开个帖子来说说咖啡吧

andydeng126

jerryclark 发表于 2012-11-3 11:08
一杯4份咖啡温度50度的的咖啡。
很苦很苦的吧？

我喝3 shots的咖啡喝完以后感觉倒不是苦，而是兴奋，然后可以一天不停的和人聊天。苦不苦要看咖啡豆，4shots喝完肯定精神抖擞是没说的

澳洲火烧

andydeng126 发表于 2012-10-16 21:58
我知道的离你比较近的有一家在forest hill shopping centre;
还有一家在Mulgrave
还有一家在brighton

找到啦。嘿嘿。复习帖子不认真的结果就是错过重大信息点。
请问brighton的哪一家啊？

澳洲火烧

andydeng126 发表于 2012-10-17 20:39
这个肯定要看用的是哪家的牛奶了。个人认为越好的牛奶添加成分越少，越是容易喝出差别。差的牛奶因为添加 ...

话说，这个咖啡和可乐我都喝的出来。

andydeng126

澳洲火烧 发表于 2012-11-4 08:52
找到啦。嘿嘿。复习帖子不认真的结果就是错过重大信息点。
请问brighton的哪一家啊？ ...

呵呵，还是不认真哦。后面还有个回答是有具体地址的，我帮你找找

在165楼


昨天喝到了Italian chocolate,不是一般的好喝，让我深深地怀恋起了小时候喝过的香浓的芝麻糊，强烈推荐大家都去尝尝，给大家推荐两家可以喝到的店：
一家是forest hill shopping centre 的 In A nutshell （在coles边上）；
另外一家在255 East Boundary rd, Bentleigh east，叫做Siara cafe
两家店是一家子意大利人做咖啡，强烈推荐

澳洲火烧

bhua9 发表于 2012-10-20 22:14
我想问老外是不是喜欢酸度高的咖啡啊?我最近去了评论很高的seven seeds & market lane coffee,都是酸酸的, ...

我也去了Market Lane,天天看大家介绍，我想我就去看看。

以我小时候喝中药的经验来看，我宁可喝中药。
我还纳闷呢，是不是人家真的好，我不懂。请搂住解释解释？

johnny1229

kicoandy

咖啡的却可以喝的很讲究。。。以前咖啡店的老板连牛奶都是特定的~

tingnishuo

强帖留个记号慢慢学习！

andydeng126

澳洲火烧 发表于 2012-11-4 08:58
我也去了Market Lane,天天看大家介绍，我想我就去看看。

以我小时候喝中药的经验来看，我宁可喝中药。

今天去问了，好的咖啡肯定不会是酸的，肯定不会是。只有一种情况，就是牛奶温度高了，改变了咖啡汁的本味。

澳洲火烧

andydeng126 发表于 2012-11-4 17:51
今天去问了，好的咖啡肯定不会是酸的，肯定不会是。只有一种情况，就是牛奶温度高了，改变了咖啡汁的本味 ...

我本来想喝ice coffee，结果他说没有，但是一款相似的。
端上来，就是看着像是浅色酸梅汤一样的咖啡，飘着几个冰块。
我喝了一口，差点傻了，酸，凉。然后递给我一个卡片介绍这款咖啡的来历。

看来，我得邀请楼主来鉴定一下了。但愿是我的问题。

andydeng126

澳洲火烧 发表于 2012-11-4 18:08
我本来想喝ice coffee，结果他说没有，但是一款相似的。
端上来，就是看着像是浅色酸梅汤一样的咖啡，飘 ...

呵呵，那估计是自创品牌，去咱们中国喝了一次酸梅汤，回来想用咖啡做个类似的。
我们店里也有一种在咖啡汁里面加ice cream，味道不错，是甜中带苦还由热到冷的，我们说那是婚姻的味道。

jennyhao

想听听楼主关于 Ice Coffee 的解析

JJJMMM

天天看

andydeng126

JJJMMM 发表于 2012-11-5 00:23
天天看

谢谢啊，有人天天看这给了我莫大的更新的动力。

andydeng126

kicoandy 发表于 2012-11-4 10:08
咖啡的却可以喝的很讲究。。。以前咖啡店的老板连牛奶都是特定的~

必需的必要的。有些咖啡店从coles或者safeway买的他们品牌的牛奶，是很难打出奶香的。

好的咖啡店的牛奶基本都是所谓的Farm milk。

kicoandy

andydeng126 发表于 2012-11-5 09:57
必需的必要的。有些咖啡店从coles或者safeway买的他们品牌的牛奶，是很难打出奶香的。

好的咖啡店的牛奶 ...

恩，好的咖啡真的是可遇不可求的！
还要取决于打咖啡人的技术等等，包括倒奶进入杯子都是有讲究的～

andydeng126

jennyhao 发表于 2012-11-4 22:55
想听听楼主关于 Ice Coffee 的解析

关于ice coffee 还真有有些东西可以说，只是这两天忙，没时间，明天放假我整理一下吧。

bridyue

wow~ 一定要顶一下

usherlight

学习了。请问double shots通常要加多钱多少呢

andydeng126

usherlight 发表于 2012-11-7 22:32
学习了。请问double shots通常要加多钱多少呢

据我所知，应该是不加钱的，至少我知道的店都是不加钱的。

jinju

学习了，好帖留着。

andydeng126

ewanka 发表于 2012-11-3 04:19
太好了，学习一下。

有空能科普一下咖啡机吗？家里想买一台

Hi, 今天去看了一下，好像这个牌子的咖啡机（不是自动的，是买咖啡粉然后煮的那种，很传统的）是比较受欢迎的。
那种自动的，你完全可以根据打算花多少钱来安排预算，因为关键的还是看咖啡粉或者咖啡豆，用咖啡豆的机器肯定又比咖啡粉好一些，因为可以保存咖啡的香味。
Bialetti

sandrabruce

usherlight 发表于 2012-11-7 22:32
学习了。请问double shots通常要加多钱多少呢

通常加50cents

sandrabruce

夏桑桑miki 发表于 2012-10-19 23:35
有道理，但如果甜味不到我的标准我就觉得不好喝，就像喝奶茶如果要半糖的，味道就会淡上很多 ...

可以自己加糖，咖啡店通常都有take away的糖，免费的。

wq2011

LZ好厉害

一脸茫然

喜欢喝flat white 和 ice coffee 哈哈～

andydeng126

一脸茫然 发表于 2012-11-13 02:15
喜欢喝flat white 和 ice coffee 哈哈～

都是不错的选择，一个冬天喝，一个夏天喝，再推荐你肚子饿得时候喝Italian Chocolate

一脸茫然

andydeng126 发表于 2012-11-13 02:19
都是不错的选择，一个冬天喝，一个夏天喝，再推荐你肚子饿得时候喝Italian Chocolate ...

谢谢，我从来不喝chocoalate.... 不过可以试一下专家推荐的。。

一脸茫然

andydeng126 发表于 2012-10-19 22:01
发些咖啡壶的照片。其实很多老外老头老太太他们都是不用咖啡机的，就买图中的咖啡壶，然后每次买100克咖啡 ...

这种怎么用呢？我有一个。。。。不会用－ －｀

Elaine214

不错，mark一个，慢慢研究