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[其他信息] 参加活动－－－我家厨房秀 [复制链接]

chen9984

皮靴族

发表于 2015-12-5 01:13 |显示全部楼层

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本帖最后由 chen9984 于 2015-12-5 02:16 编辑

看了活动规则，我家厨房厨具比较普通，貌似唯一符合的就是“自己参与设计与安装”可以分享啦

厨房正式投入使用已有月余，回想当时设计厨房的时候，因为预算与房型改了很多次，所谓绞尽脑汁，朝令夕改，设计稿都有那么1⃣️大沓了，最终出的结果还是比较满意的。现在分两项介绍一下吧，一是预算与各个供应商选择，二是厨房设计。先从厨房设计看图说话吧，免得显枯燥，愿意了解预算问题的再继续看下去，太多心得了会比较罗嗦，大家敬谅啦

厨房设计

分了4大块，炉灶，水池，水吧台，烤箱

1. 炉灶部分，
a. 炉灶选择，虽然有点占用台面，最后还是选择了bosch的6孔炉灶，2个大火灶，2个中火，2个小火，如图位置也是岔开的，如根据火大小来选择锅的size，顾名思义可以同时放置6个锅

虽然同时用到的可能性小，但是我们做饭都是力求时间最短，几个锅能同时使用很重要啊。

b. 炉灶位置，当时也是考虑的一点。原来厨房的炉灶和水池在一面，相隔1米不到吧，古话说水火不相容，我们决定还是分开放在两面，因为炉灶和水池都是高使用频率的地方，这样也可空间岔开多一些。

c. 炉灶旁的台面，设计时候就考虑两边都要有足够的台面空间，最后就把炉灶放在中央了，左边放置调味品，还有空气炸锅，高压锅这些比较会产生油烟的，离抽烟机近一点，右边拐角则是一些洗菜篮子，电饭煲，还有盛放葱姜蒜之类必备品的盒子。除此之外还能临时放置盛菜盘子啥的。

ps：拐角柜设计，以前用的厨房拐角是隔板，很难拿东西，总是不愿意往里面放东西。这次安装的lazy susan两层转盘设计，一个高层一个矮点，真的很适合放各种锅具哦，强烈推荐，看起来是不是又好看又整洁呀？

水池部分。
a. 水池的选择最后选的是undermount内嵌水池，一是比较好看，二也容易清洁一些。还有一点是没有选带drainage的，是为了节省台面。。。用的一个可移动的搭在一个池子上。不过没有那么方便就是，鱼和熊掌不能兼得啊。

b. 水池的位置，左边离炉灶近，用于菜板、准备炒菜的地方。大约留了1米的长度。

烤箱部分。
当时也是犹豫了比较久，实在地方有限，主要纠结两点。
一是烤箱是否放在炉灶下面，后来否决，原因也是互相腾地方。二是烤箱的高度，比较喜欢baking，不用弯腰更方便一些，不过也为了能多出台面放弃了。所以水池的右边，烤箱的上面，作为烤箱准备区，留出了1米多的位置。选在这个位置也因为在窗户底下，因为厨房在二楼，准备baking的时候看看外面的景色也比较惬意呢。也因为烤箱放在了右边，就把洗碗机安排在水池的左边了，当时考虑烤箱与洗碗机分开比较好，担心烤箱高温会影响洗碗机的寿命。。。后来发现这点确实是多虑了，特别观察了下烤箱开启时的侧板并没有感觉到温度高。

水吧台部分。
这个设计在靠近餐厅的门，本来可以设计一整面的大柜子，后来也因为家里的各种机器太多了，台面还是不够啊。。。所以设计了1个大柜子＋1米的台面，放置咖啡机和饮水机，还有面包机。。。这个位置在烤箱的对面，下面柜子就用于所有放置烤箱需要用的东东，上面的柜子用于存储茶叶咖啡之类的，使用起来还是蛮方便的。ps：一个高柜子pantry很有必要呢，因为它很能装，不知道放哪里的都可以往里塞塞塞，哈哈

番外：冰箱的选择，选的oversize fridge，优点很能很能装，有做冰器和冰水功能很好用，记得让plumber装水的时候给冰箱供应水留口哦。缺点：也正因为超大，没能上house二楼，试了各种方法，能拆的都拆了，还是上不了楼梯啊，各种心塞后，从阳台进来的。。。哎

其他的小电器，我们是足迹网的忠实跟风种草者，比如philips空气炸锅，panasonic面包机，bosch厨师机等就不详赘了。

有几个没考虑好的，一是油烟机的选择，真应该买贵一点的，比如说方太，可是图便宜买的现在这个，估计之后还是要换啊，中国人做菜真是需要有单独沥油的。。。二是，地砖没有铺好，导致了柜子安装时候的难度，现在踢脚板还不平呢。。。三是台面颜色，雪花白很好看，只是也太容易染色了吧！不知道一年、两年后是什么模样了啊。

预算与供应商选择
刚开始没有预算，因为并不了解市场价格是什么。后来接触了the good guys，masters大约了解了价格，总体来说都是要超过1万2千（仅橱柜、台面、玻璃）。因为house很多小活都是lg和我这个小助手慢慢摸索出来的，就萌生了自己尽量解决多一点，省一些钱。。。这点看愿意不愿意折腾了，有利有弊。最终我们的厨房花钱在橱柜的成本，石头台面和splash back安装上。

橱柜ikea买的，因为之前了解一定的厨房设计，ikea又有online的planner很好用，这为了我们后来设计稿子改了又改提供了坚实的条件基础

另外正好赶上今年5月promotion，好像每满1000返200，总共橱柜大约是3500多，就先拿了3000的（尽量大的部件，选了ikea delivery），再自己去拿了其他的。，这个节省了近500呢。

橱柜、台面、玻璃安装，为什么没有选ikea推荐的traders，原因还是认为贵啊。橱柜安装当时quote最便宜的是1300，台面3000，splash back 2500. 所以还是自己做了其他功课，最后解决方案是－－－－呵呵呵，lg自己安装的橱柜，他还是比较细心并追求完美的，目测安装的不错呢。

台面是一位中国师傅安装的，雪花石头，考虑时间用的久石头是很有必要的，加上我们的白色亮光橱柜选的雪花白，全包2000元。

splashback思来想去最后选择的玻璃，主要认为好清洁，颜色可选很多，看着清爽漂亮。这个diy太难了，而且到最后一步也有些累了，最后找的一家越南人，包测量安装1600。还是挺快的，见面挑颜色，当然是我们去的厂里，然后讨价还价，3天后来的很nice的测量师傅，等了一周制作玻璃，就来了俩小伙子安装，事实上安装很简单1小时搞定。就此厨房正式开始使用啦：）

总计下来，地砖和刷漆是自家人diy的成本大约200，新安装的LPG管道和plumber是serviceseek上找的1100，不包括appliance总共下来竟然都只有9000多呢：）如果预算紧张的朋友，可以这样做呢，就是自己操心很多喽，不过这是一个学习过程，培养了动手能力，也了解了悉尼各方市场价格，多与人交流总归有所收获的