一个业内人士眼中的咖啡机世界。

CoffeeTek

zigzag 发表于 2016-4-9 16:08
请问你推荐的是这个吗？
Nespresso Breville Pixie - Titan $149 (after $70 Cashback) @ TheGoodGuys

我推荐这种机器是因为breville nespresso 是胶囊机的主流，家庭用，喝的不多挺好。买传统机器，要单独配个磨豆机，豆子时间一长，受潮了，味道就变了。

你所说的这个价钱，又带奶泡机，挺值的。

CoffeeTek

咖啡机的故障

2. 水垢在热交换管道里堆积

我们都知道热在加热的同时会产生水垢，澳洲这里的水质比中国要好，但是咖啡机锅炉中的水长期循环加热会堆积不少水垢，如果热交换管道里水垢堆积了，会造成咖啡头出水过慢。

通常做一杯double shot 30ml*2,的正常水流时间大概在11秒左右，如果把double coffee handle放入，做出咖啡大概27-32秒超时太多，那说明水垢不少了，你的咖啡做出来会发苦，因为已经overheating, 给烧焦了。

此外如果咖啡机是2个头或3个头的机器，如果同时按操作面板的相同按键，同时出水，也应该同时结束。又快有慢的话，说明慢的那个头也是有水垢堆积（当然也可能是水流计出了问题）。

你的咖啡机中招了没有呢？如果有的话，下次报修的话，要做个除水垢的工作，也就是 water descaling.

Youaremyangel

我之前本来想买咖啡粉，一不小心买了咖啡豆！家里没有磨豆机，就用了一个宣稿稱可以磨咖啡豆的搅拌机磨了！

哪知道原来磨得太细，我当时不知道。勉強着用！但沖了几次就把咖啡机搞坏了！

bitlp1

lz，synesso 的咖啡机质量怎么样?商用的。

iami_returns

Youaremyangel 发表于 2016-4-16 15:22
我之前本来想买咖啡粉，一不小心买了咖啡豆！家里没有磨豆机，就用了一个宣稿稱可以磨咖啡豆的搅拌机磨了！ ...

这怎么可能呢？磨出来的粉比买来的粉还细腻么?

bitlp1

iami_returns 发表于 2016-4-19 22:09
这怎么可能呢？磨出来的粉比买来的粉还细腻么?

估计是用了 blentec 或者vitamix 之类的磨豆了吧？？？哈哈哈

CoffeeTek

bitlp1 发表于 2016-4-19 11:08
lz，synesso 的咖啡机质量怎么样?商用的。

很好。dual boiler 咖啡机，温度压力都很稳定，使用pre infusion 方式做咖啡，就是价格不便宜。

DwyaneWade

有意思，修咖啡要从哪里入行？

bitlp1

CoffeeTek 发表于 2016-4-19 23:12
很好。dual boiler 咖啡机，温度压力都很稳定，使用pre infusion 方式做咖啡，就是价格不便宜。 ...

哦  谢谢

zhangtingban

mike1986

楼主公司联系方式给一个呗、

wewoo

有意思，涨姿势。

BMW520

为什么不用胶喃机，清洗容易一些

obz

thanks, kept

gjwtc3

CoffeeTek 发表于 2016-2-28 22:20
说来惭愧，我是进入这个领域才开始喜欢喝咖啡了，也是对因为工作需要，多喝short来检测下修复后设备的工 ...

不是说喝咖啡会致癌嘛

Acu

Youaremyangel 发表于 2016-4-16 15:22
我之前本来想买咖啡粉，一不小心买了咖啡豆！家里没有磨豆机，就用了一个宣稿稱可以磨咖啡豆的搅拌机磨了！ ...

你买的什么咖啡机？
我以前土法炼钢，什么Plunger和咖啡壶（手工磨豆）都用过，后者的味道感觉还可以。
最近买了一个半自动的Delonghi Magnifica S, 就是除了需要自己拿杯子冲奶泡以外，带磨粉机，可以一次做两杯，Espresso或者Cappuccino都可以。