小生意的老板们，请强身健体，咱们红枣枸杞茶走起！

leaf2019

朋友店里30一小时也没人问，勉强维持

冰与火之歌

叫苦就没新意了， 改变一下思路

现在的人不做饭的越来越多，这是全澳乃至全世界的趋势，填饱肚子 这一块的蛋糕其实应该会越来越大的，有没有可能从这个大蛋糕里撸一点点蛋糕末子吃吃呢？人还是要吃三餐的，那这些份额去哪里了呢，肯定不可能天天下馆子，1.天天吃 价格毕竟还是高 2. 传统made to order，我还得等，运气差 一等就是半小时四十分钟，焦躁啊， traides中午smoker只有15～30分钟，他们等餐更焦躁
这就是为什么youfoodz这类主打快捷的premade品牌大行其道的原因， 然后结合自己的实际情况想一想，有没有可能进去分一杯羹。 我已经看到越来越多的餐饮正在进入这个行业，无论是和超市合作，还是走commercia kitchen的路线 直接和消费者交易（一次性包一周的餐）

ARACT

leaf2019 发表于 2022-5-9 11:53
朋友店里30一小时也没人问，勉强维持

现在人都想开，不干也差不哪去，不如不干

leaf2019

ARACT 发表于 2022-5-9 13:35
现在人都想开，不干也差不哪去，不如不干

乐得快活

yuxuanlin

冰与火之歌 发表于 2022-5-9 12:22
叫苦就没新意了， 改变一下思路

现在的人不做饭的越来越多，这是全澳乃至全世界的趋势，填饱肚子 这一块的 ...

向熊猫，饭团看齐?

跟EASI送餐一样，生意卖两家，收两家钱?

syd8888

leaf2019 发表于 2022-5-9 11:53
朋友店里30一小时也没人问，勉强维持

餐饮吗？现在打工人都财务自由了吗30一小时还不愿意

geyaru

syd8888 发表于 2022-5-9 13:53
餐饮吗？现在打工人都财务自由了吗30一小时还不愿意

政府放水，货币贬值的结果。 小生意端由于处在高竞争市场环境，不敢随意涨价。换句话说，很多的小生意的产品价格，是远远落后于货币贬值速度的。那么问题来了，政府如此放水，大多数生意的业绩或利润率都在缩水，钱又去哪里了？请观众们出门左转，地产投资给你答案：）

ARACT

syd8888 发表于 2022-5-9 13:53
餐饮吗？现在打工人都财务自由了吗30一小时还不愿意

财务自由不自由不知道，但是都希望人身自由。
不干也饿不死，干了也发不了财，不如快活每一天。
$30/小时，真的不好招人

Simyet

靠谱的不多 发表于 2022-5-9 08:10
哥生气了，
哥为什么就得是底端，
哥不能是Ishizuka高端大厨吗？

哈哈哈，那你就不用头疼员工被挖走了

靠谱的不多

cute-hebe 发表于 2022-5-9 11:46
他们回来也不会轻松让小生意入正轨的，该给的更要给，不能占他们的便宜绝对不能占，

千万别相信他们的" ...

哈哈哈。
提醒的是。

靠谱的不多

冰与火之歌 发表于 2022-5-9 12:22
叫苦就没新意了， 改变一下思路

现在的人不做饭的越来越多，这是全澳乃至全世界的趋势，填饱肚子 这一块的 ...

听起来感觉门槛还很高的。
不是我等靠红枣枸杞续命的劳力能干的了的吧。

靠谱的不多

yuxuanlin 发表于 2022-5-9 13:49
向熊猫，饭团看齐?

跟EASI送餐一样，生意卖两家，收两家钱?

