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楼主:Junko

[厨房窍门] 轻轻松松，简简单单吃糖炒栗子 [复制链接]

babawuli

发表于 2017-6-19 14:39 |显示全部楼层
此文章由 babawuli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babawuli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天试了，按照三分钟+三分钟，为什么出来栗子的肉变得很硬？是不是熟过头了？
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Junko

发表于 2017-6-19 15:01 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 14:39
今天试了，按照三分钟+三分钟，为什么出来栗子的肉变得很硬？是不是熟过头了？ ...

切口后，泡水了吗？ 泡够10分钟了吗？ 是用微波炉便当盒热的吗？

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Junko

发表于 2017-6-19 15:09 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 14:39
今天试了，按照三分钟+三分钟，为什么出来栗子的肉变得很硬？是不是熟过头了？ ...

您可是第一个失败的啊

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tingnishuo

发表于 2017-6-19 15:16 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 13:09
您可是第一个失败的啊

Put all my soul into it, play the way I feel.

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tingnishuo

发表于 2017-6-19 15:16 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 12:39
今天试了，按照三分钟+三分钟，为什么出来栗子的肉变得很硬？是不是熟过头了？ ...

加热时间要根据栗子大小调整的。
Put all my soul into it, play the way I feel.

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Junko

发表于 2017-6-19 15:22 |显示全部楼层
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tingnishuo 发表于 2017-6-19 15:16


咋会有失败的呢？
您帮忙要个地址，姐可以晚上下班去她家亲手做给她老公吃啊  

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tingnishuo

发表于 2017-6-19 15:27 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 13:22
咋会有失败的呢？
您帮忙要个地址，姐可以晚上下班去她家亲手做给她老公吃啊   ...

这事赖你呀！

你没有说清楚栗子的规格尺寸！嘻嘻！
Put all my soul into it, play the way I feel.

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baobaoface

发表于 2017-6-19 15:34 |显示全部楼层
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姐，请问你用什么刀开的

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dows026

发表于 2017-6-19 15:55 来自手机 |显示全部楼层
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回家我也试试

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babawuli

发表于 2017-6-19 16:12 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 15:01
切口后，泡水了吗？ 泡够10分钟了吗？ 是用微波炉便当盒热的吗？

我只用了100多克想试验一下，结果就硬成石头了：（ 是不是要用400g的栗子才是叮6分钟？

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Junko

发表于 2017-6-19 16:31 |显示全部楼层
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tingnishuo 发表于 2017-6-19 15:27
这事赖你呀！

你没有说清楚栗子的规格尺寸！嘻嘻！

姐错了

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Junko

发表于 2017-6-19 16:39 |显示全部楼层
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babawuli 发表于 2017-6-19 16:12
我只用了100多克想试验一下，结果就硬成石头了：（ 是不是要用400g的栗子才是叮6分钟？ ...

如果方法是全部按姐说的，不应该因为数量少而变硬   

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Junko

发表于 2017-6-19 16:44 |显示全部楼层
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baobaoface 发表于 2017-6-19 15:34
姐，请问你用什么刀开的

这种的小号的刀


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参与人数 1积分 +4 收起 理由
baobaoface + 4 感谢分享

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baobaoface

发表于 2017-6-19 16:48 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-19 16:44
这种的小号的刀

没分加了姐，谢谢呀！

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Junko + 3 你太有才了

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Junko

发表于 2017-6-19 16:50 |显示全部楼层
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baobaoface 发表于 2017-6-19 16:48
没分加了姐，谢谢呀！

不客气，亲爱的
把尖刀的尖先扎入，之后控制好力气，把刀按下，很容易