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楼主:kacja

[面食面点] 自制油条（应大家要求，将所有图片及制作过程在一楼更新！！！） [复制链接]

鱼虫

水晶靴族

发表于 2011-6-21 21:52 |显示全部楼层

我最爱吃油条了，做过几次都不成功！

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我没加鸡蛋！我再做一次试试吧

turboming

木屐族

发表于 2011-6-22 08:52 |显示全部楼层

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能人啊能人。十分想念北京了

MissPearl

铜靴族

发表于 2011-6-22 09:38 |显示全部楼层

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oh my gosh!!

thief

银靴族

发表于 2011-6-22 10:46 |显示全部楼层

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-22 11:05 |显示全部楼层

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哪天试试。

cooper

皮靴族

发表于 2011-6-22 11:41 |显示全部楼层

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今早试了, 味道还真不错, 不过可能面擀的薄了点, 所以没有楼主的发的那么好. 第一次做油条, 总的感觉是挺简单的!

hairbei

白金靴族

发表于 2011-6-22 13:05 |显示全部楼层

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佩服楼主。。
加点明矾，味道更到位。

无明矾油条，健康，但味道还是欠那么一点点。

ItsThere

圣靴族

发表于 2011-11-20 17:15 |显示全部楼层

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原帖由 hairbei 于 2011-6-22 14:05 发表
佩服楼主。。
加点明矾，味道更到位。
无明矾油条，健康，但味道还是欠那么一点点。

还是少吃铝比较好啊。

belindaz03

布鞋族

发表于 2011-11-26 13:05 |显示全部楼层

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收藏了，改天实施。

朝三暮四郎

布鞋族

发表于 2011-11-26 18:15 |显示全部楼层

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luka1213

银靴族

发表于 2011-11-26 20:12 |显示全部楼层

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太牛B了~~~要试试！

turrella

皮靴族

发表于 2011-11-26 20:18 |显示全部楼层

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楼主强人啊

点点妞

木屐族

发表于 2011-11-26 20:28 |显示全部楼层

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大家觉得有没有可能用空气炸锅来炸油条呢？

luvtuna

皮靴族

发表于 2011-11-26 23:09 |显示全部楼层

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我要模仿试试！

dongshuojia

布鞋族

发表于 2011-12-5 17:08 |显示全部楼层

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霹雳猫咪

木屐族

发表于 2011-12-6 15:11 |显示全部楼层

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谢谢先记下

原帖由 kacja 于 2009-3-20 14:18 发表
半斤面粉（250克）一个鸡蛋，一小碗水，把盐和baking soda 放在水里溶解，然后在一起揉面。等半个小时，然后把面分成两块，分别抹上油，放入冰箱待第二天使用，第二天要用之前提前半个小时拿出来然后在开始油炸。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-6 22:01 |显示全部楼层

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谢谢楼主，哪天试试。

pretty

铜靴族

发表于 2011-12-6 22:14 |显示全部楼层

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周末做，哈哈

syystudent

皮靴族

发表于 2011-12-6 22:18 |显示全部楼层

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收藏了

变化无声

皮靴族

发表于 2011-12-26 12:51 |显示全部楼层

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做了，也是口感苦。樣子倒是差不多。今天少放點蘇打粉再試試

zhangjun21000

木屐族

发表于 2012-10-9 23:55 |显示全部楼层

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点点妞发表于 2011-11-26 21:28
大家觉得有没有可能用空气炸锅来炸油条呢？

同问有没有试过用空气炸锅炸成功的？

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-10-10 08:31 |显示全部楼层

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相当滴不错

CATHLEENLG

皮靴族

发表于 2012-10-10 13:17 |显示全部楼层

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有冲动，想自己做

饲养员

银靴族

发表于 2012-10-10 13:46 |显示全部楼层

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放些糖可能口感会好点。

我按照安琪快速复配油条膨松剂配方一早起来做，面包机和面，没隔夜放冰箱，口感有了，就是没楼主的油条蓬松有型

一边做豆腐花，一边做油条，忙不过来

下次按照楼主的配方试下

物理课上，老师说，我左手正极，右手负级，两只手握住会怎样？

我条件反射的就说了句，你脑壳就亮了，然后给请出教室请家长去了

bmw10262007

皮靴族

发表于 2012-10-10 13:49 |显示全部楼层

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NIUB

Natio

金靴族

发表于 2012-10-10 14:57 |显示全部楼层

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灰常想吃啊，可是婆婆总是说外面买的放了明矾，对宝宝不好，所以没的吃。这个DIY 的一定没问题了。谢谢分享！ :)

Ahhhha

皮靴族

发表于 2012-10-20 09:40 |显示全部楼层

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楼主我用你的方法，可惜失败了。。。我就是一失败滴银啊。。。油条发不起来，我的油温也不低啊。最后成了麻花。。

Ahhhha

皮靴族

发表于 2012-10-20 09:42 |显示全部楼层

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泛泛之辈发表于 2010-6-3 20:25
我试着做了一次，结果成了麻花！我想不通呀，为什么会是麻花呢？我可是一步一步照着做的呀 ...

我和你问题一模一样。失败了，成麻花了。没发起来。

南回归线

Ahhhha

皮靴族

发表于 2012-10-20 09:44 |显示全部楼层

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而且有一点点苦。我soda 放的很少啊。

dundas2117

皮靴族

发表于 2012-10-20 10:26 |显示全部楼层

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