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[煎炒炖煮] 不一样的烤牛排- -最适合带孩子的上班族们 [复制链接]

flower12

铜靴族

发表于 2018-1-16 08:09 |显示全部楼层

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很久没有来上菜了，今天不上班偶尔看到几年前的帖子还有被大家翻看，顿时觉得应该再分享一些即省时又好吃有营养的菜肴。牛排选的是Woolies 的scotch fillet（不要那种真空包装的), 盘子里放生抽，少少许老抽，一点点甜酱油和香油，牛排放入marinate 一晚。烤箱240度(不要fan)预热4分钟, 牛排一面烤7-8分钟，另一面5-6分钟，总共时间不超过14分钟。
烤好后，放入盘中等5分钟，烤盘中的牛肉汁不要倒掉，放入小碗中，加2茶匙的这个Japanese dressing,最后把这个汁浇在牛排上。这种烤牛排，我家是老人孩子都爱吃

另外这种Japanese dressing 是我家的最爱，拌黄瓜，西式salad 都很棒，Woolies 有卖，不便宜但觉得值得一试！

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lll2008	+ 3
肥羊	+ 5	好吃
jeff117888	+ 8	你太有才了

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u66

银靴族

发表于 2018-1-16 08:13 |显示全部楼层

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不错

Holiday01

草鞋族

发表于 2018-1-16 08:18 |显示全部楼层

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harbridge

版主

发表于 2018-1-16 13:37 |显示全部楼层

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谢谢分享

mikey

木屐族

发表于 2018-1-16 13:43 |显示全部楼层

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看起来很好吃，改天试一试

tgg389

铜靴族

发表于 2018-1-16 13:47 |显示全部楼层

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真棒，晚上也试试

ccpbella

皮靴族

发表于 2018-1-16 13:49 |显示全部楼层

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下次能不能请楼主再加一张切开的照片。我家老公每次煎牛排不是太老就是太血淋淋，在家完全没有吃牛排的兴趣。只能买煎不坏的小羊排

ginginyingying

银靴族

发表于 2018-1-16 13:54 |显示全部楼层

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真空包装的不好么？我一直以为那种高级一点

nicole-joyce

木屐族

发表于 2018-1-16 15:41 |显示全部楼层

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对LZ的酱很感兴趣准备买一瓶~~~~

aulaoda

金靴族

发表于 2018-1-16 15:41 |显示全部楼层

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谢分享

ElsaAnna

皮靴族

发表于 2018-1-16 16:10 来自手机 |显示全部楼层

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不错

yuki_you

布鞋族

发表于 2018-1-16 18:50 来自手机 |显示全部楼层

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Pipiv

金靴族

发表于 2018-1-16 18:52 来自手机 |显示全部楼层

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不错

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-1-16 19:01 |显示全部楼层

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香啊

海潮音

皮靴族

发表于 2018-1-16 19:08 |显示全部楼层

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真不错

tinaking666999

金靴族

发表于 2018-1-16 19:11 |显示全部楼层

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用空气炸锅做可以吗？

ehong3200

金靴族

发表于 2018-1-16 19:24 |显示全部楼层

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很棒

肥羊

圣靴族

发表于 2018-1-16 21:13 |显示全部楼层

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真棒

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羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2018-1-17 09:08 |显示全部楼层

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看着就特别想试试

flower12

铜靴族

发表于 2018-1-17 12:10 |显示全部楼层

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ginginyingying 发表于 2018-1-16 14:54
真空包装的不好么？我一直以为那种高级一点

以前买过几次，感觉不是太新鲜，而且出水多

flower12

铜靴族

发表于 2018-1-17 12:15 |显示全部楼层

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tinaking666999 发表于 2018-1-16 20:11
用空气炸锅做可以吗？

没有用过空气炸锅

flower12

铜靴族

发表于 2018-1-17 12:16 |显示全部楼层

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nicole-joyce 发表于 2018-1-16 16:41
对LZ的酱很感兴趣准备买一瓶~~~~

记得摇一摇哈

flower12

铜靴族

发表于 2018-1-17 12:22 |显示全部楼层

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ccpbella 发表于 2018-1-16 14:49
下次能不能请楼主再加一张切开的照片。我家老公每次煎牛排不是太老就是太血淋淋，在家完全没有吃牛排的兴趣 ...

温度很重要，不能低了（每家烤箱会不同而且用电和gas也会有不同），试两次应该就知道了。如果大人吃，选porterhouse 就可以，不过对于小朋友还是scotch fillet 更嫩一些

thinkorswim

木屐族

发表于 2018-1-17 13:01 |显示全部楼层

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delicious, mark!

oonie

钻石靴族

发表于 2018-1-17 16:25 |显示全部楼层

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我喜欢用华人超市卖的日本烧肉酱汁
下次也试试你这个

flower12

铜靴族

发表于 2018-1-17 20:05 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2018-1-17 17:25
我喜欢用华人超市卖的日本烧肉酱汁
下次也试试你这个

这种dressing, shelf life 只有6个月，是放冷柜的，味道比那种保质期长的酱料口感更新鲜一些

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2018-1-18 11:41 |显示全部楼层

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强烈要求LZ多分享一些即省时又好吃有营养的菜肴

minmin872867

草鞋族

发表于 2018-1-18 17:56 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享

小卡

皮靴族

发表于 2018-1-18 18:01 |显示全部楼层

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西冷牛排可以吗？

flower12

铜靴族

发表于 2018-1-18 20:25 |显示全部楼层

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小卡发表于 2018-1-18 19:01
西冷牛排可以吗？

可能油脂会少一些吧，我通常是拿来炒

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