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[创业交流] 请问家里做烘焙出售需要申请卫生许可证吗？？分分伺候 [复制链接]

懒洋洋……

铜靴族

发表于 2016-10-22 16:49 |显示全部楼层

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请教各位大侠，在家做烘焙，接单出售，手工烘焙坊，需要去council申请一点什么证呢？需要注意点什么？谢谢！

2013dog

布鞋族

发表于 2016-10-22 17:03 |显示全部楼层

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健康证必须的

懒洋洋……

铜靴族

发表于 2016-10-22 17:04 |显示全部楼层

2013dog 发表于 2016-10-22 18:03
健康证必须的

请问是什么健康证呢？英文全名是什么？

2013dog

布鞋族

发表于 2016-10-22 17:06 |显示全部楼层

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懒洋洋…… 发表于 2016-10-22 18:04
请问是什么健康证呢？英文全名是什么？

这个不是很清楚，只知道与食品有关的加工都必须要健康证明

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懒洋洋……	+ 2	谢谢啦

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Robbie2018

水晶靴族

发表于 2016-10-22 17:08 |显示全部楼层

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微信外卖。

懒洋洋……

铜靴族

发表于 2016-10-22 17:22 |显示全部楼层

sunnykelly 发表于 2016-10-22 18:08
微信外卖。

之前朋友的朋友被council的人捉到了，罚款罚了2万

fjfzice

皮靴族

发表于 2016-10-22 17:24 |显示全部楼层

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其实应该直接跟city council问。
我知道一般需要去读个证书，厨房和采购环节达到council的卫生标准。
milk bar的证书最简单，是food handling，估计还有process类别的

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懒洋洋……	+ 2	谢谢

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yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2016-10-22 17:29 |显示全部楼层

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food safe

需要2个证。一个是个人的, food safety handling, 去上个课, 网上有, 然后通过考试, 有个证书。

一个是你家这个加工点的, 这个向康嫂申请, 它会派人来你家检查, 要求你达标, 然后给你证。每年会抽查回访2-4次不等, 给你打分。不合格要整改, 否则罚款停业。

至于家庭厨房是否合适进行商业活动, 就要看康嫂派来检查的人了。

两证齐全, 你就可以开业了。

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lianhua930	+ 2	感谢分享
懒洋洋……	+ 4	谢谢，好详细啊

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冰与火之歌

银靴族

发表于 2016-10-22 17:32 来自手机 |显示全部楼层

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除了证，至少还需要买公众责任险public liability insurance

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懒洋洋……	+ 3	谢谢，这个之前没有考虑到，现在去了解一下.

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AbWong

木屐族

发表于 2016-10-22 22:26 来自手机 |显示全部楼层

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樓上2位正解！一定要跟coucil報備要有permit 做烘焙設備不少錢

AbWong

木屐族

发表于 2016-10-22 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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樓上2位正解！一定要跟coucil報備要有permit 做烘焙設備不少錢

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summerberry

皮靴族

发表于 2016-10-22 23:12 |显示全部楼层

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打电话问council, 电话挺好打的，有专人回答问题。

做食品相关的生意肯定要执照的，建议不要听某些人说微信卖算了，到时候罚的你没处哭。

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懒洋洋……	+ 2	谢谢

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懒洋洋……

铜靴族

发表于 2016-10-22 23:34 |显示全部楼层

yuxuanlin 发表于 2016-10-22 18:29
food safe

需要2个证。一个是个人的, food safety handling, 去上个课, 网上有, 然后通过考试, 有个证书。 ...

在请问下我之前在网上看到过那个safety food supervisor，这个和我有关吗

懒洋洋……

铜靴族

发表于 2016-10-22 23:35 |显示全部楼层

AbWong 发表于 2016-10-22 23:28
樓上2位正解！一定要跟coucil報備要有permit 做烘焙設備不少錢

他们不会让我把设备都给换新的吧

懒洋洋……

铜靴族

发表于 2016-10-22 23:40 |显示全部楼层

summerberry 发表于 2016-10-23 00:12
打电话问council, 电话挺好打的，有专人回答问题。

做食品相关的生意肯定要执照的，建议不要听某些人说微 ...

我前几天还特地去过council问呢，就是那里的人和我说不需要，说我这是兴趣爱好，不关事，后来我朋友帮我去她那里的council问了，说没有这么简单呢，我也无语了，这才上来求助

拐角的树

木屐族

发表于 2016-10-23 00:37 |显示全部楼层

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懒洋洋…… 发表于 2016-10-23 00:40
我前几天还特地去过council问呢，就是那里的人和我说不需要，说我这是兴趣爱好，不关事，后来我朋友帮我 ...

您有没有说明是用于商业用途？我朋友需要办证，但是没有要求她改动厨房。

hkmp5mg42

布鞋族

发表于 2016-10-23 02:57 |显示全部楼层

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不同地方要求不一样吧，上回不也是有位弄烘焙的，当地Council要求单独隔一个单间出来专门做这个

AbWong

木屐族

发表于 2016-10-23 08:35 来自手机 |显示全部楼层

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有些coucil 不會允許home kitchen 需要專門的廚房（要以妳的coucil為準）

涉及到商業營利 permit少不了還要保險萬一別人食物中毒啥的沒保險賠死

Y叔

版主

发表于 2016-10-23 08:42 |显示全部楼层

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除了证书以外，还要在平时有各种记录，鸡蛋保存的温度，奶制品保存的温度。。。。

fjfzice

皮靴族

发表于 2016-10-23 11:37 |显示全部楼层

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我记得姑姑的朋友跟我们讲过，他们有一次去采购鸡肉被council的人跟踪抽查，要求购买运输的环节全程保证温度。他们被警告一次

sukhoi

木屐族

发表于 2016-10-24 11:10 |显示全部楼层

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除了public liability以外，还要买一下product liability的保险。不然吃死人就完蛋了。如果你产品含有鸡蛋，两样加一起5千左右一年吧。

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