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楼主:胡须康

[其他] ~~Matcha matcha 我爱抹茶~~ 分享几款抹茶制作的小点心 - 戚风,瑞士卷,幕斯,冰淇淋,元宵 [复制链接]

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-3-5 21:35 来自手机 |显示全部楼层
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赶在元宵节结束前摇了几颗元宵。大家节日快乐:)




第一次吃摇出来的元宵,原来摇的好处就是皮超薄。

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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2015-3-5 21:40 |显示全部楼层
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吃不到,只好望望

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-3-5 21:42 来自手机 |显示全部楼层
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做法简单到不行:红豆沙冻硬切小块做芯,在混了抹茶粉的糯米粉里滚几圈沾满粉,放在漏勺里浸入盛满水的大碗快速浸湿,再扔回粉堆里打滚,如此反复直到大小满意就行啦。
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2015-3-5 22:01 |显示全部楼层
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楼主太强了

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-3-5 22:11 |显示全部楼层
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猫的想法 发表于 2015-3-5 23:01
楼主太强 ...

是lz太馋了,今天才知道原来北方的元宵是摇出来的,不试一下睡不着
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2015-3-6 20:28 |显示全部楼层
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太赞了,最爱抹茶冰激凌,喝茶对我来说还是有点偏苦了。
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发表于 2015-3-21 23:24 |显示全部楼层
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楼主给个抹茶慕斯的做法吧,谢谢

发表于 2016-1-11 21:58 |显示全部楼层
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本帖最后由 kukupants 于 2016-1-11 23:02 编辑



胡版过的还真的不是一般人的生活。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-1-11 22:21 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-1-11 22:58
胡版过的还真的不是一般人的生活。

应该没有人不爱抹茶吧
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

2015年度奖章获得者

发表于 2016-1-11 22:28 |显示全部楼层
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见到标题就挪不动腿了
进来养养眼也好

发表于 2016-1-11 23:40 |显示全部楼层
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明天俺就把那个年糕照版主的方法做了

威武
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发表于 2017-1-12 12:30 |显示全部楼层
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大爱抹茶慕斯啊,楼主有时间上个做法吧

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2017-1-12 12:52 |显示全部楼层
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XiaoFei356 发表于 2017-1-12 13:30
大爱抹茶慕斯啊,楼主有时间上个做法吧

为了不用吉利丁不喜欢那种粘腻,方子综合了好几个最后改良完自己的不记得了,好懊恼。让我再做一次。

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veravera + 3 太给力了
XiaoFei356 + 2 楼主好可爱啊,你慢慢琢磨,也许新品更惊艳.

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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2017-1-12 14:08 |显示全部楼层
此文章由 16cal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 16cal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-1-12 14:11 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2014-12-3 23:05
抹茶卷最漂亮

同感

发表于 2017-1-12 21:52 |显示全部楼层
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Mark
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发表于 2019-2-22 11:38 |显示全部楼层
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太赞了

发表于 2019-2-22 12:17 |显示全部楼层
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口水哗啦啦

发表于 2019-3-3 11:06 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2017-1-12 13:52
为了不用吉利丁不喜欢那种粘腻,方子综合了好几个最后改良完自己的不记得了,好懊恼。让我再做一次。
...

版主~(不着急地)催抹茶慕斯的方子~我也不爱gelatin:p

发表于 2019-3-3 11:07 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2017-1-12 13:52
为了不用吉利丁不喜欢那种粘腻,方子综合了好几个最后改良完自己的不记得了,好懊恼。让我再做一次。
...

版主~(不着急地)催抹茶慕斯的方子~我也不爱gelatin:p

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