原帖由 flyfish668 于 2011-9-15 17:51 发表 在印尼吃过用avocado做的刨冰,超好吃
原帖由 lily1977 于 2011-9-15 15:32 发表 楼主的月饼很专业。 请问楼主在哪买到的枧水?
原帖由 bhyqs 于 2011-9-14 15:11 发表 酥皮自己用猪油做才好吃。没有猪油,酥皮月饼就没那个特殊的香味。 coles里面有买猪油的。在butter那一栏。猪油的英文是lard。偶买的是银色包装上面有红字的。包装方法也像极了butter。 酥皮做法也很简单。搞一个油 ...
原帖由 kelly9881 于 2011-9-13 14:31 发表 新加坡月饼怎么进海关的呀?上次我妈带的月饼就被扣下了
原帖由 astina 于 2011-9-12 19:13 发表 可以再吃:)
原帖由 PACIFIC 于 2010-9-20 11:01 发表 猪肉碎,加盐,料酒,一点生抽,一个鸡蛋,胡椒粉,香油,橄榄油,姜、葱切碎(姜我是用压蒜器压的,这样能出点汁)搅拌均匀,我又加了些鸡汤,没有鸡汤就加点水和鸡粉。 皮就用PAMPAS PUFF PASTRY, WWS有卖,一张切九块,把四周赶薄些就可以包了 最后刷上蛋黄。 烤箱FAN BAKE,220度,烤了22分钟左右。
原帖由 Hello2010 于 2011-9-12 15:26 发表 以前买过绿豆粉,没有做成功,总是有颗类,而且糊锅底。后来把整袋绿豆粉都扔了。
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