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楼主:阿雅

[面食面点] 三鲜饺子这样包才好吃 [复制链接]

美讶

银靴族

发表于 2010-8-20 21:08 |显示全部楼层

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韭菜馄饨？！？！？！？！

astina

管理员

发表于 2010-8-20 21:22 |显示全部楼层

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包饺子皮里还是馄饨皮里有什么本质区别吗？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2010-8-20 21:27 |显示全部楼层

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有灵感了，周日去抠门家火锅就包这个馅的小饺子好啦~

audittoo

铜靴族

发表于 2010-8-20 21:29 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-8-20 21:22 发表
包饺子皮里还是馄饨皮里有什么本质区别吗？

如果两个皮都是纯手工制作，区别还是很大的，如果买现成了，就不知道了！

astina

管理员

发表于 2010-8-20 21:32 |显示全部楼层

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现成的，下班现做，有馄饨吃就是奇迹了，不能指望手工皮

桔子糖

草鞋族

发表于 2010-8-20 21:50 |显示全部楼层

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grace181

银靴族

发表于 2010-8-23 17:46 |显示全部楼层

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韭菜不用去水的？会不会饺子太水了里面？

nemo258

皮靴族

发表于 2010-8-23 20:36 |显示全部楼层

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:si5

喜欢饺子

背包客

皮靴族

发表于 2010-8-23 20:55 |显示全部楼层

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韭菜一定要按这个尺寸切吗？

michellemm

皮靴族

发表于 2010-8-23 20:59 |显示全部楼层

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超市里面买的猪肉真的没有味道吗？上次买了牛肉包饺子，味道还是挺大的，我最后没吃，让给LG了

Tigerpie

铜靴族

发表于 2010-8-24 15:52 |显示全部楼层

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酱油会有一点点的酸，和韭菜馅不搭配。

iwillgo

布鞋族

发表于 2010-8-24 16:43 |显示全部楼层

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哗, 很想吃啊!

ronitrue

皮靴族

发表于 2010-8-24 16:48 |显示全部楼层

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挺专业的，老家的饺子！

快下班了，肚子饿了，口水ing～～～～～～～

阿雅

布鞋族

发表于 2010-8-24 22:19 |显示全部楼层

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原帖由 michellemm 于 2010-8-23 20:59 发表
超市里面买的猪肉真的没有味道吗？上次买了牛肉包饺子，味道还是挺大的，我最后没吃，让给LG了

你把买来的肉馅，放在碗里用水泡着，把血水泡出来，肉馅就不会有味道了，我买的就是coles里卖的猪肉馅，以前买华人的，吃的时候感觉里面有筋那种东西，估计不是好肉绞的，后来发现超市卖的猪肉馅没有味道，肉质还不错~~

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阿雅

布鞋族

发表于 2010-8-24 22:20 |显示全部楼层

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原帖由 背包客 于 2010-8-23 20:55 发表
韭菜一定要按这个尺寸切吗？

韭菜切末，尺寸自己掌握就行

阿雅

布鞋族

发表于 2010-8-24 22:20 |显示全部楼层

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原帖由 grace181 于 2010-8-23 17:46 发表
韭菜不用去水的？会不会饺子太水了里面？

韭菜不用去水的啊，洗完直接切末就可以用的

Janet

铜靴族

发表于 2010-8-24 23:07 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-8-20 21:07 发表
下班本来应该去逛街的，但是被三鲜饺子吸引，还是奔去菜市场，搞了2斤猪肉一斤虾仁还有一斤多韭菜。韭菜恶贵，16刀一公斤！

我爸妈给我种的韭菜吃也吃不完，每个周末都想着法子把他们消灭一点～～真是旱的旱死，涝的涝死

remey

银靴族

发表于 2010-9-21 23:40 |显示全部楼层

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为什么不放酱油？妈妈做饺子第一件事情就是用黄酒和酱油去腌肉馅。。。

然后再和陷。。。

我们家三鲜的是韭菜，鸡蛋，粉条和虾仁，没有猪肉

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