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楼主:liu88

[餐馆食肆] 悉尼饭店沉浮记1 [复制链接]

urhug

银靴族

发表于 2018-2-13 22:27 |显示全部楼层

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楼主厉害啊，继续

qy045

木屐族

发表于 2018-2-13 23:18 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2018-2-13 10:05
说到pizza，在Allawah起家的little Italy关门了，我很伤心。可见这个地区人口组成的巨大变化 ...

没有关门，换了两次老板。新的老板，看着很西餐大厨的气派

qy045

木屐族

发表于 2018-2-13 23:19 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2018-2-13 10:13
葡式烤鸡我住Allawah那会儿经常光顾，中午忽悠我儿子很好使，再旁边一点的金利来外卖当年生意也很 ...

烤鸡店生意并不好，现在换成了咖啡店

qy045

木屐族

发表于 2018-2-13 23:22 |显示全部楼层

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高昂的房租，稀少的人口，复杂的人口组成，餐饮不易做

有功夫無懦夫

草鞋族

发表于 2018-2-14 01:16 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由有功夫無懦夫于 2018-2-14 02:37 编辑

麵祖跟麵吧跟burwood的蘭州拉麵本是一家，後來老闆賣了，三家賣給三個不同老闆。
新的麵祖老闆是做房地產的，不懂廚房，只會在員工身上省錢，之後把國內當廚師的親戚的用旅遊簽黑過來掌廚，自己的親叔叔當廉價勞工用，後來被移民局抓走，整個廚房快被抓空了，情急之下找了一批馬來西亞的半調子掌廚，賠了半年，打算三十萬轉讓，沒人肯接，後來又過半年，不曉得彩味雲南多少拿下來了，聽說價格也不低。

另一家店被改成中國麵吧，喬治街800號，比麵祖賺錢，但是錢全部被老闆的親哥哥吃光了，每天在店裡做假帳，吃下了的錢在悉尼買了兩套房，後來兄弟反目，大哥被趕走，老闆好賭，錢都砸賭場裡了，最後跟老婆離婚，店都賠給老婆名下。
後來這個老闆老婆找了不少人投資，開了很多店，蘭州拉麵西安風味屋西安名吃十八香麻辣燙其實都是他們弄出來的。有賺有賠，接手烤鴨店的十八香是賠最慘的，但是老闆還是對外宣稱說賺了不少轉手費，風味屋據說只有一家有賺，其餘都是...