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[美食活动] E&E -- 肉饼子蒸蛋。我的美食处女贴 Ye~~~~~~ [复制链接]

发表于 2009-5-3 08:50 |显示全部楼层

此文章由知秋一叶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者知秋一叶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为响应个版主们的号召，积极掺乎到各个板块中来。我的美食处女贴就这样诞生了。
在这里先要感谢老婆大人创意的指导，是俺也能完成这道菜。

好了，我的肉饼子蒸蛋来了。

材料：$4多的肉碎，葱一根，姜和香菜少许，木耳丝若干，西葫芦和胡萝卜几片，碎米芽菜适量，鸭蛋三个以及史云生鸡汤一些。

将葱，姜，香菜和木耳丝切碎。西葫芦和胡萝卜切片，去出咸蛋黄并切成两半

同向搅动肉碎，逐步将史云生鸡汤，切碎的木耳丝和葱姜香菜加入肉碎。部分蛋白也要搅拌进来。还要加少许酱油和鸡精

初步的肉饼就搅拌成功了

[ 本帖最后由知秋一叶于 2009-5-3 09:15 编辑 ]

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参与人数 6	积分 +76	收起理由
缓缓	+ 4	功夫菜！
patrickzhu	+ 12	谢谢奉献
jaszhou	+ 4	谢谢奉献

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冬天过了，我变肥了
新浪博客：http://blog.sina.com.cn/eme555

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发表于 2009-5-3 08:51 |显示全部楼层

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用刀将肉饼斩为六块，将切成片过的西葫芦和胡萝卜点缀在中间。切好的咸蛋黄放在肉饼的顶部。这样就可以准备下锅蒸了。

还是没有蒸之前好看些。

[ 本帖最后由知秋一叶于 2009-5-3 09:02 编辑 ]

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参与人数 4	积分 +13	收起理由
Harvey_021	+ 4	感谢分享
tinanakoo	+ 4	你太有才了，这你都想的到。
dorin	+ 1	我很赞同

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冬天过了，我变肥了
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发表于 2009-5-3 08:51 |显示全部楼层

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下锅后样子稍有变化，但也还能接受。请大家看最后的成品

再来几张咸蛋的特写

切开看看

咸蛋另一张特写

[ 本帖最后由知秋一叶于 2009-5-3 08:59 编辑 ]

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参与人数 17	积分 +136	收起理由
jqleisure	+ 4	你太有才了
阿狗	+ 20	你太有才了
Tiger_Karen	+ 18

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发表于 2009-5-3 09:02 |显示全部楼层

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很不错了

发表于 2009-5-3 09:03 |显示全部楼层

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在我的创意指导，和全程监督下，臭小羊独立完整了自己处女肉饼子蒸蛋。

大家鼓励鼓励，让分分来得更猛烈些吧！！！！！！！！！

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
知秋一叶	+ 4	多谢支持和指导

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发表于 2009-5-3 09:04 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2009-5-3 09:03 发表
在我的创意指导，和全程监督下，臭小羊独立完整了自己处女肉饼子蒸蛋。

大家鼓励鼓励，让分分来得更猛烈些吧！！！！！！！！！

多谢老婆的大力支持。对了，让我模仿一下叶多妈妈。我也Ye~~~~一下。

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发表于 2009-5-3 09:06 |显示全部楼层

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色香味俱全的处女作，还请坛子里的兄弟姐妹多给点掌声

他是看Master Chief 看多了！！也想进军美食了。

[ 本帖最后由闲夏采薇于 2009-5-3 09:13 编辑 ]

尽阅天下菜谱, 品味人生真谛.

发表于 2009-5-3 09:12 |显示全部楼层

此文章由 jxky0107 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jxky0107 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

造型不错，味道应该也不错吧

发表于 2009-5-3 09:14 |显示全部楼层

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味道很不错。我昨天一顿就快干光了。老婆也说做得很成功。

发表于 2009-5-3 09:32 |显示全部楼层

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不错不错！

发表于 2009-5-3 09:39 |显示全部楼层

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原来肉宾子炖蛋可以这么做啊。真不错。

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发表于 2009-5-3 10:25 |显示全部楼层

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黄黄绿绿真漂亮，看着都开胃

发表于 2009-5-3 10:27 |显示全部楼层

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用那么多个蛋,看来是不止是小资,简直是富豪

发表于 2009-5-3 10:32 |显示全部楼层

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我们这里6个咸蛋卖6刀，只买一个的话就是1.4刀。真是贵！