[生意经营] 一个业内人士眼中的咖啡机世界。 [复制链接]

发表于 2016-6-5 02:13 |显示全部楼层

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我想请教一下请问晚上收店 coffee machine group handle 应该怎样清洗，用了一天全是嘿嘿的。
steam 黏住牛奶请问怎样清洗呢？
还有coffee grinder 是不是一定要清空呢？但是清空放在一个盒子里不是很麻烦吗？好像作用不大，请叫一下这个几个问题麻烦大神了

发表于 2016-6-8 23:54 |显示全部楼层

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LOCD123 发表于 2016-6-5 02:13
我想请教一下请问晚上收店 coffee machine group handle 应该怎样清洗，用了一天全是嘿嘿的。
steam 黏住 ...

每天下班时把Group handle的basket取下来，把handle和basket都泡到温水桶里，里面放少量espresso cleaning powder，把它们清洗一下。
关于如何清洁steam arm，nozzle，你可以用一块干净的湿布，把steamarm，和nozzle包好，然后用steam蒸汽来过个半分钟，随后迅速擦干净。

coffee bean不必刻意取出放到防潮箱里，每日下午少放些到coffee bean hopper里就可以了。

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coffeeing the world

LOCD123

发表于 2016-6-9 00:26 |显示全部楼层

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CoffeeTek 发表于 2016-6-8 23:54
每天下班时把Group handle的basket取下来，把handle和basket都泡到温水桶里，里面放少量espresso cleanin ...

请问一下nozzle 那里在使用的时候有点水渗出是正常吗？还有我的机器是GB5 使用steam的时候经常压力降低到1一下是不是出问题了？

jack064

金靴族

发表于 2016-6-9 09:14 |显示全部楼层

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一般来说，挑贵的来，准没错

ying74

水晶靴族

发表于 2016-6-9 10:19 |显示全部楼层

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巨长，收着慢慢学习，哈哈…

发表于 2016-6-9 17:52 |显示全部楼层

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Hoff 发表于 2016-6-4 09:49
请问楼主，家里有台Gaggia Platinum Vision坏了，2000多买的，用了6，7年了，还值得修吗？谢谢楼主 ...

2000多买的，还是值得一修的，新三年旧三年，修修补补又三年。
如果只是3，5百块的咖啡机6，7年了就别修了。（大问题的话）

coffeeing the world

Courtyard

发表于 2016-6-9 19:41 |显示全部楼层

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CoffeeTek 发表于 2016-6-9 17:52
2000多买的，还是值得一修的，新三年旧三年，修修补补又三年。
如果只是3，5百块的咖啡机6，7年了就别修 ...

刚买了sunbeam 的EM7000 系列的咖啡机，可花钱买2年的延保，请问需要吗？

发表于 2016-6-9 20:55 |显示全部楼层

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Courtyard 发表于 2016-6-9 19:41
刚买了sunbeam 的EM7000 系列的咖啡机，可花钱买2年的延保，请问需要吗？

看你用得多不多了，也要看延长保修贵不贵。通常坏了，最少也要收费100元以上。

另外我不太清楚group seal 是不是在保修范围内，问问有没有什么免责条款。

coffeeing the world

Courtyard

发表于 2016-6-10 10:25 |显示全部楼层

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CoffeeTek 发表于 2016-6-9 20:55
看你用得多不多了，也要看延长保修贵不贵。通常坏了，最少也要收费100元以上。

另外我不太清楚group sea ...

一天最多三，四杯吧，是DJ的延保，二年$70；group seal 是指什么？不懂。旧的sunbeam 是EM 4820 用了一年半,开始漏水了，是不是换个seal 会好？还是没有必要修？

发表于 2016-6-10 10:42 来自手机 |显示全部楼层

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如果是从咖啡头处漏水，换个seal

天上白玉京

发表于 2016-6-10 13:46 |显示全部楼层

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sharkroman 发表于 2016-2-28 23:24
请问楼主，家用咖啡机的话，以下哪个比较好
Rancilio Silvia
Gaggia Classic

我自家的是Rancilio Silvia, 公司的是Breville。周末在家泡，平时公司泡。

个人感觉Breville的更好， Rancilio可能更适合手工操作水平更高的人吧，我总是发挥不稳定。但是Breville因为更自动一些，感觉做出来的效果很一致，感觉不错。

Hector

发表于 2016-6-11 14:53 |显示全部楼层

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iami_returns 发表于 2016-3-3 09:19
普通超市的话，下面这个红色包装是我最喜欢的咖啡豆，配方很好。aroma,fragrance, flavor, body, acidity ...

一定要试一下

Hoff

布鞋族

发表于 2016-6-15 21:52 |显示全部楼层

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CoffeeTek 发表于 2016-6-9 17:52
2000多买的，还是值得一修的，新三年旧三年，修修补补又三年。
如果只是3，5百块的咖啡机6，7年了就别修 ...

败家爷们又买了一台，不过我想看下旧的修修要多少钱，大师有否推荐的维修师傅？