新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 买了个KIA,现在车到手了,FULL LICENSE也拿到了 (2005-5-1) yoocool · 对孩子学琴的几点看法(坑已填) (2007-5-11) DancingKeys
· 新年伊始,自己翻新投资房,争取用少资金短时间实现大效益(全文完,谢谢关注) (2012-1-9) ayeeda · 合并贴 (2009-1-23) 燕尾蝶
Advertisement
Advertisement
查看: 1626|回复: 12

[一日三餐] 白灼小河虾【深夜食堂系列】 [复制链接]

发表于 2019-10-24 22:45 |显示全部楼层
此文章由 美芽小姑娘 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美芽小姑娘 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
虾洗干净,凉水下锅煮,中火慢慢煮到将开转小火,然后在将开非开的状态下煮1分钟,捞起冲凉水,讲究的在冰水里泡一下口感更好。
这个方法适合所有的白灼虾,根据虾的大小调整将开非开煮的时间。
调蘸料或者直接吃都很好吃,蘸料我一般都是昆布+米醋+水

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 2积分 +14 收起 理由
胡须康 + 8 感谢分享
harbridge + 6 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-10-24 23:01 |显示全部楼层
此文章由 steps113 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 steps113 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没听说过凉水煮虾的

你是用的冻虾么?

发表于 2019-10-25 00:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 美芽小姑娘 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美芽小姑娘 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
steps113 发表于 2019-10-25 00:01
没听说过凉水煮虾的

你是用的冻虾么?

冰鲜的。无论是冰鲜还是冻的,突然放进热水里都会让虾壳变白的,不好看。这是我自己总结的方法,可能确实没别人用过

发表于 2019-10-25 10:22 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
河虾季节开始了,吃了好几顿醉虾了,美味

发表于 2019-10-25 12:27 |显示全部楼层
此文章由 美芽小姑娘 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美芽小姑娘 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2019-10-25 11:22
河虾季节开始了,吃了好几顿醉虾了,美味

醉虾也是美味,等我下周做一罐

发表于 2019-10-25 12:40 |显示全部楼层
此文章由 Sorrento 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Sorrento 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哪里有卖河虾啊
Advertisement
Advertisement

发表于 2019-10-25 12:44 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
同问呀

发表于 2019-10-25 12:45 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
醉虾要活虾,还真么见过那里有买活的河虾的

发表于 2019-10-25 13:00 |显示全部楼层
此文章由 Renny 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个和国内的小河虾长的完全不一样呀

评分

参与人数 1积分 +10 收起 理由
sz;ww;wq + 10 我很赞同

查看全部评分

发表于 2019-10-26 22:46 |显示全部楼层
此文章由 美芽小姑娘 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美芽小姑娘 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Sorrento 发表于 2019-10-25 13:40
哪里有卖河虾啊

你去附近华人海鲜店看看,很多都有的。我在burwood买的

发表于 2019-10-27 22:01 |显示全部楼层
此文章由 xxqqxx89 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xxqqxx89 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
应该开水煮吧
Advertisement
Advertisement

发表于 2019-10-27 23:47 |显示全部楼层
此文章由 美芽小姑娘 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美芽小姑娘 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xxqqxx89 发表于 2019-10-27 23:01
应该开水煮吧

我试过开水,捞出来虾皮会变白,所以改成冷水了,我个人觉得比开水好

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-10-28 19:39 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2019-10-25 10:22
河虾季节开始了,吃了好几顿醉虾了,美味

你怎么总是能买到这些稀罕物
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部