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楼主:dorin

[其他] 一定要给我精华帖啊：超级方便的slow cooker+附上两款菜谱 [复制链接]

penguinisland

皮靴族

发表于 2009-10-20 12:01 |显示全部楼层

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杏仁有没有切切碎放进去阿？

溪水

铜靴族

发表于 2009-10-20 12:34 |显示全部楼层

好帖

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给了点灵感

cheersshan

皮靴族

发表于 2010-5-5 22:24 |显示全部楼层

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用了快一年，借地给灵感了。
一般我喜欢把排骨裹叉烧酱丢慢炖锅，下面铺一层洋葱，土豆一类。放很少水或酒，味道好极了，颜色红亮。
如果担心细菌在温暖的环境下繁殖，排骨可以先焯水。毕竟不建议生肉直接放慢炖锅。
不喜欢放太多水，因为水会越来越多。
感觉什么都好，就是没有洗碗机，每次刷锅都觉得很愁人，又沉又大

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
小白兔	+ 3	听起来不错啊，可不可以单开贴上个做法，带照 ...

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cheersshan

皮靴族

发表于 2010-5-5 22:30 |显示全部楼层

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对了，还有：
借鉴了越南煎鸡的做法，把鸡MARYLAND用鱼露，蚝油，柠檬草，黑胡椒，红糖腌过后，平锅把鸡煎下，油倒掉。然后丢慢炖锅。非常酥软，另有一番风味

cornflake

木屐族

发表于 2010-5-6 16:23 |显示全部楼层

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真好打折，准备去买一只慢炖锅来

ivydouglas

铜靴族

发表于 2010-5-6 17:39 |显示全部楼层

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看起来很赞呢

ziziyanyan

草鞋族

发表于 2010-5-9 11:58 |显示全部楼层

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今天去Myer败一只。。

Kelly

铜靴族

发表于 2010-5-9 12:47 |显示全部楼层

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请问楼主，鸡腿你做的时候有没有先过冷河啊？或者是用料酒和姜什么的去腥？还是直接炖就行了？谢谢

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dorin	+ 1	不好意思，今天才看到。我不过冷河的，切好 ...

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ziziyanyan

草鞋族

发表于 2010-5-9 18:55 |显示全部楼层

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拔了草了。
千山万水的拖回一只——也太大太沉了。
得好好用。

妖妖鱼儿

皮靴族

发表于 2010-5-9 22:23 |显示全部楼层

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果真想LZ说的，我们家的slow cooker买了2年就用了2次，我们炖过鸡汤，很不错，骨头都烂了。。。问题是，我们好像买太大了，一次炖了一大锅，吃好多天，两人怎么也吃不完。当初买的时候想炖整鸡的，所以买大了。。。(paopaobing(15))

lido

布鞋族

发表于 2010-5-9 22:41 |显示全部楼层

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Lz 用的都是肉碎吗

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dorin	+ 1	肉碎也用过。鸡也用过。肉也用过。

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wy108586

布鞋族

发表于 2010-5-12 21:59 |显示全部楼层

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:time: :time: :time: :time:

OneLeaf

皮靴族

发表于 2012-8-1 17:40 |显示全部楼层

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Mark

LINDA_G

木屐族

发表于 2013-12-30 16:29 |显示全部楼层

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mark

meijosh

布鞋族

发表于 2014-2-7 12:12 |显示全部楼层

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厉害

lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-2-7 12:17 |显示全部楼层

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very nice

alee79

银靴族

发表于 2014-2-7 21:28 |显示全部楼层

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流口水

miss_elsa

皮靴族

发表于 2014-2-8 20:50 |显示全部楼层

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不适合我家，，婆婆是个急性子，够懒的人，，做什么都喜欢用电高压锅，这要把她活生生给急死了

我自己喜欢用锅子慢炖个2,3个小时的，不过这确实适合双职工家庭啊，，但是会不会有什么安全隐患呢，毕竟一天不在家开着电锅啊

o南半球o

木屐族

发表于 2014-2-10 13:30 |显示全部楼层

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我记得以前住homestay家，他们是晚上吃的烤鸡，第二天把剩下的肌肉和鸡架子，加玉米，加水用slow cooker慢炖成玉米鸡汤的，超好喝。楼主可以试试哦

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-5-24 17:08 |显示全部楼层

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chuy

皮靴族

发表于 2015-5-24 18:31 |显示全部楼层

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心情总有起伏时

木屐族

发表于 2015-5-24 18:35 |显示全部楼层

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炖的时候离开家安全吗？

babyleibabyjuan

布鞋族

发表于 2015-5-24 19:07 |显示全部楼层

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你说的这锅真不如买，日本tiger 闷烧锅 slow cooker，一样原理。
只不过，墩牛肉，只需把内锅加热，然后放进去，闷烧真空下，可以仍保持翻滚几个小时，晚上炖了，第二天吃都很热。不费能源

henry.houfeng

木屐族

发表于 2015-5-24 19:48 |显示全部楼层

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这么长时间的加热，维生素之类的营业是不是都损失殆尽了？

wupeijun

皮靴族

发表于 2015-5-24 20:55 |显示全部楼层

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Sunnykd

木屐族

发表于 2015-5-25 16:12 |显示全部楼层

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学习

bigdaisy

草鞋族

发表于 2015-5-27 16:53 |显示全部楼层

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有趣！！好想试试！！

PPA2012

木屐族

发表于 2015-5-27 20:57 |显示全部楼层

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有没有长期用，计算过电费的

jeff117888

金靴族

发表于 2015-5-27 23:07 |显示全部楼层

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niko888

皮靴族

发表于 2016-12-9 20:42 |显示全部楼层

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