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[地方特色] 隆重推出——京城回民小吃(面茶) [复制链接]

退役斑竹

发表于 2005-7-25 21:28 |显示全部楼层
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看成品

好熟悉的味道,太香了。

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退役斑竹

发表于 2005-7-25 21:28 |显示全部楼层
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制法:1.将小米研磨成面

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退役斑竹

发表于 2005-7-25 21:28 |显示全部楼层
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2.锅里放盐和芝麻,将芝麻炒熟。晾凉

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退役斑竹

发表于 2005-7-25 21:29 |显示全部楼层
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3.花椒放入微波炉加热三分钟,晾凉

[ Last edited by binbingogo on 2005-7-25 at 09:07 PM ]

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退役斑竹

发表于 2005-7-25 21:29 |显示全部楼层
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4.同上研磨成面

[ Last edited by binbingogo on 2005-7-25 at 09:08 PM ]

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退役斑竹

发表于 2005-7-25 21:30 |显示全部楼层
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5.用香油把麻酱调开
6.象煮玉米粥一样,把小米面熬成稠粥。
7.把粥倒入碗中,淋上芝麻酱撒上花椒盐。(鼻子一酸)您就搓吧

[ Last edited by binbingogo on 2005-7-25 at 09:12 PM ]

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想要真枪实弹打靶的同学请短消息联系我......
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退役斑竹

发表于 2005-7-25 21:33 |显示全部楼层
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挖好了么?我坐个沙发。

发表于 2005-7-25 23:23 |显示全部楼层

顶一个!

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虽然去过多次天桥茶汤李,可惟独没吃过这个面茶,看着好香啊~~~~

退役斑竹

发表于 2005-7-25 23:38 |显示全部楼层
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米吃过涅。。。

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2005-7-26 11:02 |显示全部楼层
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南方的就更没吃过了...看着好香啊...芝麻酱

退役斑竹

发表于 2005-7-26 12:25 |显示全部楼层
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想象不出啥味道,又香又麻?
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发表于 2005-7-26 12:37 |显示全部楼层
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这面茶是大兵的最爱,来墨尔本以后,最想念的就是这个。

发表于 2005-7-26 15:43 |显示全部楼层
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这面茶就着什么一起吃的?烧饼吗?

拌凉面是不是也行的?
另类老年 该用户已被删除
发表于 2005-7-26 16:27 |显示全部楼层
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对呀,面茶吃了还要主食吗?

退役斑竹

发表于 2005-7-26 17:23 |显示全部楼层
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天哪,敢情楼上的各位全都没吃过啊。Maribel最不应该了,你不是在北京待过么,居然还能想出用面茶拌面这种有创意的主意 大兵筒子,体会到北方群众在这里上北方特色菜的痛苦心情了吧 给各位答疑解惑:面茶属于一种小吃,味道嘛,稠稠的,很香。我已经若干年没喝过了。大兵居然自己在家能做出来,太了不起了!

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2005-7-26 17:26 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是不是跟炒麦粉有些象?
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退役斑竹