餐饮业的良心贴---帮助各位华人西餐从业者或准备投入这个行业的解答疑惑

一毛不拔

赞一个。愿意无私助人的高人啊

mickeymickey

华人想干餐饮的太多太多  这行门槛低 就像郭德纲相声说的一样 这行门槛在里面 进来容易 行情不好时 想全身而退 难

yifan789456

楼主大好人，感谢感谢。。

renzaitaxiang

mickeymickey 发表于 2014-3-4 00:11
再来谈谈餐厅的定位 不同的地理位置 不同的消费群体 你的定位也要选准 开店的市场调查非常重要 首先要搞清 ...

受益匪浅啊！

几度秋凉

有德行家

mickeymickey

也希望混迹足迹的其他餐馆经营者一起讨论交流

dakeai

感谢分享经验，学习了。

jingjingying

楼主太厉害了

Kobelee0532

guanmin6833

jingjingying

楼主西餐做的太漂亮了，佩服~

mickeymickey

jingjingying 发表于 2014-3-7 23:02
楼主西餐做的太漂亮了，佩服~

谢谢夸奖

猎梦人

感谢楼主分享

Robbie2018

楼主对（华人）开西餐厅的雇人经验总结实乃真知灼见，有心人多多向人家请教吧。

mickeymickey

最近刚做了几幅巨型招牌挂在室外,新的桌布,新的web,大的电子相册,所有菜品都有拍照片,射灯,包括下月要做的室内室外重新喷漆,做了这些东西,那我们就来聊一聊,广告,装修,整体设计

ok
广告,装修,设计这些等于什么在澳洲这都是烧钱的项目而这些东西恰恰只能本土完成,并且最好找西人做设计,因为感觉真的不一样(我指的不是往外掏钱付设计费的感觉,哈哈,开个玩笑)
当你接手一家新店,它是什么东西吸引你买下它,当然是盈利和后续发展空间,绝对不会是他的装修,广告,等等,并且人与人的审美和个人喜好都不同,当你作为新老板或者在经营了一段时间后想给客人一些新鲜感或者为了招揽新客人时那就要着手做这些东西了,怎么做,不少朋友在问装修要花多少钱啊,等等.
怎么省钱,怎么做呢..................
人脉,就俩字,你认识搞装修的,认识做web的,认识广告公司的
人脉这两个字就等于是钱!
有熟悉的朋友至少不用担心被坑(遇见杀熟的例外昂,就当自己交友不慎,我还没遇到,也不想遇到,呵呵)
会有朋友看到这里觉得东爹在炫耀自己的人脉,但人脉这个东西的确很重要,做生意不管是中国还是澳洲都是一样的,你怎样去累计人脉,人与人都是从不认识到慢慢熟悉,到成为朋友,到关系很铁(发小除外啊)在人与人交往中你以诚心待人,让别人觉得你这个人值得交朋友,待人接物,礼尚往来,把关系留住,这就是你的人脉,那么你的朋友有朋友,朋友的朋友还有朋友,大家都从事着不同的行业,每个人的圈子也不同,你以诚信待人,人以诚信待你,你做任何事情都有人帮,有人扶,一个人的能力再大也不可能面面俱到,什么都会,什么都懂的那是google,有熟人帮你做,你最大的收益就是省心,另外都是朋友谁好意思收你比市场价还高呢?钱你也省了.
有些东西可能真的人际圈子达不到那么广,那么只能笨办法了,google搜吧,排名靠前的逐个打电话问咨询价格,资质,择优录取了.

squallqd

楼主真好人
请教下如果租到的店面原来不是做餐饮的（约120平），那装修时要做通风啊，化油池啊什么的大约要多少钱呢？望不吝赐教