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[地方特色] 老婆做的我们天津的煎饼果子 [复制链接]

发表于 2008-2-3 10:33 |显示全部楼层
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老婆做饭不怕麻烦,别人要做煎饼果子估计都是买来油条,老婆则是自己炸的油条自己泡绿豆磨绿豆面。有一次老婆作马来西亚的椰桨饭(nasi lamak),非说罐头的椰浆不香,买了两个椰子,我砍了一下午,才扎出半碗椰浆,还费掉菜刀一把。
废话少说,上照片。

[ 本帖最后由 qisiwole 于 2008-2-3 10:37 编辑 ]

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参与人数 31积分 +131 收起 理由
xnigel + 4 牛!来自天津隔壁城市的问候!.
wupeijun + 3
kevsl + 4

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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-2-3 10:37 |显示全部楼层
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大清早起来还没吃饭哪,要来上这么一口,该多美啊

BTW:又是个为了吃不怕麻烦的,自己炸油条,自己磨绿豆面,牛

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-2-3 10:43 |显示全部楼层
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绿豆面的,正宗正宗!
翘首企盼楼主上有条方子!

发表于 2008-2-3 10:44 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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谢谢鼓励

卖相有点不太增总,单凭我20多年吃煎饼果子的经验来鉴定,口味还是地道的。

发表于 2008-2-3 10:45 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

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油条就是华人超市买的油条粉(纸盒,封面是油条的照片),照着instruction做就行了。

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-2-3 10:46 |显示全部楼层
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原帖由 qisiwole 于 2008-2-3 10:44 发表
谢谢鼓励

卖相有点不太增总,单凭我20多年吃煎饼果子的经验来鉴定,口味还是地道的。



炫耀,不让人活了
于无声处听惊雷
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-2-3 10:49 |显示全部楼层
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原帖由 qisiwole 于 2008-2-3 10:45 发表
油条就是华人超市买的油条粉(纸盒,封面是油条的照片),照着instruction做就行了。


咦,这个好!回头试试~~
为吃不怕麻烦~~

发表于 2008-2-3 10:49 |显示全部楼层
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请问绿豆面里还加不加面粉?

同是天津人:)

发表于 2008-2-3 10:54 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

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老婆没加,味道不错,口感有点干,可能加点更好点。

天津人的煎饼果子情节太深,有个同学出国,老妈给带个作煎饼果子的小推子。

老婆也是看我馋太久了,才鼓丘出来这个的。其实她一共就去过天津两回。

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-2-3 10:56 |显示全部楼层
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小推子好啊,不然面下锅总不能推的很开很匀。

有卖的?我也想要小推子

发表于 2008-2-3 11:37 |显示全部楼层
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对呀,对呀,小推子, 让老爸在天津找找看哪里有卖,可以带个过来。
哈哈,现在就差练练炸油条了
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2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-3 11:56 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
煎饼果子还是N年前在北京吃过几次,绿豆面的还没吃过,看PP好像都很好吃的说.

说到天津,我姥爷在天津,可我没去过呢.

发表于 2008-2-3 12:02 |显示全部楼层
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想起来浆子、嘎巴菜、芝麻烧饼……,口水呀!不知什么时候有口福,再吃到这些

发表于 2008-2-3 12:03 |显示全部楼层
此文章由 水中鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 水中鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢天津,呆了8年啊

过几个月回国,一定去天津访师会友。吃小吃

还有大并鸡蛋

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-3 12:07 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个厉害!!
还有那个油条粉,一定要买回来试试,华人店里买的现成油条,太难吃了..

发表于 2008-2-3 12:18 |显示全部楼层
此文章由 jl162401 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jl162401 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你老婆太强了,就去了两回天津,就学会了这津门一绝啊。
看上去似乎绿豆面里面面粉少了点,不过整体还是很牛的。
作为天津老乡,赞一个!:)