大头的月子餐 －－内附做法（还在不断整理更新中）3月25日更新#130-135五款

datou2z

jthompson 发表于 2016-3-10 23:12
谢谢大头的分享，鲫鱼在这边能买到么？英文名叫啥啊

我买的叫tilapia, 是罗非鱼，即非洲鲫鱼

细雨漫步

小雨儿

澳洲天蝎 发表于 2016-3-4 09:27
请问通草是什么？很好的食谱，也不知道老人肯让这么吃吗？
我们那月子不让吃青菜 ...

我婆婆只让吃青菜 馒头，说吃肉会拉稀。呵呵……

小雨儿

Lz 好幸福的月子，能麻烦lz排列一下 吃的顺序吗？比如第一周的菜谱

jthompson

求更新

dayu

猪蹄冻太赞了

bjv

好吃的月子餐

shuang17

强贴留名~~ 我怎么早几天没有看到呢。。。

sisileilei

能写下每周的食谱吗？哈哈。
楼主太强了

datou2z

血糯黑米粥



黑米是孕产妇很好的滋补品，有利于改进孕产妇及宝宝的缺铁性贫血

做法：
血糯米及黑米提前洗好泡2小时，电饭煲煮粥档煮熟即可，吃的时候可以加红糖调味

datou2z

老鸡瘦肉汤



这就款汤是我一个朋友向我推荐的，我在做月子的时候并没有吃过，因为我本人不爱喝鸡汤，所以鸡汤我是让家人尽量给我少做的，这两天整理月子餐朋友极力推荐，加上现在我的奶水好像不似之前那么冲了，为了宝宝我打算豁出去做来尝尝。没想到老鸡煲出来的汤不但样貌美味道更是鲜啊~ 奶水好像一下子变得好有营养，呵呵~~

做法;
1.。老鸡一只，扒掉屁股附近的油，焯水洗净
2。锅里只放葱姜酒，焯好水的老鸡，猪展肉块，香菇几颗，红枣枸杞少许
3。我用电高压锅煲汤档煲的，做好后吃之前再放盐调味道

* 注意做月子的时候是要先排毒的，然后才慢慢补起来，这款鸡汤晚些喝，尤其是剖腹产的妈妈，过早大补容易使伤口化脓~
**如果家里有西洋参片，可以在煲汤的时候少放些进去，以增加妈妈的体力恢复。注意：除了西洋参，其他参种补劲太大，不建议在月子中食用。

datou2z

鸡茸玉米羹



这款汤水简直太好做了，又好喝，玉米属于粗粮可以帮助妈妈预防产后便秘，而且还有促进乳汁分泌的效果

做法
1。锅内爆香葱姜末，放入鸡肉馅炒变色
2。一罐玉米粒沥干水分，倒入锅内翻炒一下，倒水没过
3。中火煮10分钟，放盐调味
4。倒入湿淀粉使之浓稠，泼打散的鸡蛋一颗。
5。吃之前撒黑胡椒调味

datou2z

麻油秋葵炒饭



这个其实没有什么说道，呵呵，就是因为做月子好无聊，来点儿颜色艳美的给妈妈们开开胃，因为秋葵本身有非常好的助消化，护肠胃的作用

做法：
1。鸡蛋打散炒好盛出备用
2。锅内麻油小火炒香姜末，然后下秋葵片和胡萝卜丁
3。待菜都炒到7成熟时，把米饭倒入炒干炒散，把鸡蛋倒回锅内，撒盐调味

datou2z

山楂核桃饮



做法：
山楂干泡一夜，隔早与核桃一点点糯米一同放入豆浆机种打成糊即可

datou2z

猪脚姜



这的是一道太太太太有名的广东月子餐，我曾经在很久前看望做月子的朋友时，就蹭吃过了，味道鲜美记忆犹新。现在终于有机会郑重其事的给自己做了。哈哈

做法：
1.鸡蛋几枚煮熟剝壳待用，猪脚洗净焯水备用
2.姜切片，锅内放油把姜片炒干
3.锅中放冰糖和添丁甜醋及水烧开，把姜片和蛋放进去煲，然后放入猪脚煲到猪脚软烂为止，我大概用了近一个多小时

可能我放的醋太少了，颜色不那么美，我朋友家正宗的应该是深红色的，才叫赞！