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楼主:PACIFIC

[地方特色] 羊肉串，，，以及其他 [复制链接]

xingbu

金靴族

发表于 2010-12-12 20:57 |显示全部楼层

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第一张照片里的香肠看成了红薯，还在奇怪红薯怎么串起来烤而且这样怎么能熟

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 20:59 |显示全部楼层

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第一张是羊肉

xingbu

金靴族

发表于 2010-12-12 21:01 |显示全部楼层

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好讨厌的处女座

是二楼里德第一张~

astina

管理员

发表于 2010-12-12 21:01 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2010-12-12 22:01 发表
好讨厌的处女座是二楼里德第一张~

他不是处女座的

于无声处听惊雷

MEL888

皮靴族

发表于 2010-12-12 21:02 |显示全部楼层

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不错不错

林草123

皮靴族

发表于 2010-12-12 21:02 |显示全部楼层

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请问怎么样才能让羊肉不老呢？腌的时候要注意什么，考的时候又要注意什么，如果不明火，普通的澳洲BBQ台能烤出一样的味道吗？

xingbu

金靴族

发表于 2010-12-12 21:03 |显示全部楼层

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还有哪个座也这么挑剔细节的？

kate

金靴族

发表于 2010-12-12 21:06 |显示全部楼层

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看了贴子马上上淘宝看了，五十块，下次一定背一个回来。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 21:07 |显示全部楼层

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某人的上升星座

林草123

皮靴族

发表于 2010-12-12 21:11 |显示全部楼层

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LZ，你为什么不回答我的问题呢？我在线急等。。。:)

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 21:14 |显示全部楼层

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原帖由 林草123 于 2010-12-12 22:02 发表
请问怎么样才能让羊肉不老呢？腌的时候要注意什么，考的时候又要注意什么，如果不明火，普通的澳洲BBQ台能烤出一样的味道吗？

其实澳洲羊肉本来就不老，你要是怕肉老腌时可以放一个鸡蛋，和其他的腌肉烊如洋葱，橄榄油。

烤时注意火侯就行了。

羊肉串，碳烤是王道。

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
林草123	+ 5	感谢分享
Echo2006	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 21:16 |显示全部楼层

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补充，也许可以放少量生粉？有待考证

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 21:19 |显示全部楼层

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以下您所发表的帖子被魔头评分。
操作理由: 多重了？

没多重，我们三个人有60K的行李，超了一点，我说是新足迹的就放行了

野心男人

银靴族

发表于 2010-12-12 21:22 |显示全部楼层

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我没记错楼和我是老乡。天津银吧！

astina

管理员

发表于 2010-12-12 21:22 |显示全部楼层

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原帖由 野心男人 于 2010-12-12 22:22 发表
我没记错楼和我是老乡。天津银吧！

错了错了，扣20

于无声处听惊雷

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 21:24 |显示全部楼层

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不是啊，可能是我在天津那个贴子出现过误导你了。
我在更北的地方。
不过淘宝上肯定也有的

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-12-12 21:30 |显示全部楼层

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我家烧烤炉也是从国内背来的，公公亲手做的

太平洋没有用我的腌制羊肉秘方？

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 21:32 |显示全部楼层

回复 77# 的帖子

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没啊，给个链接谢谢

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-12-12 21:33 |显示全部楼层

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看我秘方， 45楼

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 3Ddigest&page=2

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
PACIFIC	+ 5	学习了，下次试试

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wytiger

铜靴族

发表于 2010-12-12 21:36 |显示全部楼层

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一般碳要用多少呀，5kg装的那种？太多了，好像有点浪费，少，好像火不够强

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 21:41 |显示全部楼层

回复 80# 的帖子

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这个炉子的好处就是高度和宽度正适合，那种BBQ FUEL平铺一层正好，宽度方向可以放3块，5公斤的一袋也就用三分之一

amon54

白金靴族

发表于 2010-12-12 21:48 |显示全部楼层

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好馋，尤其是看到烤玉米！
我从家里夹带来的老玉米（就是不是粘玉米也不是甜玉米那种最家乡最北方那种老玉米，的种子）已经长到半人高了，就等着收获那一天了，要跟ＬＺ这样，跟羊肉串一起烤着吃！我几年来到梦想还有几个月就要实现了！(monkey06)

白金靴族

发表于 2010-12-13 08:33 |显示全部楼层

回复 24# 的帖子

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去哪里买肩骨肉好呢？英文是哪个？

野心男人

银靴族

发表于 2010-12-13 08:33 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2010-12-12 22:48 发表
好馋，尤其是看到烤玉米！
我从家里夹带来的老玉米（就是不是粘玉米也不是甜玉米那种最家乡最北方那种老玉米，的种子）已经长到半人高了，就等着收获那一天了，要跟ＬＺ这样，跟羊肉串一起烤着吃！我几年来到梦想还有几个月就要实现了！(monk ...

求种子。

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