day 21 宋嫂鱼羹+香菇菜包+蛋黄派——长期记录凝凝的早餐食谱（蛋黄派方子已补上）

大大小小

照片好漂亮。食物也好诱人。像美食杂志上的一样

chesecake

全手工的鱼面筋和鱼豆腐是我最佩服的地方

feicunzic

chesecake 发表于 2012-8-23 10:52
全手工的鱼面筋和鱼豆腐是我最佩服的地方

鱼豆腐外面还能买到啦，那个鱼面筋真是鲜得不得了，姐姐你有时间也备点货吧^^
下个面什么的真是一流，我打算把剩下的烧丝瓜吃

feicunzic

云淡风轻 发表于 2012-8-23 08:21
天天不重样呀。太强大了

力求打造100天不重样早餐^^

茫然的茫然

米线有卖的啊？

云淡风轻

feicunzic 发表于 2012-8-23 11:04
力求打造100天不重样早餐^^

凝凝能不能写个做法啥的，也上俺们山寨一把。不求8分像，能做出5分的成绩就心满意足了

茫然的茫然

楼主做的都是我从来没吃过的

feicunzic

云淡风轻 发表于 2012-8-23 11:07
凝凝能不能写个做法啥的，也上俺们山寨一把。不求8分像，能做出5分的成绩就心满意足了 ...

前面的我都写做法啦，你说今天这个咩？

鱼面筋我用那个deep sea cod fillet做的，放在粉碎机里面打碎，然后在案板上继续剁他们，剁到粘性都出来，一点葱姜剁哈，然后调味。温油5成热吧，用勺子塑形然后炸熟就可以了。一次多做点，冷冻起来慢慢吃。

鱼汤大家应该都会煲哈，用自己喜欢的鱼，我家只有一条冷冻的盲曹我就给用了，两面都煎一下，葱姜还放了些笋尖一起炖炖就可以了。

至于桃胶我是昨晚泡好的，今天早上小火炖着，快顿好的时候放些蔓越莓干和树莓增加颜色和酸甜的口味，熄火晾凉了挑一点蜂蜜就行啦

云淡风轻

feicunzic 发表于 2012-8-23 11:13
前面的我都写做法啦，你说今天这个咩？

鱼面筋我用那个deep sea cod fillet做的，放在粉碎机里面打碎， ...

谢谢啦，要的就是这个鱼面筋。呵呵。可以吃火锅呢。外面卖的吃来吃去都是一个味道。你这个看着就有食欲。

feicunzic

云淡风轻 发表于 2012-8-23 11:18
谢谢啦，要的就是这个鱼面筋。呵呵。可以吃火锅呢。外面卖的吃来吃去都是一个味道。你这个看着就有食欲。 ...

你可以去costco买这个鱼片哦，如果你在悉尼或者猫本的话
价格很不错，而且也挺新鲜的

socutegrace

口水...............

socutegrace

美女,能教教桃胶怎么做吗?

feicunzic

socutegrace 发表于 2012-8-23 11:25
美女,能教教桃胶怎么做吗?

188#教过啦很简单

桃胶我是昨晚泡好的，今天早上小火炖着，快顿好的时候放些蔓越莓干和树莓增加颜色和酸甜的口味，熄火晾凉了挑一点蜂蜜就行啦

huo369

好丰盛

苗苗的家

感谢提醒我今天是情人节晚上出去吃饭去~~~

岸芷汀兰

feicunzic 发表于 2012-8-16 16:21
你太有想象力了，哈哈哈
很形象诶

凝凝，最右边那个像果汁一样的，绿色的（一整杯绿色的）是什么？怎么做，看着很健康，谢谢

feicunzic

岸芷汀兰 发表于 2012-8-23 18:55
凝凝，最右边那个像果汁一样的，绿色的（一整杯绿色的）是什么？怎么做，看着很健康，谢谢 ...

那是我的green smoothie啦，我每天都喝的
用冷冻香蕉，酸奶，牛奶，baby spinach 和你喜欢的一些水果一起打的

feicunzic

day 8 台湾卤肉饭+鲜虾翡翠羹+芒果蛋奶布丁



昨儿晚上小猪一回来就扛着材料帮我加固小花圃去了，风雨无阻的好孩子啊！

于是我立马炖上一锅卤肉决定今早吃卤肉饭，顺手再卤两个蛋^^

看下细节哈



今天早上用青笋做了一碗鲜虾翡翠羹，甜品用周末买的一枚大芒果做了芒果蛋奶布丁，滑滑嫩嫩粉好吃！

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好有情趣的爱心早餐！

datou2z

feicunzic 发表于 2012-8-24 08:23
day 8 台湾卤肉饭+鲜虾翡翠羹+芒果蛋奶布丁

好歹要说说做法呢，光让我们看，也吃不到的。写了做法，还能照猫画虎学习学习～

粉猪妈妈

小狗好可爱哦，我们家一定喜欢，求面包配方

zhuomaR

U r the best and u r our superstar

云淡风轻

每天一看。楼主真是巧心思

josephineyan

我看的都要哭了，这个这个。。。

太出色了，太漂亮了，太丰富了，太有才了。。。

我词穷了。。。原谅我吧，楼主mm实在太太太厉害了！！！

夏桑桑miki

天天都准备地这么用心，真贤惠，我怎么这么懒呢

candy314

我是每天必来报道，lz太厉害了，lz老公太幸福了

socutegrace

希望我老公别来看
要是按照楼主的十分之一来要求
我也做不来

feicunzic

粉猪妈妈 发表于 2012-8-24 09:09
小狗好可爱哦，我们家一定喜欢，求面包配方

高粉600克，糖24克，盐1/2大匙，奶粉24克，干酵母2小匙，温水190克，软化奶油24克。这是两个450克吐司的量。


这是我常用的甜面包配方，做这个小狗包需要的面团不多，大概一半材料就够了
除了黄油之外的所有材料搅拌出膜，然后加入黄油揉面到完全阶段，按照我前面写的方法整形面包就可以了。

feicunzic

datou2z 发表于 2012-8-24 09:04
好歹要说说做法呢，光让我们看，也吃不到的。写了做法，还能照猫画虎学习学习～ ...

刚发完就出去买菜了，马上上做法

niuniuyy2007

好吃！先MARK,回来再慢慢看