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发新帖

楼主:vicki328

[地方特色] 地道的北京煎饼果子，不加油条加薄脆 [复制链接]

发表于 2014-4-29 18:38 |显示全部楼层

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真棒！

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发表于 2014-4-29 21:03 |显示全部楼层

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在上海时经常吃煎饼包油条

发表于 2014-4-29 21:36 |显示全部楼层

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进来流口水的。。。

发表于 2014-4-29 21:47 |显示全部楼层

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我们上海叫很奇怪的名字包脚布。以前都是山东人做的。

发表于 2014-4-29 22:32 |显示全部楼层

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怎么做薄脆？

发表于 2014-4-29 22:37 |显示全部楼层

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就爱这一口呀，

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发表于 2014-4-30 03:02 |显示全部楼层

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记得小的时候，每天早上从家里拿一个鸡蛋去买煎饼果子，这样便宜3毛钱！下学后买2毛钱的冰棍~~~

头像被屏蔽

发表于 2014-4-30 03:53 |显示全部楼层

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Lz一点技术细节都没透露

发表于 2014-4-30 10:18 |显示全部楼层

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我怎么感觉有人拿黄色馄饨皮炸出来的，，，很像薄脆呢。

发表于 2014-4-30 11:16 |显示全部楼层

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IASKU 发表于 2014-4-29 21:03
在上海时经常吃煎饼包油条

上海叫这个：蛋饼，以前没有的，都是近十年里出来的。

发表于 2014-4-30 12:19 |显示全部楼层

此文章由悉尼369168 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼369168 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

油条绝对是上海最好吃，酥松喷香。北方的油条实打实的面陀子，唯一的好处是容易饱。

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发表于 2014-4-30 12:43 |显示全部楼层

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CYDMCB2 发表于 2014-4-29 13:25
是上海的好不好？

包脚布啊！加葱花香菜

发表于 2014-4-30 21:08 |显示全部楼层

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想起小时候吃的煎饼果子,还是裹油条,那时小学.不记得多少年后变成裹薄脆了.

发表于 2014-4-30 21:56 |显示全部楼层

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sunnu 发表于 2014-4-30 11:16
上海叫这个：蛋饼，以前没有的，都是近十年里出来的。

四十多年以前上海就有，那时就叫煎饼包油条，只是煎饼后来演变成蛋饼了。

发表于 2014-4-30 22:04 |显示全部楼层

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天津煎饼果子，小时候的味道

发表于 2014-5-1 10:44 |显示全部楼层

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IASKU 发表于 2014-4-30 21:56
四十多年以前上海就有，那时就叫煎饼包油条，只是煎饼后来演变成蛋饼了。 ...

你说得对，那时候有一种煎饼包油条，也可以打蛋进去的，不过那个煎饼很薄的，厚度和春卷皮差不多吧，不放油的，是脆脆的，现在的蛋饼和那时的煎饼完全两样的。更喜欢以前的煎饼。

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发表于 2014-5-1 10:51 |显示全部楼层

此文章由 nikki66yoyo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nikki66yoyo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

杭州叫鸡蛋煎饼！