塔斯马尼亚制酒商难以应付国际需求量

astina

塔州的制酒商们说他们难以应付日益增长的对塔州酒类，尤其是气泡酒日益增长的国际需求。

2015年的收成就在眼前，而用于制作气泡酒的葡萄是首轮被采摘的。

Puddleduck酒庄的Darren Brown说这是制酒商一年来最繁忙的时间之一了。



Brown说新的灌溉计划，好天气以及需求增长确保了2015年将是一个好年头。

塔州南部酒庄的年度开放日也标志着收获季的开始。

塔州酒庄联盟主席Sheralee Davis说塔州已经树立了制造高品质酒的国际形象。

“我想人们广泛认可塔州出产的气泡酒是全澳最好的”，她说。

她说由于对塔州酒的需求快速增长，酒庄们需要好天气来出产。未来的10周将会非常繁忙。

http://www.abc.net.au/news/2015-03-02/tasmanian-wine-producers-struggle-to-meet-demand/6272286

tony_wang99

塔州出好酒？

lxn_xiao

同问

yinwei

那就不要卖啊，打什么广告！

presources

只能说塔州葡萄有塔州葡萄的特色。
酿酒就是个贴牌的活，很多酒庄都是请专门酿酒的contactor来酿的。

tangmin

tony_wang99 发表于 2015-3-2 09:41
塔州出好酒？

Tamar valley的酒据说挺好的，鬼佬说的，俺不懂

davis1966

咱是卖酒的，除了一点儿塔州啤酒，还没见过其他塔斯马尼亚的酒呢

yuxiaoxinran

davis1966 发表于 2015-3-2 17:41
咱是卖酒的，除了一点儿塔州啤酒，还没见过其他塔斯马尼亚的酒呢

Billydidi

塔州独特的气候 cool climate 加上日夜温差 使它能够出产高品质的 Pinot noir，chardy，和 sparkling wine （pinot noir 加上chardy 的brut为佳）因为塔州的酒庄数量不多 加上物流的因素 导致他们出产的量不大 平均价格非常高 基本没有低于15块的酒.

huaxinmaomao

塔州有一种非常贵的威士忌，  超级贵， 100毫升好像就要100多。 具体牌子忘了。 公司运了一托盘不到的话据说价值8万澳元。。。

wdmznzd

Billydidi 发表于 2015-3-2 19:33
塔州独特的气候 cool climate 加上日夜温差 使它能够出产高品质的 Pinot noir，chardy，和 sparkling wine  ...

15块以下的不就是做菜的料酒吗？

Billydidi

wdmznzd 发表于 2015-3-2 21:23
15块以下的不就是做菜的料酒吗？

一般来说像是南澳是产酒的大户，coonawarra 亦或者barossa valley 都是产量非常之大的，墨尔本的yarra valley，西澳的margaret river 也都是，他们最低的酒1－2块一瓶（clean skin）或者labled wine 3-5块都有的。而Tassie wine 基本是不做这块低端的酒。但是太高端的也没他们的份。所以算是中档酒为主。

题外话，相对普通的老外 和我们华人不一样，偶尔节假日或者亲朋好友聚会时候喝酒。他们的家庭 喝酒也算作一个日常开销，基本上真的喝酒的家庭都是每天1-2瓶。是喝10块钱，还是15块的，还是20块的，基本反应了这个家庭的爱好酒的程度和收入。基本来说普通一般的家庭都是喝10-15块钱的酒，15-20的价位属于中档，20以上算上中高档了。30-40以上的酒，要么就是送礼，要么就是大的节日，又或者是家庭收入比较高的家庭才能支持的了。（烈酒不算在内）

pohen007

huaxinmaomao 发表于 2015-3-2 21:14
塔州有一种非常贵的威士忌，  超级贵， 100毫升好像就要100多。 具体牌子忘了。 公司运了一托盘不到的话据 ...

上次評價是The best single malt,已經買不到了.

Sullivan's cove

df2006

不知道塔州还产酒

kawara

塔村出全澳最好的气泡酒.有卖到30元左右的。不过我觉得40元的MC完胜它。

liuyuenancxu

学习了

nbnbren

Billydidi 发表于 2015-3-2 22:00
一般来说像是南澳是产酒的大户，coonawarra 亦或者barossa valley 都是产量非常之大的，墨尔本的yarra va ...

能否介绍一下1-2元的酒，谢谢？

penfolds

Billydidi 发表于 2015-3-2 22:00
一般来说像是南澳是产酒的大户，coonawarra 亦或者barossa valley 都是产量非常之大的，墨尔本的yarra va ...

涨姿势了。

谢谢分享。

送礼有参考了。

加分!

luftcao

塔州我常去。那里的Pinot noir非常好喝。

penfolds

luftcao 发表于 2015-3-3 16:31
塔州我常去。那里的Pinot noir非常好喝。

有具体的牌子吗?

luftcao

penfolds 发表于 2015-3-3 16:33
有具体的牌子吗?

我一般不会只追一个牌子喝的。完全是凭灵感。比如这两天在喝Hentley Farm。
塔州的话可以多看看老詹的评价。http://www.winecompanion.com.au/wineries/tasmania

杨士宝

我就喜欢喝像葡萄汁一样的葡萄酒 带点酒味 可是很甜 可惜只在国内喝过 这里不知道怎么选

Billydidi

nbnbren 发表于 2015-3-3 16:05
能否介绍一下1-2元的酒，谢谢？

1-2刀的，百分百都是clean skin的酒，也就是不带商业标签的。很多小的酒商从大的酒庄那里拿一些过季的，或者年份不好的，又或者产量过量的余货，拿到的价格就是这个价格。然后贴上自己的标签就可以卖个5-15块。具体看这个酒的品质，因为这种贩卖方式通常都是在cellar door用cash交易的，又或者以pallet为计量单位的大宗交易买卖，有时甚至不用缴税和其他商业成本，所以价格非常低。在诸如danmurphy这样的大型酒类批发商店里面也一直有卖danmurphy的自有品牌的cleanskin，3刀多的价格起，贵的也有10刀左右的。

这个clean skin 里面如果写有具体酒庄或者地区的，通常会好一点，在制作工艺上面或者葡萄的选择上面更加考究，有的甚至是一些大牌的尾货，当然价格也会比较高的，可能在8-10块，在一些小的酒店里面甚至会有15刀的cleanskin。但是这个性价比非常高，通常口感可以达到至少一倍的价格的酒的口感。所以喜爱酒的朋友，又讲究性价比的可以选择这些cleanskin的酒，自己喝也无所谓商标不商标。挑选的时候尽量选价格适中，barossa valley的shiraz 或者shiraz cabinet会比较适合大众口味。唯一的缺陷就是品质不稳定，可能这个批次是这个味道，下个批次就换一家的味道了。不过价格低廉已经可以掩盖这些不足了。

nbnbren

Billydidi 发表于 2015-3-3 19:06
1-2刀的，百分百都是clean skin的酒，也就是不带商业标签的。很多小的酒商从大的酒庄那里拿一些过季的， ...

多谢