可能不是这个意思。
层主的意思可能是说从事抽真空包装套餐食品业。
一个饭盒一顿饭的营养都有了。
你定一礼拜的也成，
冷冻给你送家去，
标注1、2、3、4、5、6、7，
早、中、晚、Morning Tea、 下午茶，
跟吃药似的。
定点定量定食。
要做广告，市场宣传，要有能说会道的销售人才推广。
还得有加工工厂，
在家搞私房菜给谁杀条鱼宰只螃蟹对付十个八个客人的那种肯定不行。
规模不够。
其实更简单的我倒想到了，
自己切牛羊肉片，
包装好了放亚超卖，
怎么样？

huangyuki

没花香没树高 发表于 2022-5-6 18:57
朋友suburban外卖店因为疫情接单接到手软 特别是不能堂食那几个月。请多几个人，就可以应付更多的订单，虽 ...

说的现实，新店比以往开的更多更快。题主是不是要劝退新人还是啥意思？

jy02996657

huangyuki 发表于 2022-5-9 20:19
说的现实，新店比以往开的更多更快。题主是不是要劝退新人还是啥意思？ ...

这其实就是所谓的“围城”！

Simyet

huangyuki 发表于 2022-5-9 20:19
说的现实，新店比以往开的更多更快。题主是不是要劝退新人还是啥意思？ ...

身边朋友圈不一样，接收到的信息也不一样。
有本事的一家接一家开，能力稍差的只能勉力维持。
我所看到的是小生意餐饮在布村，开新店的速度略微落后于旧生意倒闭、转让的速度。加盟店之类的另说，我指的是私人店3-5家规模、夫妻店这类的。
有些加盟店连锁店一家接一家的开，但是能维持多久就不知道了。现在扩张最多最快的是奶茶店，一窝蜂的开。迟早有一批被挤退市的。

没花香没树高

Simyet 发表于 2022-5-9 21:06
身边朋友圈不一样，接收到的信息也不一样。
有本事的一家接一家开，能力稍差的只能勉力维持。
我所看到的 ...

加盟连锁澳洲这个市场不现实 华人做那么大品牌的屈指可数。就是单纯夫妻店3家最多了如果没有家底可能还得找其他合伙人。

靠谱的不多

huangyuki 发表于 2022-5-9 20:19
说的现实，新店比以往开的更多更快。题主是不是要劝退新人还是啥意思？ ...

前两年疫情赚钱的生意很多，很多人都赚了不少，这是都了解的事情了，实在没有讨论的价值。
因为是谁也想不到的红利惊喜，不会再发生。
去年赚钱的有些想把资金再投入，也有早前规划好了但是因为疫情限制没办法实施，就都赶在今年紧锣密鼓地进行中。
这些都是之前的计划并在今年实施。
可是开弓没有回头箭，干起来才发现情况不妙。
Eastland新开的Sushi Jiro等了多久才开出来？
Boxhill潮粤的新店去年盘下来原本今年3月开张可到现在还没个影。
香港点心的新店都大半年了，才开始装修，门口贴着1500周薪的招聘广告几个月了也没动静。
都想开，没错，
可是要真能开起来，
开起来也要能赚到钱。
我的意思很简单，
现在不是组豪华7对儿的时候，
小屁胡，有牌胡就好。

leaf2019

syd8888 发表于 2022-5-9 14:53
餐饮吗？现在打工人都财务自由了吗30一小时还不愿意

nope

lucky59

auseeker 发表于 2022-5-7 10:34
关键fair work不同意啊

您能具体说说fair work不同意是什么意思？有什么具体规定吗？谢谢

geyaru

靠谱的不多 发表于 2022-5-9 22:32
前两年疫情赚钱的生意很多，很多人都赚了不少，这是都了解的事情了，实在没有讨论的价值。
因为是谁也想 ...

他们为什么迟迟不开？单纯是招不到人吗？

philguo

没想到这么多年了，靠谱还这么活跃。我早就脱实向虚了。

澳洲做生意，一定要轻资产，不雇佣本地劳动力的。未来二十年只会越来越差

靠谱的不多

geyaru 发表于 2022-5-13 10:08
他们为什么迟迟不开？单纯是招不到人吗？

潮粤在我们墨尔本算是有点名气的餐厅。里面一班人马都是科班出身，兄弟两个都是专业厨师，一班人马也都是跟着他们兄弟很多年了。
在餐饮业都是小有名气的。
Sushi Jiro，很多店，几个股东也都是业内人士，招兵买马一直顺风顺水。
香港点心，老板老餐饮了，当年香港茶餐厅的老板，老两口做事情也都很有一套。
就算是这样的，就是因为找不到人手，就是开不了业。

靠谱的不多

philguo 发表于 2022-5-13 15:12
没想到这么多年了，靠谱还这么活跃。我早就脱实向虚了。

澳洲做生意，一定要轻资产，不雇佣本地劳动力的。 ...

