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[面食面点] 南瓜土豆胡萝卜馒头 [复制链接]

第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-2 09:29 |显示全部楼层
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怎么做？

南瓜土豆胡萝卜已经蒸熟了，先发酵好面，再揉入蔬菜，还是直接跟面粉混一块儿一起发酵？

还是500g面粉/300ml水的比例吗？

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Tasmanzhu + 2 谢谢

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-12-2 09:30 |显示全部楼层
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THE LATTER

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-12-2 09:33 |显示全部楼层
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南瓜等蒸烂，捣成泥， 放入面粉酵母等一起和

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-2 09:53 |显示全部楼层
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比例呢

还是500g面粉: 300ml水的比例吗？

面团和蔬菜的比例呢？50:50？

[ 本帖最后由 叶多妈妈 于 2008-12-2 10:54 编辑 ]

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-12-2 09:58 |显示全部楼层
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ling2 huo2 zhang3 wo4

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Pursuit

发表于 2008-12-2 20:36 |显示全部楼层
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我是南瓜微波熟之后放凉了在发酵前揉进面团的
ms没出问题
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komen

发表于 2008-12-2 20:42 |显示全部楼层
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叶多妈妈，现在分回来了吗？

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第一名 + 2 kao! bu yao zai bi wo le!

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spicypig

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-12-2 20:59 |显示全部楼层
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说个题外的，我发现用dough--pizza那一档，只需50分钟，和面好了之后，用保鲜膜盖上等半个小时，蒸出来的馒头，非常有嚼劲，很适合小孩锻炼咀嚼，而且口感和dough1个半小时的，没有太大区别，就是更有嚼劲一些。

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第一名 + 2 感谢分享

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-3 08:14 |显示全部楼层
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成品，展一下不？

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-12-3 08:32 |显示全部楼层
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估计是失败了，要不然昨天早该上成品了

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-3 08:38 |显示全部楼层
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那不符合惯例，历届失败的也都展示了啊
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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-3 08:53 |显示全部楼层
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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-12-3 09:38 发表
那不符合惯例，历届失败的也都展示了啊


失败了吗？我以为全成功了

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nzsandra

发表于 2008-12-3 08:57 |显示全部楼层
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上来亮亮！

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-3 09:01 |显示全部楼层
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找不到连接线了，我等它自己出来

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chinara

发表于 2008-12-3 13:24 |显示全部楼层
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叶多吗，我觉得还是纯白面馒头比较香。

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-3 13:39 |显示全部楼层
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我也喜欢吃纯白的。
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