新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 熏腊肉？你需要一些专业的设备。

精华好帖回顾
· 您有FlyBuys了吗？ (2005-9-8) samdong	· 又是端午粽子时节（附家乡粽子配方和包法详解图片） (2007-6-14) jintangtang
· 全面解释monash city council新的政策，大家准备买monash council的或者已经持有的可以进来看看 (2015-3-20) zuyidi	· 老朱进军面食之 - 生煎馒头 (2008-12-7) patrickzhu

123 / 3 页下一页

楼主:a_bomb150

[其他] 熏腊肉？你需要一些专业的设备。 [复制链接]

yann

银靴族

发表于 2017-5-5 21:37 |显示全部楼层

此文章由 yann 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yann 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去太专业了，我们这等草根级的就看看照片解解馋了

stardust058

皮靴族

发表于 2017-5-5 21:41 |显示全部楼层

此文章由 stardust058 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stardust058 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

像三胖家的核设施

Y叔

版主

发表于 2017-5-5 21:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个可以有

kukupants

白金靴族

发表于 2017-5-5 21:49 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Lz 这些设备太梦幻了

洋插队

银靴族

发表于 2017-5-5 21:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由洋插队原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者洋插队所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

a_bomb150 发表于 2017-5-5 21:19
bunnings的也可以啊，那个更专业，通风和控温都更好。我是因为LD不批经费，只好自力更生了 ...

准备去bunnings买一个回家，首先试试熏美式猪排

这世上没有免费午餐

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-5-5 21:56 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ的DIY能力真是太厉害

不过風乾改用买的dehydartor会不会更安全点，能够准确控温。

a_bomb150

皮靴族

发表于 2017-5-5 21:57 |显示全部楼层

此文章由 a_bomb150 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a_bomb150 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

洋插队发表于 2017-5-5 21:50
准备去bunnings买一个回家，首先试试熏美式猪排

如果致力于烤ribs，推荐那种侧面进烟的，垂直出烟的烤排骨不太好控制火候

a_bomb150

皮靴族

发表于 2017-5-5 22:00 |显示全部楼层

此文章由 a_bomb150 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a_bomb150 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2017-5-5 21:56
LZ的DIY能力真是太厉害
不过風乾改用买的dehydartor会不会更安全点，能够准确控温。 ...

我在harvey norman买了一个dehydrator，好处是比较快，坏处是很费电，而且只能风干比较小块的肉。对于腊肉这种尺寸比较容易无能为力。也可能是因为我买的是家用dehydrator，如果买commercial的应该就会好很多

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-5-5 22:10 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

a_bomb150 发表于 2017-5-5 22:00
我在harvey norman买了一个dehydrator，好处是比较快，坏处是很费电，而且只能风干比较小块的肉。对于腊 ...

你买的是圆形的dehydrator吧? 我的是箱型的，里面的网架可以拿出来，放多大块的肉都行，去年已经试过做腊肉了。
看到你的烟熏设备，忽然想起我家BBQ炉有一个side fire box是用来smoking的，今年可以试试烟熏腊肉了

hoho1120

铜靴族

发表于 2017-5-5 22:14 |显示全部楼层

此文章由 hoho1120 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

a_bomb150

皮靴族

发表于 2017-5-5 22:17 |显示全部楼层

此文章由 a_bomb150 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a_bomb150 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2017-5-5 22:10
你买的是圆形的dehydrator吧? 我的是箱型的，里面的网架可以拿出来，放多大块的肉都行，去年已经试过做腊 ...

对我买的是那个园的。你的是那种抽屉一样可以悬挂的是吧，那个很不错的。

如果有smoke box，那就完全可以开始熏啦

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-5-5 22:21 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛

白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-5-5 22:31 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

川味的

ivy_cn

金靴族

发表于 2017-5-5 22:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ivy_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主这生活态度太端正了！

jojosh7

金靴族

发表于 2017-5-6 08:21 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

术业有专攻

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2017-5-6 08:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ivy-liao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy-liao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主老婆好有眼光，挑个老公不光会吃，更会做，牛掰

leeroyjenkins

皮靴族

发表于 2017-5-6 09:23 |显示全部楼层

此文章由 leeroyjenkins 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeroyjenkins 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好强的动手能力

korum

金靴族

发表于 2017-5-6 10:10 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太强悍了！

yep

银靴族

发表于 2017-5-6 10:33 |显示全部楼层

此文章由 yep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

腊肉太棒了

大胃

水晶靴族

发表于 2017-5-6 10:33 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最爱这种技术贴啊，不过为了健康，烟熏的东西尽量少吃，解解馋不错

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-5-6 10:50 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

洋插队发表于 2017-5-5 21:50
准备去bunnings买一个回家，首先试试熏美式猪排

买了回来上照片啊!

cindy1000

银靴族

发表于 2017-5-6 11:08 |显示全部楼层

此文章由 cindy1000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cindy1000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主是真正的为食不怕麻烦。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-5-6 11:16 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太有才了

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-5-6 17:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ozsun2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以小量批发了！

girl.y.pink.y

皮靴族

发表于 2017-5-7 10:07 |显示全部楼层

此文章由 girl.y.pink.y 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 girl.y.pink.y 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

a_bomb150 发表于 2017-5-5 21:19
bunnings的也可以啊，那个更专业，通风和控温都更好。我是因为LD不批经费，只好自力更生了 ...

请问bunnings的是哪种啊？想买

Henry2015au

皮靴族

发表于 2017-5-7 10:12 |显示全部楼层

此文章由 Henry2015au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Henry2015au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hsy

皮靴族

发表于 2017-5-7 10:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hsy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hsy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主太有才了和专业有的一拼太棒了

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-5-7 20:34 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以开店了

foxlala

布鞋族

发表于 2017-5-12 19:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 foxlala 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 foxlala 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太牛了！老公有任务了

fiya

铜靴族

发表于 2017-5-12 20:12 |显示全部楼层

此文章由 fiya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好专业啊

123 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 熏腊肉？你需要一些专业的设备。 [复制链接]

发表回复

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者