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楼主:cctang

[面食面点] 5分钟软式甜面包-不需要面包机和手揉 [复制链接]

发表于 2017-8-13 13:30 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-13 13:36 |显示全部楼层
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好贴

发表于 2017-8-13 17:22 |显示全部楼层
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牛油是什么? 英文是什么?

发表于 2017-8-13 17:33 来自手机 |显示全部楼层
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oppstuu 发表于 2017-8-13 17:22
牛油是什么? 英文是什么?

Cooking Butter

发表于 2017-8-15 10:39 来自手机 |显示全部楼层
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中筋面粉和面包机试试看效果如何

发表于 2018-4-6 18:43 |显示全部楼层
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发表于 2018-4-6 23:10 来自手机 |显示全部楼层
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试试用按照楼主的配方用面包机揉面

发表于 2018-4-7 19:42 |显示全部楼层
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发表于 2018-4-7 20:11 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢分享 下次有空也试试看

发表于 2018-4-8 17:45 |显示全部楼层
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这个厉害啊

发表于 2018-4-18 22:07 |显示全部楼层
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发表于 2018-4-18 22:13 来自手机 |显示全部楼层
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留爪

发表于 2018-4-19 11:08 |显示全部楼层
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发表于 2018-4-19 11:54 来自手机 |显示全部楼层
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请问高筋面粉是超市里普通的flour吗?

发表于 2018-4-19 14:11 来自手机 |显示全部楼层
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大大滴感谢

发表于 2018-4-19 14:29 |显示全部楼层
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怀念5月 发表于 2018-4-19 11:54
请问高筋面粉是超市里普通的flour吗?

不是
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发表于 2018-6-16 13:47 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2018-6-25 12:11 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 lindsayleung 于 2018-6-25 12:14 编辑

谢谢lz的方子!滴一次做面包,由于冬天第一次温暖的地方发酵不知道是该怎么定义温暖所以把盆子蒙上保鲜膜放在了heater旁边对着吹了两小时,结果估计发酵过度了一股酒味以为肯定失败了还是死马当活马医的做了椰蓉辫子包和椰蓉毛毛虫。二次发酵也没长大的感觉,以为出来肯定是石头了…万万没想到出来的面包看着还不错,吃起来有点酒味但好在不酸,虽然不太拉丝但很软很软!第一次做不算失败吧

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发表于 2018-6-25 13:16 |显示全部楼层
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mark

发表于 2018-6-25 20:48 |显示全部楼层
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发表于 2018-6-25 21:14 |显示全部楼层
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发表于 2018-6-25 23:05 |显示全部楼层
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发表于 2018-6-26 05:40 来自手机 |显示全部楼层
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这个看着简单回头试试

发表于 2018-6-26 20:45 |显示全部楼层
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改天试试看,,不知道能不能成功

发表于 2018-6-30 17:51 来自手机 |显示全部楼层
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为什么一定要放在冰箱里3小时以上啊?我可以直接做吗?

发表于 2018-6-30 17:57 来自手机 |显示全部楼层
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我第一次发就用了放了开水在oven里的方法了 没看见楼主说的要第二次才可以 结果就一下子发的很好 也不知道再放冰箱里还有什么作用吗?能不能直接排气按照普通面包方法做起来啊?楼主这个貌似不需要排气的?
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发表于 2018-8-23 19:19 来自手机 |显示全部楼层
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可以用baking flour吗?

发表于 2019-5-20 17:14 |显示全部楼层
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Thanks!

发表于 2019-5-20 18:49 |显示全部楼层
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这个真棒

发表于 2019-5-29 09:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 舟之 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 舟之 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸡蛋(打散)2个,,,,, 蜂蜜 50g,,,, 高筋面粉 450g

小肥呀,楼主上逗号,你就别淘气了

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