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查看: 3285|回复: 31

[一日三餐] 香辣豆豉酱蒸鱼 [复制链接]

发表于 2019-5-8 13:33 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

材料：
400g barramundi fillets （洗净、沥干水分）
1 茶匙蒜末
1 茶匙姜末
1 汤匙香辣豆豉
1-2 根葱（切丝）
1 根红辣椒（切丝）
1/2-1 汤匙蒸鱼豉油
油

做法：
锅里放少许油，炒香姜和蒜末。加入香辣豆豉酱翻炒，闻到香味后，熄火，稍微放凉。

将鱼放在蒸盘里，然后将辣豆豉酱料均匀的铺在鱼上。大火蒸至熟即可（鱼的重量和厚度不同，得自行调整时间）。

鱼蒸好后，将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉，再撒上葱丝和辣椒丝。

另起锅，锅中放少许油，烧至稍微冒烟，马上将热油淋在鱼上，然后淋上蒸鱼豉油即可。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2019-5-8 13:37 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很下饭

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Smiley	+ 3	谢谢

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发表于 2019-5-8 13:38 |显示全部楼层

此文章由 pureboy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pureboy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 pureboy 于 2019-5-8 13:39 编辑

抢沙发，做到板凳了。

很精致。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
Smiley	+ 3	好可爱啊

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发表于 2019-5-8 13:42 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2019-5-8 13:37
很下饭

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-5-8 13:42 |显示全部楼层

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pureboy 发表于 2019-5-8 13:38
抢沙发，做到板凳了。

很精致。

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-5-8 13:50 |显示全部楼层

此文章由 pureboy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pureboy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2019-5-8 13:42
谢谢

市场上很多种鱼，真正吃过的就是三文鱼、剥皮鱼、笋壳鱼、青斑鱼、银卢等等，不知道你这个百慕大鱼柳如何。

推荐下好吃的鱼。

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发表于 2019-5-8 13:57 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pureboy 发表于 2019-5-8 13:50
市场上很多种鱼，真正吃过的就是三文鱼、剥皮鱼、笋壳鱼、青斑鱼、银卢等等，不知道你这个百慕大鱼柳如何 ...

barramundi 盲曹鱼呀，这是澳洲常见的鱼，我觉得小孩吃合适，肉软烂又刺不多

发表于 2019-5-8 14:04 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2019-5-8 14:11 编辑

pureboy 发表于 2019-5-8 13:50
市场上很多种鱼，真正吃过的就是三文鱼、剥皮鱼、笋壳鱼、青斑鱼、银卢等等，不知道你这个百慕大鱼柳如何 ...

我们家只吃Salmon 和 barramundi，吃 Sashimi时，我们一般都是吃kingfish, Tuna 和吃salmon。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-5-8 14:25 |显示全部楼层

此文章由 teamdd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teamdd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yum

发表于 2019-5-8 14:26 |显示全部楼层

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teamdd 发表于 2019-5-8 14:25
yum

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-5-8 15:06 |显示全部楼层

此文章由 kittyfei8828 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyfei8828 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

:好吃

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发表于 2019-5-8 15:29 |显示全部楼层

此文章由东东原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东东所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃，刀功真好。

发表于 2019-5-8 15:44 |显示全部楼层

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kittyfei8828 发表于 2019-5-8 15:06
:好吃

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-5-8 15:51 |显示全部楼层

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东东发表于 2019-5-8 15:29
好吃，刀功真好。

谢谢东东

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