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[其他] 请教新鲜鲍鱼怎么吃？ [复制链接]

发表于 2014-12-8 20:15 来自手机 |显示全部楼层

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自己做过一次感觉很老，是蒸的，还有浇鲍鱼的汁怎么调，请教高人来回答。

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发表于 2014-12-8 20:16 |显示全部楼层

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鲍鱼鸡汤

发表于 2014-12-8 20:29 |显示全部楼层

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放点酱油清蒸

发表于 2014-12-8 20:29 |显示全部楼层

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刺身很好吃

发表于 2014-12-8 20:30 |显示全部楼层

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清蒸，旺火2分半种，，不知道你蒸了多久

发表于 2014-12-8 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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我蒸了10分钟，2分半能熟吗？还有我看见在饭店吃的都有调的汁很好吃，不知道那个怎么弄。

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发表于 2014-12-8 20:35 |显示全部楼层

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家里还是像干鮑一样和鸡一起煮4小时以上比较靠谱，也好吃。

发表于 2014-12-8 20:38 来自手机 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-12-8 21:35
家里还是像干鮑一样和鸡一起煮4小时以上比较靠谱，也好吃。

新鲜鲍鱼也可以和鸡一起煮4小时吗？那不是把鸡煮烂了没法吃了？

发表于 2014-12-8 20:54 |显示全部楼层

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鸡都是老鸡，一般就是取其汤。

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发表于 2014-12-8 21:04 |显示全部楼层

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切片吃火锅

发表于 2014-12-8 21:45 |显示全部楼层

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切片，爆炒！

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发表于 2014-12-8 21:46 |显示全部楼层

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清蒸

发表于 2014-12-8 21:49 来自手机 |显示全部楼层

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清蒸2分半，大火

发表于 2014-12-8 22:23 |显示全部楼层

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本帖最后由白雲山民于 2014-12-8 22:24 编辑

我出老鸡粥一锅！

你切薄片。如何？

发表于 2014-12-8 22:26 |显示全部楼层

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很想知道，刀什么牌子，能切片。。。。。我家的刀完全不行啊

发表于 2014-12-8 22:30 |显示全部楼层

此文章由 qwertyui 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qwertyui 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

更简单的是洗干净后微波炉叮1分钟.如果还想嫩,洗好后用刀大力拍几下.烧鲍鱼时间时间稍长就老的吃不动.除非煲几个小时.

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发表于 2014-12-8 22:44 |显示全部楼层

此文章由 v4wang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 v4wang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

切薄片，葱姜爆炒一下下就好了，活得都可以生吃，炒几下就可以了要不容易老

加点盐或者一点生抽就很鲜美啦