郭大侠别来无恙。
好久不见。
我也没之前那么活跃了。
现在不比以前，
要自己亲力亲为很多。
我这个人，受累的命，
投资什么的不太适合我。

philguo

靠谱的不多 发表于 2022-5-13 16:41
郭大侠别来无恙。
好久不见。
我也没之前那么活跃了。

弄一次生意就会知道，澳洲这地方不适合做生意。还是玩虚的好。至少只是心理上有些压力

恐龙清儿

给30+每小时就算了。关键给了高工资还在那里划水

geyaru

靠谱的不多 发表于 2022-5-13 16:37
潮粤在我们墨尔本算是有点名气的餐厅。里面一班人马都是科班出身，兄弟两个都是专业厨师，一班人马也都是 ...

那确实不容易，我做了也10年了，感觉现在可比19年还难。

靠谱的不多

philguo 发表于 2022-5-13 17:13
弄一次生意就会知道，澳洲这地方不适合做生意。还是玩虚的好。至少只是心理上有些压力 ...

是这样的，实体越来越难做，对于那些想要开始经营小生意的人，现在的局面基本上很难有机会开始。
前两周我去Springvale 吃Pho喝越南咖啡，看到一家换汇公司，进去一问1澳元换91日元，马上换了1000块的。
我知道澳洲要涨息，所以我当时想等下周涨了息再来换点，慢慢涨息慢慢换，盘算的挺好，对不对？基本金融知识我还有点呀。
结果呢，你肯定知道。
我前天去那边剪头发，特意过去问了问，只给换87块日元了。
你看就我这样的，
能搞虚的么？

靠谱的不多

geyaru 发表于 2022-5-13 19:43
那确实不容易，我做了也10年了，感觉现在可比19年还难。

我觉得难点不太相同。
19年是生意本身不太好做，实际上那是从18年慢慢开始显现，直到疫情。
疫情挽救了很多原本濒临破产的生意，有人会说什么僵尸企业，挽救它们就是浪费，吧啦吧啦。
就是因为挽救了，才有后面的局面：工作等人来，出高价，挣到了相对高的工资，大多数人还是收益了。
总比破产好吧，对不对。
有些人就是见不得别人好，其实想想他们自己也是受益者，即便不是直接受益者，也是相对间接受益者。
总想好处自己一人独吞，别人不但占不到最好再吃个大亏。
乐上加乐才过瘾。
扭曲。

靠谱的不多

geyaru 发表于 2022-5-13 19:43
那确实不容易，我做了也10年了，感觉现在可比19年还难。

潮粤的那一班人马，从服务员到楼面经理，从烧腊师傅到头锅、2锅、油锅、打杂、洗碗，十几二十几号人马，从悉尼下来墨尔本基本上原班人马没怎么变。业内人脉之广，是一般从业者不具备的。就是这样的，现在都开不出来一家店。
Sushi Jiro的老板股东，很多生意，上百人的大餐厅都有，复活节我去吃饭，老板自己抱一大堆塑料盒子给厨房送，随手端菜出餐不含糊。
这么大的老板，现在自己端菜也没什么奇怪的。
不容易，也不简单。

geyaru

靠谱的不多 发表于 2022-5-13 20:20
我觉得难点不太相同。
19年是生意本身不太好做，实际上那是从18年慢慢开始显现，直到疫情。
疫情挽救了很 ...

其实我是支持自由经济的，政府的强势介入救了太多本该被淘汰的生意，这对于正常经营纳税，解决就业的小生意，何尝不是一种变相的惩罚？ 如果靠补贴维系绩效低下的生意，谁还会去冒险创业和创新？