谢谢你的鼓励哈
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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-7-14 22:33 来自手机 |显示全部楼层
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winston.wen 发表于 2020-7-14 22:35
诱人

谢谢你的赞赏咯


发表于 2020-7-14 22:52 |显示全部楼层
此文章由 mouse2mouse2 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mouse2mouse2 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超厉害

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发表于 2020-7-14 23:12 |显示全部楼层
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看起来很好吃

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发表于 2020-7-14 23:40 来自手机 |显示全部楼层
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mouse2mouse2 发表于 2020-7-14 23:52
超厉害

谢谢你的点赞

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-7-14 23:40 来自手机 |显示全部楼层
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YiHeAksu 发表于 2020-7-15 00:12
看起来很好吃

谢谢你的欣赏


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发表于 2020-7-15 08:50 |显示全部楼层
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馋人!

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发表于 2020-7-15 09:10 |显示全部楼层
此文章由 nswmarsfield 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nswmarsfield 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
非常不错,看着就香!

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